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Uma receita que combina praticidade com uma explosão de sabores, o Macarrão à tailandesa traz a leveza do Spaghettini Renata Superiore com ingredientes marcantes da culinária oriental. Com camarões, leite de coco, gengibre e curry, o prato é ideal para quem quer inovar na cozinha sem complicação, criando uma experiência diferente e cheia de personalidade.
Ingredientes
1/2 pacote de Macarrão Spaghettini 10 Grano Duro Renata Superiore
Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
250 g de camarões limpos
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de gengibre sem casca ralado
2 tomates sem sementes
1/2 garrafa 100 ml de leite de coco
1 colher de café de curry
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1/2 maço de cheiro verde picado
1 pitada de sal
Modo de preparo
1 Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os camarões, deixando dourar.
2 Acrescente o alho, o gengibre e os tomates e refogue por cerca de 3 minutos. Adicione o leite de coco e tempere com o curry. Reserve.
3 Em uma panela, coloque a água com sal e deixe ferver. Cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra.
4 Junte o macarrão à frigideira com o molho. Finalize com a pimenta, o cheiro verde e uma pitada de sal. Misture bem e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Sobre a Selmi
Com 138 anos de tradição, o Grupo Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré SP e Rolândia PR, preparadas para expansão contínua.
Cláudia Carnevalli – claudia.carnevalli@
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