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No ano em que completa 35 anos e
reforçando a parceria com o chef e apresentador Edu Guedes, a Água Doce
Sabores do Brasil lança um cardápio recheado de novidades para os
consumidores dos 80
restaurantes em diferentes estados brasileiros. Desta vez, o menu
apresenta um conjunto de inovações que valorizam a riqueza da culinária
brasileira, explorando sabores e texturas que elevam a experiência
gastronômica. O cardápio “Do coração
para a mesa há 35 anos” resgata memórias afetivas de bons momentos
vividos à mesa com pratos especiais e cheios de história.
Explorando ingredientes nacionais, o
cardápio apresenta novos pratos que exaltam a tradição brasileira. Entre
as novidades que serão apresentadas aos consumidores estão pratos como o
Mignon Suíno com molho de laranja, um filé mignon suíno servido
com molho de laranja e, para acompanhar, purê de mandioquinha e arroz
com ervas; Coxinha de Escondidinho, feita com massa de mandioca, recheio
de carne de sol, requeijão e muçarela (conforme disponibilidade); Moela
à Mineira, que é a releitura de um
prato que esteve no primeiro cardápio da rede, na década de 90, fazendo
um resgate à tradição, com um toque de novidade, preparada com moelas
cozidas na pressão em um molho temperado de tomate, cebola e
especiarias; e Picanha Salsa Criolla, uma
carne com o sabor do churrasco em família, acompanhada por molho salsa
criolla, arroz Biro-Biro e pimenta dedo de moça.
O próximo cardápio traz releituras que vão além de novas apresentações.
As mudanças vão além da estética: revisamos cuidadosamente a composição
dos pratos para torná-los ainda mais nutritivos, saborosos e tentadores.
São eles o Tutu à
Mineira, Feijão Tropeiro, Arroz Carreteiro e Mignon ao Molho Mostarda.
Também tivemos uma adaptação em um dos nossos sabores de Escondidinho
vegetariano. A versão de Alho-Poró deu lugar ao Escondidinho de
Brócolis, saboroso e nutritivo para quem
prefere a versão sem proteína animal.
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Na coquetelaria, a Água Doce se destaca
com novos drinques exclusivos, com e sem álcool. Inspirados em
importantes pontos turísticos do Brasil, os novos drinques alcoólicos
são o Beagá, com uísque, vermouth, licor fino, cereja e laranja
caramelizada; Ilha da Magia, com Campari, limão, H20 limoneto e hortelã;
Jardim Botânico, com rum ouro, vermouth, licor fino, framboesa e espuma
cítrica; Cidade Maravilhosa, de morango, framboesa, amora, Campari e
espumante Brut; Motor de arranque,
drinque que faz uma viagem ao passado, em meados da década de 90, nos
primórdios da marca, combinando vodca, leite condensado, mel e paçoca;
Flor da Amazônia, com cachaça Jambu, açaí, laranja, romã e espuma
cítrica; Jambugueiro, de abacaxi,
cachaça Jambu, Monin Flor de Sabugueiro e limão siciliano; e Bumba meu
Boi, de Cachaça de Jambu, abacaxi e amora.
Para quem prefere opções sem álcool, a
Água Doce oferece os drinques: Pink Tonic, com água tônica, gin Nulla
sem álcool, hortelã, zimbro e morango; Spirits Classic, com água tônica,
gin Nulla sem álcool, limão siciliano e alecrim; e Amora
Gin, feito com água tônica, gin Nulla sem álcool, amora, limão siciliano
e hortelã. A marca também amplia a seleção de cachaças, com três novos
rótulos: Cachaça Blend 3 Madeiras, Cachaça Jambu, Cachaça Heats Brazil
Extra Premium, todas em
doses para degustações.
| “Celebrar 35 anos de história é um marco
que reforça nosso compromisso com a inovação e a tradição. O novo
cardápio reflete essa trajetória, trazendo ainda mais sabores autênticos
que conquistaram os clientes ao longo de três décadas, agora
com opções modernas para continuar surpreendendo e encantando os
consumidores. Para proporcionar ainda mais comodidade, o novo cardápio
contará com QR-codes interativos e um Garçom Virtual, uma Inteligência
Artificial no WhatsApp que
atenderá clientes de forma humanizada, respondendo dúvidas, oferecendo
sugestões e informações como traduções e tabelas de alergênicos. Ele
compreenderá áudios em português, inglês e espanhol. Essa estratégia
contribui para melhorias na
experiência do consumidor e pode impulsionar o tíquete médio nos
restaurantes ao longo de 2025”, finaliza o diretor da Água Doce, Julio
Bertolucci. |
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DFREIRE Comunicação e Negócios
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