Do clássico ao prático: como preparar um folhado de maçã crocante em apenas 15 minutos

 

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Março marca um período de transição. Enquanto os dias ainda preservam o calor, as noites começam a trazer o frescor característico da mudança de estação para o outono. É nesse cenário que o paladar pede por receitas que tragam conforto e acolhimento, como o clássico folhado de maçã e canela.

E para transformar a receita em uma opção viável para qualquer dia da semana, Bruna Hermogenes, Rainha da Airfryer® e Chief Airfryer Officer (C.A.O.) da Philips Walita, ensina um preparo que se destaca pela sua simplicidade e sabor inconfundível. Confira o passo a passo: 

Ingredientes:

1 maçã picada sem sementes

1 colher de sopa de manteiga derretida

½  xícara de chá de nozes

½ xícara de chá de uvas passas brancas picadas

Raspas de noz-moscada 

1 colher de sopa de canela em pó

1 lâmina de massa folhada (comprada pronta)

2 colheres de sopa de açúcar 

Modo de preparo:

Recheio: em um recipiente, misture a maçã, as nozes, a uva-passa e a noz-moscada. Essa combinação é rica em texturas e aromas que remetem ao conforto.

Montagem: abra a massa folhada e coloque a mistura no centro. Polvilhe o açúcar por cima do recheio para criar uma leve caramelização interna.

Feche a massa unindo as pontas, garantindo que o recheio esteja bem vedado.

Pincele a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe a canela com o restante do açúcar para garantir o brilho e a cor dourada.

Cozimento: leve ao cesto da sua Airfryer. Nos modelos da Philips Walita, os únicos equipados com a tecnologia exclusiva RapidAir, que deixa os alimentos crocantes por fora e macios por dentro em um preparo mais rápido, asse a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos. 

Ao finalizar, sirva com sorvete e aproveite ainda mais sabor!

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