Sorvetes Los Los torna-se pioneira na utilização de energia limpa no País

 

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Entra ano, sai ano, e, um dos assuntos mais discutido é a criação de alternativas para que os países possam contribuir com o meio ambiente a fim de evitar um desastre climático. Há muito para se fazer para reverter ou, ao menos, frear o avanço do aquecimento global e efeito estufa, causados pela emissão exagerada de gases na atmosfera.  Climatologistas afirmam que ondas de calor, inundações litorâneas e ciclones tropicais se tornarão cada vez mais violentos se o mundo não parar de consumir combustíveis fósseis.

Durante a COP 27, que aconteceu no Egito, em novembro do ano passado, o primeiro-ministro de Portugal revelou que o país começou a investir em energias renováveis há 15 anos e, agora, vem colhendo os frutos e, inclusive, conseguiu mitigar muitos dos efeitos da crise energética fomentada pela guerra entre Ucrânia e Rússia.  

Isso prova que investimento na chamada energia limpa é a chave para andar rumo à mudança que o nosso planeta precisa. Porém, pelo seu alto custo de implantação e demora para colher os resultados, as grandes empresas não tem se interessado em startar essa transformação.

No Brasil, pouquissímas companhias possuem programas efetivos para diminuir o efeito estufa e aquecimento global. E, na contramão dessa esteira, está a Los Los, tradicional marca de picolés e cups, que possui a sua sede em São Paulo e há anos investe em programas sustentáveis para contribuir com o meio ambiente. Um dos exemplos é a utilização do selo ‘eu reciclo’, que garante que toda embalagem produzida pela marca será compensada.

Sunday Funday: Banana nice cream funcional

 

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No rastro das sobremesas funcionais e saudáveis, a empresária Amélia Whitaker preparou uma receita de Sunday Funday com banana “nice cream”. Uma opção fácil de fazer e cheia da saudabilidade. Além de nutritiva, esta receita de sorvete leva apenas dois ingredientes: bananas congeladas e o superalimento em pó da Mahta, um blend de 15 ingredientes provenientes da região amazônica.

Esse superfood ajuda na regulação do organismo de forma geral, contribuindo muito na construção muscular, ajuda no controle de peso e regra de forma rápida o intestino. Para aquelas pessoas que ficaram interessadas em comprar esse produto, basta apenas acessar o site da marca (www.mahta.bio) e usar o cupom AMELIA para ganhar um desconto e poder ter acesso a esse produto incrível e fazer esta receita em casa.

Ingredientes:

Após dois meses de operação em Volta Redonda (RJ), franqueado da Kekala abre segunda unidade em Resende (RJ)

 

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O jovem casal Tiago Pineschi e Poliana Pineschi, inaugurou em setembro no Shopping Park Sul, em Volta Redonda (RJ), a sua primeira unidade da Kekala Custom Picolé, marca responsável por criar o primeiro picolé do mundo que pode ser recheado na hora. 

Após sucesso de vendas desde o primeiro dia de operação, alcançando o top 3 em termos de faturamento e se mantendo no ranking desde então, o casal decidiu abrir a segunda unidade que foi inaugurada recentemente no Shopping PátioMix, em Resende (RJ), e já é sucesso em número de vendas.

“Decidimos investir na segunda unidade pela experiência do ‘boom’ de sucesso de vendas em Volta Redonda. Traçamos uma estratégia para atender outra cidade da região sul fluminense e já pensamos em uma terceira unidade para 2023”, conta Poliana, franqueada da marca.

Um dos segredos desse sucesso está na individualidade da experiência de montagem, cada picolé se torna único já que são mais de 300 combinações diferentes, isso faz com que a cada vez que o cliente retorne, ele possa experimentar uma sobremesa diferente da visita anterior.

Tirolez ensina como fazer Pizza Caseira

 

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A pizza conquistou o coração dos brasileiros, sendo tão tradicional e popular em São Paulo, por exemplo, que a cidade chegou a ser a considerada a segunda no mundo que mais a consumia, perdendo apenas para Nova Iorque, nos Estados Unidos. Que tal preparar uma versão caseira desse prato e inovar no cardápio do final de semana? Para te inspirar, a Tirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos do país, ensina a fazer a Pizza Caseira com Mussarela, Cebola e Queijo Azul, uma receita apetitosa que é sinônimo de reunião em família ou amigos no sábado à noite.

Confira o modo de preparo abaixo:

Pizza Caseira com Mussarela, Cebola e Queijo Azul

Camicado brinda o novo ano com uma seleção especial de drinks e produtos

 

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 Ainda é tempo de festejar o novo ano, com leveza, colorido, charme e refrescância de uma seleção de deliciosos drinks e produtos relacionados que a Camicado, rede de lojas especializada em casa e decoração, preparou para curtir o reencontro com os amigos e os deliciosos happy hours de verão. 

A origem dos drinks remonta à idade média, quando se misturava sucos de frutas a destilados como forma de diminuir suas graduações alcoólicas, uma vez que poderiam chegar a 60 a 80 graus G.L. Já na Grécia Antiga, coquetéis eram criados a partir de misturas que tinham o vinho como base. A ele acrescentava-se ingredientes como vinagres, água do mar ou mel de abelhas, por exemplo, que tornavam as bebidas menos intensas. 

Foi, na Inglaterra, durante o século XIX, que a prática se consolidou e nos Estados Unidos que se popularizou. A partir daí, a criatividade, o conhecimento e a harmonização deram asas a infinitas possibilidades e combinações, categorizadas por short, long e hot drinks. Cada uma com suas características e copos adequados, para serem degustadas batidas, mexidas ou montadas. 

Confira algumas receitas de drinks By Camicado:

*Caipirinha de Maracujá com Gengibre

Para 47% dos restaurantes, aceitação de benefícios ajuda a atrair novos clientes

 

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Em uma pesquisa realizada pela Ticket, marca de benefícios de refeição e alimentação da Edenred Brasil, durante o mês de setembro com cerca de 1.200 estabelecimentos de comida pronta, como restaurantes lanchonetes e padarias, 64% afirmaram que a alta da inflação resultou na queda do número de clientes durante o ano. Apenas 19% disseram que o movimento foi o mesmo em comparação aos anos anteriores e 12% revelaram aumento no consumo. Os 6% restantes disseram que não conseguem mensurar.

Felipe Gomes, Diretor-Geral da Ticket, comenta que esse cenário era esperado no período pós-pandemia. “Após mais de dois anos enfrentando as restrições de segurança sanitária, o varejo está retomando aos poucos o ritmo das vendas. E não podemos ignorar os ajustes no atendimento que os estabelecimentos tiveram que fazer durante o período e que estão sendo revistos agora. Tudo isso acaba impactando o andamento do negócio”, avalia. Ainda de acordo com o levantamento, 42% dos estabelecimentos adotaram o serviço de delivery durante a pandemia, enquanto 29% disponibilizaram a retirada no local. 

O executivo também atribui o atual desempenho dos restaurantes, lanchonetes e padarias ao aumento nos valores das refeições. “Houve uma alta considerável no preço médio da refeição nos últimos dez anos, em torno de 48%. Segundo a Pesquisa + Valor, que realizamos este ano, comer fora de casa custava cerca de R$27,40 em 2013, enquanto em 2022 o valor desembolsado é quase o dobro, com a média de R$40,64”, conta.

Restaurantes Gourmet invadem estádios brasileiros

 

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Restaurantes que privilegiam a alta gastronomia têm se tornado tendência em estádios e arenas mundo afora. O prazer de degustar uma refeição de qualidade enquanto assiste a uma boa partida de futebol ou a um show internacional super bem produzido elevou a um novo patamar a experiência de quem frequenta estes ambientes. 

O Geranium, considerado hoje o melhor restaurante do mundo, segundo a lista do 50 Best, fica na Dinamarca. E adivinhe: ele está dentro de um estádio, a casa do Futebol Clube Copenhagen. O espaço é comandado pelo chef Rasmus Kofoed e tem três estrelas Michelin.  

A tendência, que já se tornou comum em arenas e estádios na Europa e nos Estados Unidos, tem se consolidado no Brasil. No Allianz Parque, em São Paulo, foi inaugurado recentemente o italiano La Coppa. O restaurante é administrado pela GSH, empresa responsável por toda a área de alimentos e bebidas da arena, onde o Palmeiras manda seus jogos. 

Além do La Coppa, GSH também administra no Allianz Parque outros dois restaurantes: o Braza, especializado em grelhados, e o Nagairô Sushi, de culinária japonesa. As três casas oferecem pratos de alta gastronomia e mesas com visão privilegiada para o gramado, que se transformam em grandes camarotes em dias de jogos e shows. 

Biscoitos de laranja com proteína

 

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Aprenda como fazer deliciosos biscoitos de laranja para tomar no café da manhã ou no lanche da tarde. A dica é incluir collagen Protein da Puravida que pode ser usado no preparo de receitas ou bebidas. O produto é uma alternativa para quem tem dificuldades para digerir e assimilar a proteína do whey, da ervilha, do ovo e de outras fontes. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 200g de farinha de amêndoa;
• 60g de eritritol;
• 1 colher de sopa de gengibre moído;
• ½ colher de chá de noz-moscada moída;
• 80g de Manteiga Ghee Puravida;
• 1 sachê de Collagen Protein Puravida;
• 2 scoops de Purafiber Puravida;
• 2 colheres de sopa de suco natural de laranja;
• Raspas de casca de laranja.

Modo de preparo:

Tabela nutricional muda com as novas regras da rotulagem

 

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As novas regras de rotulagem dos alimentos completaram 2 meses em vigor no Brasil. A principal novidade é que, desde outubro, as embalagens de produtos alimentícios têm que contar com rótulos, na parte frontal, indicando se o alimento concentra uma grande quantidade de sódio, açúcares adicionados e gorduras saturadas.

Para definir o que é reputado como “alto teor”, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) precisou as quantidades máximas dos nutrientes. Veja abaixo na tabela os “pontos de corte” para o alto teor de nutrientes:

Alto teor	Alimentos sólidos e semissólidos	Alimentos líquidos
Açúcar adicionado	15 g ou mais por 100 g de alimento	7,5 g ou mais por 100 ml de alimento
Gordura saturada	6 g ou mais por 100 g de alimento	3 g ou mais por 100 ml de alimento
Sódio	600 mg ou mais por 100 g de alimento	300 mg ou mais por 100 ml de alimento

Fonte: Anvisa

Nesse sentido, os alimentos que extrapolarem essas quantidades, consideradas “pontos de corte”', estão obrigados a exibir um selo com uma lupa adicionado da expressão “alto em...”, com a respectiva identificação do nutriente excedido. Antes, essas 3 substâncias, consideradas prejudiciais à saúde e normalmente presentes em proporções excessivas em alimentos ultraprocessados, eram indicadas no rótulo, juntamente de outros ingredientes. Ou seja: não havia necessidade de nenhum destaque para elas.

Outra novidade é que agora as empresas devem informar os valores nutricionais em 100 gramas de alimento. Antes da lei vigorar, era exigido anunciar o valor nutricional da porção, o que dificultava, para o consumidor, a comparação de dois ou mais produtos, uma vez que cada um mostrava uma fração diferente.

Receita vegana: cheesecake sem queijo e sem ovos

 

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Aprenda como fazer um delicioso cheesecake vegano. A famosa torta de queijo estadunidense em uma versão livre de queijo e ovos, mas tão deliciosa como a tradicional. A receita é uma dica do Leo Kazuya do @roledevegano que substituiu o creme de leite tradicional pela versão vegana da A Tal da Castanha. O produto foi formulado para incrementar receitas doces e salgadas com a diferença de possuir baixíssimo teor de saturada, ser zero colesterol, ter menor valor calórico e baixo sódio. Ficou curioso? Confira o passo a passo.

Ingredientes da base:⠀

• 125g de biscoito maisena sem leite;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 pitada de sal.

Ingredientes do creme:

Itaipava lança campanha de verão com linguagem proprietária: a língua do ITA

 

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“ITA-Gelada chefe?” ITA-todo mundo falando assim e é dessa forma que a Itaipava dá continuidade à sua campanha de verão 2023 com o conceito “Língua da ITA”. O segundo filme, titulado como “ITA-na boca do povo”, estreou nesta quarta-feira (04), no intervalo da novela Travessia, transmitida pela TV Globo. Dividida em diferentes peças que marcarão todo verão da marca, de janeiro a março, incluindo Carnaval, o material reforça a assinatura "100% Cerveja", que coloca o produto no centro de sua comunicação, para estimular o desejo dos consumidores.

 

“Entendemos cada vez mais a importância de uma associação direta dos consumidores com nossa cerveja, de uma conexão real da nossa marca com ocasiões de consumo do brasileiro. O filme ‘Língua do ITA’ chega para completar essa comunicação com foco nos atributos dos nossos produtos, além da criação de uma linguagem proprietária para nossa marca. Esse é um momento bastante importante para Itaipava, que reformulou recentemente sua assinatura e vem ampliando sua forma de se comunicar”, explica Naiara Brugneroto, coordenadora de Marketing da marca Itaipava no Grupo Petrópolis.

 

Criada pela WMcCann, as peças dessa fase da campanha de verão 2023 apresentam uma identidade visual que reforça o espaço de bares e a cultura popular brasileira para comunicar os atributos do portfólio da cerveja de forma leve e descontraída. Com dizeres tais como "ITA-Leve", "ITA-Marcante", "ITA-Perfeita", a campanha ainda ressalta sabor, qualidade e refrescância da família Itaipava. 

Granola: conheça cinco benefícios do alimento para a saúde

 

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É comum que a granola seja indicada por nutricionistas e profissionais da saúde para uma estratégia nutricional que leve em conta a alimentação mais saudável. Mas, você sabe quais são os benefícios desse alimento para a saúde?

De acordo com a nutricionista Vitória Falcão, o alimento é uma ótima fonte de fibra, essencial para que o microbioma possa funcionar de forma correta, além de promover o controle do colesterol ruim e de toda parte glicêmica. “Mas, como tudo no mercado de alimentos nem sempre é feito da forma mais natural, é preciso estar atento aos ingredientes que podem ser prejudiciais à saúde como açúcares e pozinhos artificiais”, explica. 

Vitória também comenta que o consumidor consegue identificar os excessos observando o rótulo das granolas. Uma simples conferida na composição é mais que o suficiente. Se o cliente conseguir identificar toda a composição, significa que aquela marca adota transparência na escolha dos ingredientes. Nomes estranhos ou desconhecidos são sinais de alerta para quem busca por uma alimentação mais limpa.

E quais são as cinco vantagens do consumo regular do alimento:

Para curtir o Verão, a dica são vinhos leves e refrescantes para harmonizar com a estação mais quente do ano

 

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O Verão começou oficialmente no dia 21 de dezembro. A estação do ano em que os dias são mais longos que as noites, as temperaturas ficam nas alturas e tudo que buscamos é a leveza nas roupas, nos alimentos e por que não nos brindes? 

Para você que é apaixonado ou apaixonada por vinho e quer fazer bonito para se refrescar, a especialista Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, preparou dicas fresquinhas e saborosas para você curtir o Verão. 

As borbulhas são festivas e propõem alegria cada vez que uma garrafa é aberta. Para não ficar de fora das comemorações, aposte no mais novo lançamento desse verão, a linha de Espumantes Ballade, desenvolvida numa parceria exclusiva entre Wine e Miolo. A versão Rosé Brut https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-ballade-rose-brut/prod28525.html   traz a uva Grenache com nuances de frutas vermelhas intensas e muita cremosidade, que também pode compor um drink fácil ao acrescentar um picolé na taça. “A dica é brincar com os sabores nas combinações. Um picolé de maracujá traz toques cítricos e tropicais que são a cara da estação e ficam super gostosos com os toques de morango, cereja e framboesa do espumante”, revela Marina. 

Suco verde com shot super concentrado e prensado a frio; veja a receita

 

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Aprenda como preparar um delicioso suco verde com shot super concentrado e prensado a frio para nutrir o corpo da forma mais natural possível. A receita é da Laura Mocellin (@lauramocellinteixeira/)  médica com pós graduação em nutrologia e avaliação do metabolismo e apaixonada pela medicina do estilo de vida. A dica é incluir o Bomb 01 da MadeReal que traz todo o poder da cúrcuma, um anti-inflamatório e antioxidante natural, além do gengibre e limão - dois ingredientes que fortalecem a imunidade e alcalinizam o sangue.

Confira o passo a passo:

The Coffee lança uma novidade para este verão: Gelato Frappé

 

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O lançamento de verão da The Coffee chega para ampliar o portfólio de bebidas geladas da rede de cafés. O Gelato Frappé combina a cremosidade do sorvete de baunilha com o leite e diversos sabores: Coffee, Matcha, Chai, Mocha e Chocolate.

O sucesso já é confirmado pelos números de vendas que nas três primeiras semanas atingiu mais de oito mil unidades. “Esses números revelam a assertividade do lançamento, que já conta com grande aceitação do público, superando nossas expectativas”, comenta Carlos Fertonani, sócio-proprietário da cafeteria global. Sem ingredientes artificiais e com um sorvete de textura cremosa e livre de aromatizantes, corantes e conservantes artificiais em sua composição, o Gelato Frappé promete conquistar a preferência dos consumidores.

“A textura cremosa do sorvete de baunilha, junto dos outros ingredientes tornam o resultado final do Gelato Frappé uma verdadeira explosão de sabor, os cinco sabores estão incríveis e cada um revela um toque diferente!” conta Carlos.

O Gelato Frappé já está disponível no cardápio e seu preço varia entre R$ 17 e R$20,40. Consulte disponibilidade nas lojas da rede.

Fonte: v3com.com.br