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Administradora de empresas pela Universidade de São Paulo (USP), Luiza Lugli Tolosa viu na cerveja artesanal um nicho promissor quando fundou a cervejaria Dádiva em 2014. Na época, sua decisão foi prática: "Já tinha vontade de empreender e esse era um mercado em ascensão no Brasil", conta.
Quando começou a estudar para criar a Dádiva, ela ainda conhecia pouco sobre o mercado. "Fiz dois cursos no Instituto da Cerveja Brasil: de Sommelier e de Análise Sensorial. Além de os cursos me oferecerem muito conhecimento teórico e prático sobre estilos, criei uma ótima rede de relacionamentos com alunos e professores que abriram muitas portas para mim", relembra.
E ao longo desses doze anos atuando no meio cervejeiro, um mercado ainda visto por muitos como masculino e no qual mulheres precisam provar todos os dias sua capacidade, Luiza transformou-se em uma das principais porta-vozes do setor.
Desde que criou a Dádiva, busca a equidade de gênero em sua fábrica, propondo-se a ter em seu quadro de funcionários a mesma quantidade de mulheres e de homens, com elas exercendo funções tanto na parte de processos de produção, quanto nos cargos de gestão. Desde que foi criada, a empresa já promoveu diversas campanhas de incentivo à liberdade e aos direitos das mulheres.
Mais recentemente, esse compromisso ganhou forma em um projeto criado pela própria Luiza: o Criado por Elas, Liderado por Elas. O objetivo é unir cervejarias artesanais brasileiras criadas e/ou lideradas por mulheres, formando uma rede de apoio, um espaço de troca, fortalecimento e colaboração para ampliar a presença feminina no setor.
E essa rede também se materializa em encontros. Ainda em março, o Criado por Elas promove dois eventos que celebram a potência de mulheres no empreendedorismo e na cultura. No dia 28/03, das 16h às 22h, acontece a festa Criado por Elas na Ruera, em Barão Geraldo (Campinas), com cinco cervejarias convidadas, nove taps, feira de artesanato com empreendedoras, além de banda formada por mulheres e DJ. Não tem ingresso, é só chegar. Para mais informações, basta acessar as redes da Dádiva (@cervejariadadiva) e da Ruera (@ruera).
No dia seguinte, 29/03, das 10h30 às 12h30, a rede promove o evento Um livro e Uma cerveja - Bate papo com Daniela Arrais, na Casa Cosmos, na Vila Madalena (São Paulo), com vagas limitadas e um kit especial com um exemplar do livro “Para todas as mulheres que não têm coragem” e bebidas (sidra e cervejas) para acompanhar o bate-papo. Para saber os detalhes sobre os eventos, basta também acessar o perfil da Dádiva no Instagram ou o da Casa Cosmos (@acasacosmos). Para comprar os ingressos para o bate-papo (que custa R$ 150), é só entrar em contato via WhatsApp da Casa Cosmos (o número é: 11 99822-6548).
Escolhida por dois anos consecutivos (2019/20) como a melhor cervejaria do Brasil pelo RateBeer, a Dádiva é, hoje, uma das mais importantes produtoras de cervejas artesanais do país. É uma cervejaria que se desafia e que se aprimora a todo tempo, explorando suas possibilidades cada vez mais a fundo, com originalidade. É uma produtora nacional reconhecida pela sofisticação, sutileza e cuidado com os detalhes na seleção dos ingredientes, na elaboração das receitas, nos processos de produção, na escolha dos parceiros e no modo como se posiciona, se engaja e se comunica com o mundo. Mais do que produzir cerveja, a Dádiva busca transformar sensações em bebidas.
O intuito da cervejaria é expandir os horizontes das bebidas artesanais. Seus rótulos são comercializados em bares, empórios e e-commerces especializados de todo o Brasil, e já ganharam espaço nas geladeiras de países como Holanda, Dinamarca, Suécia, Suíça, Bélgica, França, Finlândia, Luxemburgo e outros.
gabriel.malagrino@onix-press.
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