Café da manhã na madrugada? bar surpreende com menu especial no dia da mentira

 

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O Janela Bar, a maior rede de coquetelaria do Brasil, decidiu inovar mais uma vez. No próximo dia 1º de abril, Dia da Mentira, a casa servirá um clássico do café da manhã: o queijo quente – mas apenas no horário comercial do bar, das 17h às 01h da manhã.

A novidade faz parte de uma brincadeira com a data, sem enganar ninguém, mas desafiando a lógica tradicional. 

O melhor do café da manhã, mas só na janta

O menu especial inclui duas versões do sanduíche: o clássico Queijo Quente (R$ 10,00), feito com pão brioche chapeado na manteiga e queijo cheddar, e a versão turbinada Queijo Quente com Bacon (R$ 14,00), que adiciona crocantes tiras de bacon à combinação. O conceito da ação brinca com o imaginário do café da manhã, mas adaptado ao lifestyle noturno.

A sobremesa pode ser o alto da refeição

 

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A Abaré Pizzarias vem provando que pizza doce também pode ser um grande destaque, com sabores como Banana, Chocolate Mesclado e Cheesecake de Morango disputando pela posição de sobremesa do dia. Segundo Fábio Uwabe, diretor executivo da rede, a ideia é “mostrar que a pizza doce pode ser o ponto alto da refeição, agradando desde quem deseja um toque açucarado após o jantar até os fãs de verdadeiras experiências de chocolate”. Além de versões consagradas, há uma novidade de edição limitada chamada Choco crunchy, recheada de creme de avelã e crocantes, tudo disponível em diferentes tamanhos e por múltiplos canais de venda, incluindo iFood e retirada no balcão.

Empresa: Abaré Pizzarias
Fabio Uwabe
Diretor Executivo
41 99114-4448
@abareoficial
marketing@grupoabare.com.br
www.pizzariaabare.com.br

@agenciatodacomunicacao

 

 

Brusquettas na “Toscana brasileira”, cafés premium nas alturas e bolinhos

 

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 O 3º Festival Gastronômico Folha | Sabores da Montanha, que neste ano será realizado entre os dias 6 de junho e 27 de julho em destinos de inverno dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, servirá como opção para que moradores e turistas possam conhecer a diversidade gastronômica da região durante a temporada de inverno.

A exemplo do ano passado, poderão participar nesta edição, além de restaurantes, os gastrobares, pizzarias, lanchonetes, hamburguerias, cafeterias, bistrôs, sorveterias, padarias, vinícolas, docerias, cervejarias, chocolaterias, produtores artesanais e similares da região da montanha. Os estabelecimentos interessados poderão acessar o site oficial do evento para se inscrever até o dia 18 de maio. 

O Festival Gastronômico Folha | Sabores da Montanha já é considerado o maior do gênero na Serra da Mantiqueira e em outros destinos de inverno, por atrair estabelecimentos gastronômicos de diversos municípios dos três estados. Em pequenas cidades, como no caso do estado de Minas Gerais, o festival é o principal evento do calendário turístico. 

Conheça alguns pratos

Em São Paulo, um dos municípios participantes é São Bento do Sapucaí, na Serra da Mantiqueira, conhecida por sua gastronomia típica, forte presença cultural e histórica, valorização de povos remanescentes de quilombolas e dona da famosa Pedra do Baú, atrativo muito procurado por visitantes amantes do turismo de aventura. 

Amstel cria clima nostálgico e traz levedura holandesa em divertida Prova do Líder no Big Brother Brasil 25

 

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A Amstel, cerveja puro malte feita com levedura holandesa, segue reforçando as suas credenciais no Big Brother Brasil 25. Desta vez, a marca resolveu reunir suas características marcantes de qualidade e sabor em uma divertida dinâmica da Prova do Líder, realizada na última quinta-feira (27), que consagrou Mayke como a nova liderança da casa.

Para a disputa da liderança, a marca criou uma mecânica dividida em duas fases. Na primeira, seis duplas competiram em uma corrida contra o tempo. O primeiro jogador de cada dupla deveria desmontar um quebra-cabeça preso a um parafuso, separando as peças corretas das incorretas. Em seguida, ele passava as peças para o segundo jogador, que montava o quebra-cabeça, seguindo as orientações do primeiro jogador que tinha acesso ao gabarito. A dupla que montava o quebra-cabeça mais rápido avançava para a segunda fase.

Na segunda fase, os participantes competiram individualmente em um desafio de arremesso. Eles lançaram pelúcias de levedura holandesa em copos de cerveja Amstel, enquanto um paredão de engradados se eleva gradualmente, “engolindo” os jogadores. Ao final do desafio, os pontos foram contados e o participante Mayke foi declarado o novo líder da competição.

“Enquanto proporcionamos momentos de diversão e conexão com o público do Big Brother Brasil, com a Prova do Líder conseguimos comunicar os diferenciais da Amstel. Nosso objetivo é reforçar nossas credenciais de qualidade superior”, afirmou João Victor Guedes, diretor de marketing da Amstel. 

Agência Lema

NorteShopping e Shopping Tijuca promovem campanha de prato em dobro em restaurantes selecionados

 

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Os Programas de Benefícios do NorteShopping e do Shopping Tijuca trazem uma oportunidade imperdível para os amantes da gastronomia: a campanha de prato em dobro, que acontece até o dia 31 de março em restaurantes selecionados dos dois shoppings. Durante o período da ação, clientes cadastrados nos aplicativos de cada shopping poderão aproveitar ofertas exclusivas e garantir pratos em dobro em diversos estabelecimentos.

No Shopping Tijuca, o Divino Fogão oferece o benefício durante todo o dia, permitindo que clientes das categorias 1, 2 e 3 ganhem uma porção de Frango à Passarinho na compra de cinco cervejas de 475ml ou uma porção de Batata Frita na compra de cinco long necks. No Mania de Churrasco, entre 16h e 22h, participantes das mesmas categorias podem ganhar um combo na compra de outro. Já no restaurante OLIVO, ao comprar um prato principal no almoço, o cliente das categorias 1, 2 e 3 ganha direito a uma sobremesa no jantar.

No NorteShopping, O Camarão oferece almoço executivo em dobro para clientes das categorias 1, 2 e 3, permitindo que levem dois pratos executivos pelo preço de um, somente para o Frango à Parmegiana ou Estrogonofe de Camarão, válido de segunda a sexta, das 12h às 16h (exceto feriados). No Bar do Zeca, também de segunda a sexta, clientes das categorias 1 e 2 estrelas podem comprar uma Batata de Marechal ou um Bolinho de Arroz e ganhar outro, enquanto clientes da categoria 3 estrelas que comprarem uma feijoada ganham outra, válido somente aos fins de semana, de 12h às 16h, quando é servido o prato. Na Baurucas, todos os dias, os clientes do programa de fidelidade podem comprar uma pipoca média e ganhar uma pequena, independente da categoria. Além disso, entre os dias 25 de março e 3 de abril, clientes das categorias 2 e 3 estrelas podem aproveitar a promoção de prato em dobro no restaurante Outback, garantindo uma El Rancho Salad na compra de outra.

Para participar da campanha, basta baixar o aplicativo de cada shopping, enviar as notas fiscais das compras realizadas nos shoppings e ativar os benefícios de cada restaurante. É importante verificar as regras de cada benefício antes de utilizá-los.

textual.com.br

 

 

A Panqueca recheada com abacaxi e coco é uma opção diferente para saborear em família

 

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A panqueca é um clássico que conquistou o paladar dos brasileiros e na versão com abacaxi e coco, o prato ganha frescor e contraste de sabores. Aproveite a fruta integralmente utilizando as cascas do abacaxi para preparar um delicioso refresco para servir junto com a massa.

Com rendimento de 12 unidades, esta é uma alternativa econômica e que traz saciedade. Confira o passo a passo.

Panqueca recheada com abacaxi e coco

Ingredientes:

• 1 pacote de Cream Cracker Tradicional Vitarella
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite

Recheio:

Parceria entre Rei do Mate e Coca-Cola ganha novo formato e mais opções

 

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O Rei do Mate e a Coca-Cola anunciaram uma versão ainda mais atrativa de sua promoção especial. Agora, na compra de dois salgados à escolha do cliente + uma Coca-Cola de 350ml, o consumidor ganha um copo exclusivo da Coca-Cola e Rei do Mate de 350ml.

A iniciativa reforça a parceria de longa data entre as marcas e aposta nos brindes colecionáveis para engajar o público. A campanha é válida por tempo limitado e enquanto durarem os estoques em todas as lojas do Rei do Mate.

Para Antonio Carlos Nasraui, CEO do Rei do Mate, a expansão da promoção representa mais uma oportunidade de oferecer uma experiência diferenciada aos clientes. "Sempre apostamos em novidades e aprimoramos nossas promoções. Em fevereiro, realizamos essa parceria com a Coca-Cola, que foi um grande sucesso. Por isso, decidimos ampliá-la, oferecendo aos nossos clientes a opção de escolher seu salgado favorito entre as diversas opções do nosso cardápio. Com essa promoção, unimos um lanche variado, um refrigerante icônico e um brinde exclusivo, tornando a experiência ainda mais especial", destaca Nasraui.

Com mais de 330 unidades em todo o Brasil, o Rei do Mate segue investindo em ações que fortalecem sua conexão com os clientes e consolidam sua posição como a maior rede de mate do Brasil e uma das principais cafeterias do país.

encasocomunicacao.com.br

Kopenhagen une indulgência e equilíbrio na Páscoa dos apaixonados por chocolate

 

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A Kopenhagen, acompanhando as questões de saudabilidade que ganham cada vez mais espaço na vida de todos os seus clientes, e para atender ao lifestyle moderno e consciente, traz um portfólio recheado de opções para agradar a todos, inclusive para os que seguem dietas.  

O mercado de alimentos saudáveis está em expansão, e em 2023, o setor de produtos sem glúten foi estimado em mais de US$ 6 bilhões globalmente, com projeções de crescimento contínuo. Já o de produtos sem lactose cresce devido à alta incidência, já que estudos apontam que cerca de 70% da população mundial têm algum grau de intolerância. E, finalmente, o consumo de produtos sem açúcar aumentou, especialmente com a crescente preocupação com a saúde e bem-estar. 

Irresistível, assim como as demais delícias da marca, a linha Soul Good traz como diferencial opções de produtos sem lactose, sem glúten, sem açúcar e clean label.   

Conheça um pouco mais sobre cada uma das novidades: 

Pequenos gestos, grandes momentos: as lembranças de Páscoa da Brasil Cacau que não pesam no bolso

 

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A Páscoa chega e, com ela, aquele desafio: presentear todo mundo! Família, amigos, colegas de trabalho, professores, grupos de pilates, vizinhos. A lista parece não ter fim! E nem sempre é preciso um presente enorme para demonstrar carinho. Pequenos gestos podem transformar o dia de alguém e fazer toda a diferença. Pensando nisso, a Brasil Cacau apresenta um portfólio completo de lembranças acessíveis e cheias de sabor para celebrar a data. 

Entre as opções, que tal o Ovinho 30g (R$ 14,99)? Um clássico irresistível em chocolate ao leite, perfeito para complementar lembrancinhas com uma embalagem charmosa de encher os olhos.  

Outra ideia é presentear com os Ovinhos Ovomaltine® 210g (R$ 39,99), que possuem uma crocância inconfundível e recheio cremoso, marca registrada dessa collab de sucesso.  

Itaipava lança promoção exclusiva para a turnê Tardezinha

 

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A Itaipava, cerveja oficial da turnê Tardezinha, estrelada pelo cantor Thiaguinho, preparou uma promoção para os fãs, oferecendo a chance de viver experiências exclusivas durante o primeiro show da turnê. O concurso acontece em todo o território nacional, no perfil oficial do Instagram da cerveja (@itaipava), a partir do dia 28 de março.

No Instagram, os participantes terão a chance de concorrer a um par de ingressos para a área vip de Itaipava no 1º show da turnê, que acontece no dia 19 de abril, no Rio de Janeiro. Para participar é necessário seguir o perfil oficial de Itaipava, no Instagram, comentar no post fixado da promoção e responder à pergunta: “Por que você merece receber o primeiro brinde da Tardezinha com Itaipava Premium?”. Além disso, utilizar a hashtag #ItaipavaNaTardezinha e marcar três amigos no comentário, até o dia 4 de abril.

“Estamos muito felizes em ser a cerveja oficial de mais uma Tardezinha, um dos maiores eventos de pagode do Brasil. Para comemorar os 10 anos turnê, queremos proporcionar aos fãs uma experiência única ao lado de Itaipava. Um momento marcante que celebre a grandiosidade dessa parceria e a conexão dos consumidores com a nossa cerveja, feita do jeito que o brasileiro gosta”, comenta Diego Santelices, head de Comunicação Externa e Mídia.

grupopetropolis@nectarc.com.br

 

 

Chef Vergé celebra a tradição e as memórias afetivas em Curitiba

 

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Com os sabores de seus deliciosos croissants recheados, o Chef  Vergé  faz parte da vida dos curitibanos há quase 40 anos, construindo memórias e a experiência gastronômica acessível que encanta gerações.

Com opções para todos os momentos do dia, o cardápio irresistível da franquia é um convite à celebração dos sabores. Os tradicionais croissants recheados, como o Vive La France, os maravilhosos sucos de morango e o de coco, as saladas frescas e as  sobremesas tentadoras, são preparados com carinho e ingredientes selecionados, seja em um café da manhã em família, um almoço com amigos ou um lanche da tarde com o crush. 

"Acreditamos que o diferencial de uma empresa está na experiência que ela proporciona para seu público, além de lanches gostosos a preços acessíveis, oferecemos momentos especiais que fortalecem a conexão entre as pessoas. A cada dia conquistamos novos clientes com nossos croissants e temos a felicidade de contar com os consumidores fieis que nos acompanham desde a fundação da empresa", afirma Andrezza Fusaro, proprietária do Chef Vergé. 

A franquia em expansão está presente nos principais shoppings de Curitiba: ParkShoppingBarigüi, Shopping Palladium, Pátio Batel e Jockey Plaza Shopping, conta com uma unidade delivery e, em breve, inaugurará uma nova loja em São Paulo.

Pizza doce ganha força como sobremesa e conquista paladares exigentes

 

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O universo das pizzas doces está em franca expansão, e a Abaré Pizzarias vem despontando com um cardápio diversificado e criativo. Dos clássicos Banana e Chocolate até opções mais elaboradas, como Cheesecake de Morango e Banoffee, há alternativas para todos os gostos e ocasiões. Segundo Fábio Uwabe, diretor executivo da rede, boa parte do público já reconhece o potencial gastronômico de uma pizza doce, que pode servir como uma opção sobremesa em qualquer refeição, especialmente quando se busca algo diferente e marcante.

Pensando exatamente em quem prefere finalizar (ou começar) a noite com uma explosão de sabor, a Abaré lança, em edição limitada, a “Choco Crunchy”. Trata-se de uma pizza doce, recheada com creme de avelã e flocos maltados crocantes. resultando em uma experiência tão rica quanto ousada. “O conceito é oferecer uma alternativa para quem quer se entregar ao prazer do chocolate de qualidade. Seja depois do almoço ou jantar, a ‘Choco crunchy’ nasce para marcar presença”, explica Uwabe.

Disponível nos tamanhos pequeno (4 fatias) e médio (6 fatias), a novidade pode ser encomendada em qualquer uma das 16 unidades da rede em Curitiba, Campo Largo, Pinhais e São José dos Pinhais por meio dos canais de venda tradicionais — aplicativo próprio, WhatsApp, iFood ou ainda retirada no balcão. “É a sobremesa ideal para quem quer algo prático e irresistível. As pessoas têm nos dado feedback muito positivo, principalmente por conta da cremosidade do recheio e da textura crocante”, ressalta o diretor. Assim, fica a dica para os amantes de chocolate e para os que desejam transformar a pizza em estrela principal do jantar.

Empresa: Abaré Pizzarias
Fabio Uwabe
Diretor Executivo
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Café da manhã de hotel, peixe à beira-mar e paleta de cordeiro com vista do Atlântico. As gostosuras do 2º Festival Sabores da Praia em Ilhabela (SP)

 

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Começa no próximo dia 17 de abril o 2º Festival Gastronômico Sabores da Praia – Edição Ilhabela, que reunirá até o dia 18 de maio o que há de melhor na gastronomia caiçara e contemporânea, com a participação de restaurantes, pizzarias, hamburguerias artesanais, sorveterias, cafeterias, produtores artesanais, entre outros estabelecimentos.

O evento também servirá como opção gastronômica para quem estiver visitando o arquipélago no mega feriadão prolongado, que se iniciará dia 18 de abril, quando se comemorará a Sexta-Feira da Paixão; e terminará dia 21, uma segunda-feira. Serão quatro dias de folga, ocasião em que Ilhabela receberá milhares de turistas para curtir suas praias e belas paisagens.

As inscrições para participação do trade gastronômico se encerrarão no dia 30 de março e pode ser feitas no site oficial do evento: www.saboresdapraia.com.br, que faz parte das estratégias de promoção do turismo do  Ilhabela Convention & Visitors Bureau durante todo o ano.  

Conheça alguns participantes 

Bebete é a nova bebida mista carioca do Grupo Vibra com o artista e mixologista Jonas Aisengart

 

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Bebete é a nova bebida mista carioca, que nasce de uma parceria entre o Grupo Vibra e o artista e mixologista Jonas Aisengart, e promete trazer o sabor do Oriente ao paladar dos apaixonados por drinks e shots. A bebida é uma parceria entre o Grupo Vibra, especialista no mercado de entretenimento brasileiro, e o artista plástico e mixologista Jonas Aisengart, conhecido por sua atuação nos bares como Quartinho, Chanchada, Fatchia e outros famosos na capital carioca.

Elaborada à base de cachaça com melado de cana, tangerina, cardamomo e mate, a bebida tem sua receita desenvolvida pelo próprio Aisengart em parceria com a Sete Engenhos e inspirada na sensação cítrica do drink Fitzgerald, mas com um sabor próprio e diferenciado. 

A Bebete Tônica poderá ser encontrada nos cardápios do Quartinho, Chanchada, SuruBar, SuruBafo e do Bosque Bar, tanto como drink, quanto como dose em gelo.

Encontre Bebete aqui.

Agência Favorite Future

Receita de Arroz Limone com Camarão

 

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Fabio Benedetti, chef do tradicional restaurante espanhol da capital paulistana, Paellas Pepe, abre seu arsenal gastronômico e compartilha sua receita de Arroz Limone com Camarão, um dos pratos de maior sucesso no restaurante da família.

Arroz Limone con gambas 
Rendimento: prato individual
Preparo: 25 minutos

Ingredientes:

⁃ 100g de arroz arbóreo;

⁃ 50kg de cebola brunoise;

⁃ 20g de alho brunoise;

⁃ 20ml de azeite de oliva extravirgem;

⁃ 100ml de vinho branco seco;

⁃ 800ml de caldo de legumes;

⁃ 100ml de suco de limão siciliano;

⁃ Raspas de 1 limão siciliano;

⁃ 50g de manteiga gelada em cubos;

⁃ 50g de parmesão ralado;

⁃ Sal a gosto;

⁃ Pimenta-do-reino a gosto;

⁃ 150g de camarão pistola descascado;

Térèze, restaurante do Hotel Santa Teresa MGallery, apresenta sobremesa exclusiva para o Dia da Mentira

 

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O Restaurante Térèze, localizado no charmoso Hotel Santa Teresa MGallery, preparou uma surpresa irresistível para celebrar o Dia da Mentira, em 1º de abril. Para a ocasião, o premiado restaurante lança uma sobremesa exclusiva que promete encantar e surpreender os amantes da alta gastronomia.

A criação especial é um entremet de chocolate branco e framboesa, elaborado pela talentosa chef Luanna Malheiros. A base da sobremesa combina uma mousse aveludada de chocolate branco com um coração de geleia artesanal de framboesa, resultando em uma harmonia equilibrada entre doçura e acidez. O doce se destaca não apenas pelo sabor sofisticado, mas também pelo formato inusitado: uma barra de ouro. A proposta lúdica e criativa faz alusão ao espírito divertido da data, garantindo uma experiência gastronômica única para os clientes.

Localizado em um dos bairros mais charmosos do Rio de Janeiro, o Térèze é reconhecido por sua alta gastronomia e ambiente acolhedor, proporcionando momentos inesquecíveis para seus visitantes. A sobremesa estará disponível exclusivamente no dia 1º de abril, convidando os amantes da boa culinária a se deliciarem com essa doce ilusão.

Serviço:

Restaurante Térèze – Hotel Santa Teresa MGallery - Rua Almirante Alexandrino, 660 – Santa Teresa, Rio de Janeiro

Data: 1º de abril

Valor: R$38,00 + taxas

Vinhos para sobremesas: veja 4 combinações que surpreendem o paladar

 

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Uma sobremesa bem escolhida já é um prazer por si só. Mas quando harmonizada com a bebida certa, a experiência pode ser elevada a outro nível. No Vino!, maior rede de wine bars do Brasil, a carta de harmonização com sobremesas vai além do tradicional, explorando vinhos, espumantes, vinhos do Porto e até vermutes para criar combinações equilibradas e surpreendentes.

“Quando falamos de harmonização, a regra mais importante é o equilíbrio. A doçura da sobremesa precisa conversar com a bebida, sem que uma sobreponha a outra”, explica Raphael Zanette, fundador do Grupo Vino!. Segundo ele, muitos erram ao escolher vinhos secos para acompanhar doces, o que pode resultar em sabores amargos e desconfortáveis no paladar.

Para guiar quem deseja explorar esse universo, o Vino! apresenta algumas harmonizações irresistíveis:

Sorvete de manjericão com coulis de morango ao vinho branco + Sauternes ou Gewurztraminer Alsaciano

Heineken 0.0 faz ação exclusiva para quebra de estereótipos sobre o consumo de cerveja sem álcool

 

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Trabalhando, fazendo uma atividade física, de dieta, ou em um bar com os amigos — não importa a ocasião: a Heineken® 0.0 pode ser a companhia perfeita em todas essas situações. Pensando em desconstruir estereótipos sobre o consumo de cerveja sem álcool, a Heineken® explorou as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba, identificando locais comerciais que representam essas diversas possibilidades de apreciar uma Heineken® 0.0.

Intitulada "Crossover Spots", a ação, criada pela LePub São Paulo, destaca espaços nessas capitais que ilustram a ideia de que não é necessário um motivo especial para degustar uma Heineken® 0.0. Exemplos incluem um restaurante de saladas ao lado de um bar em São Paulo; uma pizzaria adjacente a um restaurante de comida saudável e um espaço de coworking próximo a um bar em Curitiba; e uma loja de bicicletas ao lado de um restaurante no Rio de Janeiro. Esses locais foram escolhidos para receber uma campanha de mídia out-of-home que celebra as diferentes ocasiões em que se pode saborear uma Heineken® 0.0, a qualquer hora do dia.

"Essa iniciativa faz parte da nossa campanha global '0.0 Reasons Needed', lançada no início deste ano. Nosso objetivo é desmistificar a ideia de que a Heineken® 0.0 só pode ser consumida apenas em situações específicas, como dirigir ou estar trabalhando. Queremos quebrar os estigmas sobre consumo de cerveja sem álcool, mostrando que na verdade Heineken 0.0 pode acompanhar qualquer momento da sua vida, como um happy hour com amigos", afirma Bruna Rosato, gerente de marketing de Heineken 0.0 no Brasil.

Temaki ganha espaço na mesa do brasileiro e ajuda a levar comida asiática ao topo do delivery

 

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O consumo de culinária asiática está em plena expansão no país, com sushis, sashimis e hot holls despontando entre as opções preferidas dos brasileiros. O crescimento do mercado é evidente: segundo a SeaFood Brasil, há 16,7 mil estabelecimentos dedicados a essa gastronomia, representando 2.3% do setor de alimentação. Nesse cenário, o temaki se destaca como uma opção rápida para o almoço ou o jantar, ou mesmo como um lanche prático e saboroso. Com seu formato cônico e recheios variados, tem conquistado paladares em todo o país, combinando tradição e modernidade em cada mordida. 

No Harõ Sushi, premiado como Melhor Restaurante de Comida Asiática do Brasil pelo iFood, a receita ganha versões especiais e cheias de sabor, em preparos crus, fritos e empanados. Além das proteínas tradicionais, a rede também oferece versões com legumes e a opção Twomaki, que combina duas unidades de temaki com valor promocional.

Confira as principais sugestões do Harõ Sushi para saborear:

O Temaki de Salmão com Cream Cheese, por R$ 39,90, é um verdadeiro clássico. Preparado com alga nori crocante, arroz temperado e generosos pedaços de salmão fresco, ganha um toque especial com o cream cheese Philadelphia, trazendo cremosidade e equilíbrio ao paladar. Outra opção imperdível é o Temaki de Atum, por R$ 39,90, que combina o frescor do atum com o leve toque picante do molho especial da casa.

Frutas em lata são deliciosas e dão drible na inflação dos alimentos

 

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Para qualquer lugar que se olhe, uma velha vilã está em evidência: a inflação. Nos jornais, redes sociais ou nas rodas de amigos, o principal assunto é a alta de preços de muitos itens, principalmente alimentos. De acordo com Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de fevereiro, medido pelo IBGE, o grupo Alimentos e Bebidas acumula alta de 7,25% em 12 meses. E as frutas estão entre os itens que mais subiram, pois são sujeitas ao calor, às chuvas, às safras e até ao aumento da demanda internacional.

Então que tal dar um drible nos reajustes de preços e olhar com atenção as deliciosas frutas em caldas embaladas em latas de aço que “sobraram” nas prateleiras dos supermercados após as festas de fim de ano e estão com grandes descontos nesta época do ano?

Pêssego, abacaxi, figo e ameixa em lata são exemplos de frutas encontradas facilmente nos mercados em embalagens de aço. “As frutas enlatadas muitas vezes têm até mais nutrientes do que as frescas. As frescas muitas vezes passam meses em frigoríficos antes de chegar à feira ou ao mercado e, nesse processo, perdem nutrientes. Já as enlatadas são colhidas em plena safra, quando estão com o máximo de qualidade e frescor, e seguem diretamente para a fábrica para o processo de compota e embalagem”, explica Thais Fagury, engenheira de alimentos e presidente da Associação Brasileira de Embalagem de Aço.

Outras vantagens das frutas enlatadas são o fato de não necessitarem de refrigeração e terem prazo de validade de até 36 meses, sendo que sempre é importante verificar a validade na hora da compra. Além disso, os alimentos embalados em latas de aço não necessitam de aditivos ou conservantes químicos. “A lata é barreira total contra a luz e micro-organismos, o que dispensa conservantes e evita a perda de nutrientes ocasionada e degradação dos alimentos”, explica a presidente da Abeaço.

Vivenda do Camarão lança cardápio especial para a Páscoa

 

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A Páscoa é um momento de união e celebração em família, e nada melhor do que um almoço especial para tornar a ocasião ainda mais memorável. Pensando nisso, a Vivenda do Camarão, maior rede especializada em frutos do mar no Brasil, lança um cardápio exclusivo para a data, trazendo quatro deliciosas opções de pratos a um preço acessível.

As novidades incluem:

Moqueca de Peixe – acompanhada de arroz branco, farofa e batata chips;

Cervejaria sul-africana utiliza bombas MasoSine, da Watson-Marlow, após constatar baixo consumo de energia

 

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A cervejaria South African Breweries (SAB) aumentou a capacidade de um processo existente introduzindo bombas MasoSine Certa 400 da Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS) na linha de produção. Com o propósito de usar a bomba em uma aplicação de recuperação de levedura, a empresa decidiu fazer a compra após comparar o consumo de energia entre as bombas Certa e a bombas de lóbulo ou pistão circunferencial.

Com uma produção pequena, a SAB foi fundada há mais de um século na África do Sul durante a corrida do ouro dos pioneiros em Johanesburgo. Desde então, ela cresceu para ser uma das principais empresas da África do Sul, com marcas como Castle Lager, pertencendo atualmente à AB InBev Group, que é dona de marcas globalmente estabelecidas como Becks, Budweiser, Corona e Stella Artois.

Sucesso comprovado

A WMFTS South Africa visitou a SAB para responder a perguntas relativas a um processo que usava bombas em operações relacionadas à levedura. Tendo implementado as bombas Certa em processos de recuperação de levedura em outras cervejarias da África do Sul, como a SAB Chamdor and Rosslyn, a WMFTS foi capaz de calcular quais eram o consumo de energia e as emissões de dióxido de carbono (CO2), e assim demonstrar economias difíceis de serem ignoradas. Após a apresentação, a SAB encomendou 3 bombas MasoSine Certa 400.

O segredo por trás do blend perfeito do Osnir Hamburger

 

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Misturar diferentes tipos de carne para alcançar um hambúrguer perfeito exige conhecimento e precisão. No universo da gastronomia, esse processo recebe o nome de blend, termo em inglês que significa “mistura” e se refere à combinação equilibrada de cortes moídos para garantir sabor, textura e suculência. Em São Paulo, um dos grandes especialistas nesse conceito é o Osnir Hamburger, que há 55 anos se mantém como referência na criação de receitas exclusivas.

Fundado em 1969, o Osnir Hamburger conquistou um público fiel ao apostar na qualidade dos ingredientes e no domínio técnico do preparo. A escolha criteriosa dos cortes de carne, sempre combinam opções  selecionados e macias, como coxão mole e ancho – teor de gordura de 20%-, sem perder a suculência.

Para uma experiência mais sofisticada, o cardápio oferece sanduíches com opções nobres como picanha e  150 gramas de filé mignon super macio.

Um dos lanches mais icônicos da casa, o MMA, traz um blend especial de filé mignon, maminha e alcatra, pesando 180 gramas e servido com catupiry original, bacon em cubos e rúcula. Mas o segredo também está na escolha dos cortes: o preparo também exige atenção. Segundo Aldo Zerbinatti, empresário e especialista no assunto, “a temperatura da chapa faz toda a diferença para selar a carne no ponto certo e preservar a suculência que torna o sabor inconfundível”, diz.

Saint Patrick's Day no BravaMall traz pratos inéditos, chope verde e clima irlandês à Praia Brava

 

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A Praia Brava vai se vestir de verde nesta sexta-feira (28) para celebrar o Saint Patrick’s Day, conhecido no Brasil como Dia de São Patrício, uma tradicional homenagem à cultura irlandesa. O BravaMall, centro de compras e lazer de alto padrão da de Itajaí (SC), preparou uma programação especial no Mercato, seu espaço gastronômico, com pratos temáticos, chope verde, drinks exclusivos e ambientação inspirada na Irlanda. O evento, que já entrou para o calendário anual do mall, aposta em uma seleção de receitas, decoração e atrações que envolvem todos os sentidos.

Entre os destaques gastronômicos deste ano está o risoto de amêndoas verde com entrecot, servido no Didge Steak Burger, que acompanha o clássico chope verde (R$ 92,90). Já o Sesto Senso, referência em culinária italiana, criou a pizza San Patirizo, com massa de espinafre, molho pesto, rúcula fresca e queijo fior di latte – uma combinação que traduz o verde da festa em cada mordida.

Para os amantes de pescados, o restaurante Pesca traz uma opção sofisticada: o Salmão Marroquino, acompanhado de bebida (água ou refrigerante), por R$ 89,00. Clássicos como o Spasso Gelato e o Choppempé também entram no clima, com sabores especiais e versões verdes para celebrar a data.

Detroit American Steakhouse inaugura nova unidade no Shopping Cidade Sorocaba

 

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 A Detroit American Steakhouse - rede de restaurantes casual dining reconhecida pela experiência gastronômica diferenciada- anuncia a inauguração de sua nova unidade no Shopping Cidade Sorocaba, que fica a 112 km da capital paulista. O novo restaurante conta com 180 metros quadrados, mais 300 metros de varanda e tem capacidade para atender 60 clientes, oferecendo um ambiente moderno e aconchegante, perfeito para encontros entre amigos e família. A abertura da nova unidade reforça a estratégia de crescimento da rede, que continua expandindo sua presença pelo Brasil. "Sorocaba é uma cidade de grande importância para a Detroit American Steakhouse, pois possui um mercado dinâmico e um público que valoriza boas experiências gastronômicas. Com esta nova unidade, queremos fortalecer ainda mais a nossa marca na região e proporcionar aos clientes um espaço acolhedor com o melhor do nosso cardápio", destaca Fábio Marques, sócio-diretor da rede.

A marca, que já conta com diversas unidades pelo país, segue investindo na ampliação de sua rede, consolidando-se como referência no segmento casual dining. "Nosso plano de expansão está alinhado ao crescimento da demanda por experiências gastronômicas diferenciadas e de qualidade. Queremos levar a experiência Detroit a cada vez mais cidades brasileiras, sempre priorizando excelência no atendimento e sabor incomparável", complementa Fábio.

A nova unidade da Detroit American Steakhouse no Shopping Cidade Sorocaba já está em funcionamento e convida o público da região a vivenciar momentos especiais com um cardápio recheado de cortes de carne suculentos, hambúrgueres artesanais e diversas opções de drinks e acompanhamentos exclusivos. A Detroit American Steakhouse é uma rede de restaurantes casual dining que combina um ambiente temático inspirado na cultura norte-americana com um cardápio variado, que vai desde suculentos steaks e hambúrgueres artesanais até pratos exclusivos e drinks especiais.

Com unidades espalhadas pelo Brasil, a marca se destaca pela excelência no atendimento e pela experiência gastronômica diferenciada que proporciona aos seus clientes.

Texto & Imagem Assessoria e Comunicação

Detroit American Steakhouse apresenta opções especiais para a Semana Santa

 

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A Semana Santa se aproxima e, para aqueles que seguem a tradição católica de evitar carne vermelha na Quarta-feira de Cinzas e na Sexta-feira Santa, a Detroit American Steakhouse - rede de restaurantes casual dining, preparou opções especiais para o período.

O menu traz pratos saborosos e diferenciados, garantindo uma experiência gastronômica única. Entre as novidades, o Camarão e Fish & Chips – New Formula combina camarões e filé de peixe empanados extremamente crocantes, servidos com chips e molho sweet chilli, além de um molho à escolha do cliente, por R$ 79,95. Já para quem deseja um prato sofisticado e versátil, o The Motown traz opção de Pirarucu (200 g), permitindo combinações personalizadas. O prato individual sai por R$ 69,95, enquanto a versão para duas pessoas custa R$ 119,95, incluindo até duas opções de carne, dois acompanhamentos por pessoa e um molho.

Para aqueles que preferem uma alternativa sem ingredientes de origem animal, o Jeep Veggie é uma excelente opção. O hambúrguer vegano (150 g) no pão brioche vem acompanhado de alface, tomate e cebola caramelizada, proporcionando sabor e equilíbrio para a refeição.

As opções estarão disponíveis em todas as unidades da rede durante a Semana Santa, garantindo uma alternativa saborosa e irresistível para a data.

Texto & Imagem Assessoria e Comunicação

Outono: descubra como harmonizar diferentes estilos de cerveja com pratos preparados com frutas, legumes e verduras da estação

 

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 Conhecida por ser a estação que antecede o inverno, o outono começa no Brasil no dia 20 de março. O período é marcado principalmente pela temperatura mais amena, pela diminuição da umidade

do ar, pela queda das folhas e pela maior incidência de ventos. Se no verão a preferência é por pratos mais leves ou então bebidas e sobremesas geladas, no outono, receitas mais elaboradas e refeições quentes acabam tendo mais saída.

Apesar de ser bastante lembrada e consumida no verão, a cerveja também combina bastante com o outono e os pratos consumidos durante esse período. Alguns estilos da bebida podem proporcionar uma verdadeira experiência gastronômica e surpreender com combinações inusitadas e diferenciadas. Para quem quer aproveitar o outono para saborear uma cerveja com pratos típicos dessa estação, Alexandre Vaz, mestre cervejeiro da Ashby, explica como realizar diferentes harmonizações, confira:

Compradores e profissionais do mundo do vinho se preparam para a Wine South America que acontece em maio, na Serra Gaúcha

 

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A Wine South America é uma das mais importantes feiras de vinhos da América Latina para compradores e profissionais do setor vitivinícola. Ela acontece de 6 a 8 de maio em Bento Gonçalves (RS), Capital Nacional do Vinho, e promete impulsionar as vendas do segmento no primeiro semestre do ano. Interessados em participar do evento podem se inscrever pelo site https://www.winesa.com.br/.

A 5ª edição da feira ganha mais relevância ao reunir expositores de todas as regiões do Brasil e mais de 20 países, incluindo espaços internacionais com expositores da Espanha, França, Itália, Portugal, Argentina, Chile e Uruguai. Com a participação de mais de 360 marcas nacionais e internacionais, somando a importante marca de mais de 3.500 rótulos de vinhos e espumantes, a Wine South America se consolida como um ambiente estratégico para networking, conhecimento e geração de negócios.

Experiência exclusiva para compradores e profissionais

A feira de negócios do vinho é voltada ao público profissional, incluindo importadores, distribuidores, atacadistas, varejistas, sommeliers, enólogos e outros especialistas do setor. Durante os três dias de evento, os visitantes terão acesso a uma agenda repleta de palestras, workshops e masterclasses com especialistas do mercado, além de oportunidades de networking e rodadas de negócios.

Bar de Curitiba vai distribuir chope verde se Palmeiras vencer a final do Campeonato Paulista

 

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O Bávaro, principal operação da animada Rua 24 Horas de Curitiba, preparou uma ação especial para os torcedores do Palmeiras. Nesta quinta-feira (27), em caso de vitória do Verdão sobre o Corinthians, pela final do Campeonato Paulista 2025, o bar vai distribuir chope verde para celebrar a conquista.

“Queremos criar um ambiente vibrante para a torcida palmeirense acompanhar esse clássico com emoção. É um jogo decisivo, e nada melhor do que torcer e, quem sabe, comemorar a vitória com chope verde”, destaca Luiz Breda, cofundador do Bávaro.

O Palmeiras segue firme na busca pelo título estadual e enfrenta o Corinthians em um confronto que tem tudo para ficar na história. No jogo de ida, o Timão levou a melhor dentro do Allianz Parque e conseguiu a vitória por 1 a 0 graças a um solitário gol de Yuri Alberto. Para ficar com o título, o Palmeiras precisa vencer por dois ou mais gols de diferença. Triunfo por um gol de diferença leva a decisão para as penalidades.

O Bávaro transmite ao vivo o duelo decisivo entre Palmeiras x Corinthians, a partir das 21h35 (de Brasília). A Rua 24 Horas fica na Rua Visconde de Nácar (s/n). Para mais informações e atualizações, acompanhe o perfil oficial do Bávaro no Instagram: @bavaro_.

anavic@pmaisg.com.br

Leite: conheça receitas práticas com este aliado para a saúde intestinal e bem-estar

 

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Um novo estudo da Universidade de Oxford revelou que o consumo regular de leite pode ter impactos positivos na saúde intestinal, especialmente entre as mulheres. A pesquisa apontou que a ingestão diária de 200 ml de leite pode reduzir em até 14% o risco de câncer colorretal, desmistificando a ideia de que o leite seria um vilão para o sistema digestivo.

Rico em proteínas de alta qualidade, cálcio e outros nutrientes essenciais, o leite continua sendo um aliado da nutrição e do bem-estar. Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, reforça essa importância: "Estudos como esse reafirmam o papel do leite na promoção da saúde intestinal e na prevenção de doenças. Produtos como Ninho e Molico oferecem opções para diferentes perfis de consumo, incluindo versões sem lactose para quem tem restrições alimentares".

Que tal preparar em casa? Deixamos abaixo algumas opções de receitas. O Receitas Nestlé possui milhares de opções de receitas, livros e cursos gratuitos, que podem direcionar para o bom uso do leite na rotina. Além disso, o Chat Nutri torna possível tirar dúvidas diretamente com nutricionistas, de forma gratuita. Aproveite!