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Conhecido pela queda gradual das temperaturas, dias mais curtos e noites mais longas, o outono é a estação de transição entre o verão e o inverno.
Durante este período do ano, ventanias são comuns, as folhas das árvores secam e caem e a umidade do ar diminui.
Para aproveitar o outono, drinks mais elaborados preparados com especiarias e ingredientes intensos combinam perfeitamente com a estação.
Pensando nisso, a Azuma explica o passo a passo de receitas de drinks para curtir esse período do ano, confira:
Robusto
Ingredientes
70 ml de Sake
20 ml de néctar de pêssego
20 ml de amaretto
10 ml de suco de limão
10 ml de xarope de açúcar
Canela em pau defumada para decorar
Nibs de cacau para decorar
Modo de preparo
Em uma coqueteleira com gelo, bata todos os ingredientes.
Defume a taça com canela e sirva o drink no copo com gelo.
Volte a canela queimada e finalize com nibs de cacau.
Sweet Violet
Ingredientes
60 ml de Sake
20 ml de suco de tangerina
10 ml de licor de violetas
15 ml de xarope de mel artesanal
Modo de preparo
Em uma coqueteleira, acrescente o sake previamente resfriado, o xarope de mel, o licor de violetas e o suco de tangerina. Depois, bata bem.
Em uma taça pequena, previamente resfriada, adicione o coquetel e sirva.
Tangerina com Gengibre
Ingredientes
1 copo longo
50 ml sake
3 morangos
4 gomos de tangerina
2 fatias de gengibre
3 colheres (sopa) açúcar
Modo de preparo
Em um copo longo, coloque o morango, tangerina e o gengibre, macere, complete o copo com gelo.
Adicione o Sake na dosagem sugerida.
Misture bem com uma colher. Sirva em seguida.
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