Combinação para o fim de semana: Filme e Coxinha de Galinha crocante

 

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Para quem gosta de reunir os amigos em casa, para um encontro ou ainda para aproveitar o tempo sozinho, a Coxinha de Galinha crocante é sempre uma ótima aliada. Fortaleza ensina o passo a passo dessa delícia que vem com Cracker Água e Sal, sal, molho barbecue e pimenta-do-reino a gosto. Confira as dicas e aproveite.

Ingredientes:

• 1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza
• 20 coxinhas da asa de galinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras de Farinha de Trigo Tipo I (sem fermento)
• 1 e ½ xícaras de água com gás
• 750ml de óleo
• Molho barbecue para acompanhar a gosto

Modo de Preparo:

- Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.

- Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.

- Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.

- Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.

- Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.

- Sirva com molho barbecue.

Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.

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