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O outono começa nesta quinta-feira, dia 20, trazendo temperaturas amenas e noites mais frescas, um cenário perfeito para apreciar vinhos mais encorpados e sofisticados do que os consumidos no verão. A estação convida a explorar rótulos que entregam equilíbrio entre corpo, aroma e textura, tornando cada momento ainda mais especial.
Raphael Zanette, fundador do Grupo Vino!, maior rede de bares de vinho do país, reuniu uma seleção de vinhos que harmonizam perfeitamente com o clima aconchegante da época.
Confira as sugestões do especialista para tornar os momentos ainda mais prazerosos.
Espumante Vino Rosé Brut
Versátil e refrescante, o espumante rosé é uma ótima escolha para quem deseja leveza sem abrir mão de complexidade. Com acidez equilibrada e notas frutadas que remetem a morango e framboesa, ele proporciona um frescor marcante, além de um final longo e agradável. Perfeito para momentos descontraídos, happy hours e até mesmo para iniciar uma refeição especial.
Avia Pinot Grigio
Os dias de outono ainda pedem brancos frescos, mas com mais estrutura. O Pinot Grigio se destaca por sua acidez vibrante e notas cítricas que lembram lima e maçã verde, trazendo um toque mineral sofisticado. É um vinho que combina frescor com profundidade de sabor, ideal para quem deseja um branco que se sustente em diferentes harmonizações e momentos.
Destacado Bonarda
Para os apreciadores de tintos, a Bonarda argentina se mostra uma escolha certeira. Com taninos macios e um toque frutado que remete a ameixa e cereja preta, esse vinho entrega corpo sem ser excessivamente pesado. Seu perfil equilibrado, com leve toque de especiarias, faz dele um excelente acompanhamento para pratos mais estruturados ou simplesmente para ser apreciado sozinho em uma noite agradável.
RAR Gewurztraminer
O outono também é tempo de vinhos aromáticos. O Gewurztraminer, com suas notas florais intensas e toques de lichia, mel e especiarias como gengibre e canela, traz um perfil sofisticado e envolvente. Seu caráter levemente adocicado e textura sedosa fazem dele uma excelente opção para quem busca uma experiência marcante na taça.
Independentemente da escolha, o outono é a estação ideal para explorar novos rótulos e tornar cada brinde ainda mais especial. “O vinho tem a capacidade de transformar momentos, e a escolha certa para cada estação intensifica essa experiência. No outono, o ideal é optar por rótulos que trazem aconchego, sem abrir mão da sofisticação e do prazer que uma boa taça pode proporcionar”, explica Zanette.
Mais do que uma questão de escolha, degustar vinhos no outono é um convite para explorar novos rótulos e tornar a experiência ainda mais especial.
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