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Enquanto Goiânia vive o retorno do MotoGP à cidade, um dos sabores mais tradicionais da capital também ganha destaque nesta semana. A cidade recebe nesta terça-feira, 18 de março, a 10ª edição do Meada Burguer, evento gastronômico dedicado ao hambúrguer artesanal e inspirado na forte cultura dos sanduíches que marca a identidade local.
Realizado pelo restaurante Fio da Meada, localizado no hotel Ibis Styles Goiânia do Shopping Estação, o evento acontece das 19h às 22h e propõe uma experiência democrática: por R$ 45 por pessoa, o público pode montar quantos sanduíches quiser durante a noite, com refrigerante incluso.
O cardápio desta edição é enxuto e pensado para valorizar cada elemento do sanduíche. Preparados pela equipe do restaurante, sob o comando do chef André Marques, os hambúrgueres artesanais são divididos em blends bovinos, preparados com cortes selecionados como acém, fraldinha e bacon, e blends de filé de frango, temperados com especiarias e bacon, garantindo suculência e sabor marcante.
Segundo ele, cada sanduíche pode ser montado livremente pelo público, com pão macio, bacon crocante, mussarela derretida, alface americana, tomate saladete, picles de pepino, milho, cebola roxa caramelizada, ovo frito na hora e batata frita crocante. Para dar o toque final, o chef assina o aioli verde artesanal, que potencializa cada mordida.
“Depois de tantas edições criativas, sentimos que era o momento de voltar ao que realmente emociona: o hambúrguer clássico, feito com carinho, bons ingredientes e aquele clima de encontro entre amigos”, afirma André Marques.
Serviço: 10ª edição do Meada Burguer
Data: quarta-feira, 18 de março
Horário: das 19h às 22h
Valor: R$ 45 por pessoa
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