Interfood traz ao Brasil duas novas versões envelhecidas do gin The Botanist

 

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A Interfood Importação amplia o portfólio da escocesa The Botanist no Brasil com a chegada de duas novas expressões do destilado: The Botanist Islay Cask Rested Gin e The Botanist Islay Cask Aged Gin, já disponíveis no e-commerce TodoVino. Produzido pela destilaria Bruichladdich, na ilha de Islay, o gin é conhecido pelo uso de botânicos colhidos na própria região e por um estilo que valoriza a pureza do destilado.

As novas versões nascem de um experimento conduzido pelo master distiller Adam Hennett. Inspirado nas categorias de tequilas envelhecidas, como reposado e añejo, ele decidiu testar o repouso do gin em barris de carvalho. A ideia era simples: observar como a madeira poderia transformar o perfil clássico da bebida sem apagar a identidade botânica.

O The Botanist Islay Cask Rested Gin (R$ 541,99) permanece por pelo menos seis meses em barris de carvalho. O resultado é um gin com leve tonalidade dourada e aromas que combinam cascas de cítricos, especiarias doces, zimbro, frutas secas e notas florais. Em boca, apresenta textura macia e final fresco, com toques herbáceos.

Já o The Botanist Islay Cask Aged Gin (R$ 782,99) passa por um envelhecimento mínimo de três anos em barricas. O contato prolongado com a madeira cria um perfil mais estruturado, com aromas de frutas tropicais, pêssego, melão, amêndoas tostadas e especiarias. Em boca, tem corpo alto e textura cremosa, com final longo marcado por notas cítricas cristalizadas e zimbro.

A seguir, confira uma opção de coquetel, o Rested Negroni, desenvolvido com as novas versões envelhecidas do gin The Botanist:

Ingredientes:

• 30 ml de Islay Cask Rested Gin
• 30 ml de vermouth doce
• 30 ml de Campari
• 2 dashes de Angostura

Modo de preparo:

• Misture os ingredientes em um copo baixo com gelo e finalize com casca de laranja, se desejar.

De forma semelhante ao consumo de whiskies, vale experimentar a versão On the Rocks. Como o próprio nome sugere, é uma parte de Islay Cask Rested Gin com uma pedra de gelo, garantindo uma experiência que valoriza os aromas e a textura do gin envelhecido.

Os produtos da marca The Botanist podem ser adquiridos no próprio e-commerce TodoVino, no canal de Televendas (11) 2602-7266, no WhatsApp (11) 99278-9369 ou nas melhores lojas especializadas.

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