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Com dias cheios de atividades, o ideal são receitas rápidas, frescas e saborosas, que combinem com o clima do verão e com a rotina de férias. Com o Fusilli Barilla Grano Duro, é possível transformar ingredientes básicos em poucos minutos em uma refeição leve, cheia de cor e perfeita para os dias quentes. A chalota refogada realça o sabor dos aspargos, enquanto o atum, junto com a salsinha, traz ainda mais frescor ao prato.
É o tipo de receita que funciona tanto para um almoço rápido em casa quanto para receber amigos de forma descomplicada, oferecendo praticidade sem abrir mão do sabor.
Confira o passo a passo completo da receita no instagram da Barilla.
Fusilli com atum e aspargos
Ingredientes | Serve 4 pessoas
- 400g de Fusilli Barilla Grano Duro
- 140g de atum em óleo, escorrido
- 140g de aspargos
- 1 chalota (ou cebola roxa pequena)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Fatie a echalota finamente e aqueça o azeite em uma frigideira em fogo baixo. Refogue a echalota até ficar macia.
2. Adicione os aspargos cortados e refogue por alguns minutos. Acrescente um pouco de água para acelerar o cozimento.
3. Quando os aspargos estiverem macios, adicione o atum escorrido e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Enquanto isso, cozinhe o Fusilli em bastante água salgada fervente até ficar al dente.
5. Escorra a massa e misture imediatamente com o molho, envolvendo bem os sabores. Sirva em seguida.
Buon Appetito!
Informações para Imprensa: 4in
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