Dia das Mães: aprenda a fazer um risoto sofisticado em apenas 30 minutos

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca      

Celebrado este ano em 10 de maio, o Dia das Mães é uma das datas mais importantes do calendário afetivo e gastronômico brasileiro. E para quem deseja comemorar preparando uma refeição especial sem passar horas na cozinha, a marca Tio João apresenta uma sugestão prática: o risoto milanês com cogumelos, feito com sua linha de risotos e menus semiprontos Cozinha & Sabor.

Escolha frequente para ocasiões especiais, o risoto reúne características valorizadas pelo consumidor contemporâneo: preparo simples, versatilidade de ingredientes e percepção de prato elaborado. De modo rápido e resultado sofisticado, a receita pode ficar pronta em cerca de 30 minutos, ideal para surpreender no almoço de Dia das Mães.

Risoto Milanês com Cogumelos

Ingredientes

Risoto:
- 1 embalagem de Risoto Milanês Tio João (175 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga

Cogumelos:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 g de cogumelo shiitake lavado e cortado em fatias
- 100 g de cogumelo Paris lavado e cortado em fatias
- 4 talos de cebolinha lavados e picados

Modo de preparo

Prepare o Risoto: ferva 3 ¼ xícaras (chá) de água (650 ml) em uma panela de fundo largo. Adicione o conteúdo da embalagem e misture bem. Abaixe o fogo e cozinhe em panela semitampada por 15 minutos. Mantenha o fogo baixo, adicione a manteiga e mexa com cuidado até que o arroz esteja al dente e cremoso (2 a 3 minutos).

Prepare os cogumelos: aqueça uma frigideira grande e derreta 1 colher (sopa) de manteiga em fogo alto, adicione os cogumelos aos poucos para não juntar água e salteie-os até que fiquem levemente dourados. Junte os cogumelos ao risoto e desligue o fogo. Acrescente a manteiga restante, a cebolinha verde e sirva em seguida.

Dica: caso não encontre o cogumelo shiitake, faça a receita somente com o cogumelo Paris ou qualquer outro tipo de cogumelo fresco como o shimeji ou pleurotus.

Além do Risoto Milanês, a marca Tio João também oferece, pela linha Cozinha & Sabor, o Risoto à Valligiana, o Risoto Napolitano e o Risoto à Parmigiana, que podem ser igualmente preparados em poucos minutos e enriquecidos com poucos ingredientes para um toque a mais de sofisticação e gosto pessoal.

ana.giorgetti@atdcgroup.com.br