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Celebrado em 26 de março, o Dia Nacional do Cacau pede uma sobremesa à altura. O cacau se destaca por seus benefícios nutricionais. Rico em antioxidantes e flavonoides, o fruto está associado à saúde cardiovascular e ao bem-estar, o que reforça seu papel em uma alimentação equilibrada quando consumido de forma moderada e consciente.
A data também funciona como um convite para que os consumidores explorem novas formas de incluir o cacau e seus derivados na rotina alimentar, indo além dos produtos industrializados e priorizando preparações mais naturais e nutritivas.
“Percebemos um interesse crescente das pessoas por alternativas mais equilibradas, que unam sabor e valor nutricional. O cacau, quando utilizado de forma consciente, pode fazer parte de diferentes momentos do dia, inclusive em receitas práticas e funcionais”, afirma Edmar Mothé, fundador da Bio Mundo.
Consumo equilibrado pode começar com receitas simples
Incorporar o sabor do chocolate de maneira saudável no dia a dia pode ser mais simples do que parece. Preparações práticas, como o overnight oats de chocolate ganham espaço entre quem busca opções nutritivas e funcionais. A receita, desenvolvida pela rede Bio Mundo, combina ingredientes acessíveis e pode ser preparada com antecedência, sendo uma alternativa para o café da manhã ou lanche.
Para fazer, basta misturar duas colheres de sopa de aveia, um scoop de proteína, 150 ml de leite ou bebida vegetal e uma colher de chá de chia em um pote com tampa. Após misturar bem, o preparo deve ser levado à geladeira por, no mínimo, quatro horas ou durante a noite. O resultado é uma opção cremosa, prática e alinhada a uma alimentação equilibrada.
OVERNIGHT OATS CREMOSO DE CHOCOLATE
Ingredientes
2 colheres (sopa) de aveia
1 scoop de proteína
150 ml de leite ou bebida vegetal
1 colher (chá) de chia
Modo de Preparo
Em um pote com tampa, coloque a aveia, a proteína, o leite (ou bebida vegetal) e a chia.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Tampe o pote.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou durante a noite.
Sirva gelado.
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