O outono é uma das quatro estações do ano, marcado pela transição entre o verão e o inverno. Ele costuma trazer temperaturas mais amenas, dias mais curtos e uma atmosfera acolhedora que convida a momentos de convivência e partilha. No Brasil, especialmente em regiões como Pernambuco, o outono não é tão frio quanto em países de clima temperado, mas ainda assim influencia hábitos e tradições.
Para marcar o momento, Vitarella, marca pernambucana da M. Dias Branco e líder em biscoitos no Brasil, sugere 3 receitas que traduzem a identidade local e tornam a estação ainda mais especial.
A paçoca de charque com Bolacha Cream Cracker Vitarella é uma releitura saborosa de um prato típico nordestino. A bolacha, processada até virar uma farofinha, se une à carne de charque desfiada, cebola dourada e margarina, resultando em uma combinação crocante e marcante. É uma receita que valoriza os ingredientes locais e mostra a versatilidade dos produtos da marca.
O penne de carne de sol e creme de jerimum traz a união de sabores regionais com a massa Vitarella. O jerimum cozido vira um creme delicado, enriquecido com creme de leite e queijo coalho, que acompanha o penne e os cubos de carne de sol refogados. O resultado é um prato encorpado e cheio de identidade, perfeito para os dias mais frescos da estação.
Já o bolinho de chuva com Biscoito Maizena Vitarella aparece como uma opção doce e afetiva. Tradição no Brasil, ele ganha um toque especial com o uso do biscoito triturado na massa, que se une à margarina e ao leite para criar uma textura leve e saborosa. Finalizado com ganache de chocolate meio amargo e açúcar polvilhado, o clássico se transforma em uma sobremesa irresistível para tardes de outono acompanhadas de café.
Confira o passo a passo das receitas e bom apetite!
Paçoca de charque com Bolacha Cream Cracker
Ingredientes
- 428g de bolacha Cream Cracker Vitarella
- 500g de carne de charque desfiada
- 200g de cebola em tirinhas
- 150g de Margarina
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Processe a bolacha Cream Cracker no liquidificador até formara uma farofinha, depois reserve.
- Em uma panela, coloque a margarina Puro Sabor e deixe derreter.
- Acrescente a cebola deixando ficar uma levemente dourada.
- Coloque a carne de charque desfiada. Deixando dourar um pouco.
- Incorpore a bolacha Cream Cracker Vitarella processada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto.
Penne de Carne de Sol e Creme de Jerimum
Ingredientes:
- 1 pacote de Penne Speciale Vitarella
- 800 g de jerimum
- 200 ml de creme de leite
- 250 g de queijo coalho ralado
- 500 g de carne de sol em cubos
- Azeite a gosto
- Cebolinha picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1 - Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem.
2 - Cozinhe o jerimum em água e sal.
3 - Em seguida, faça um purê e acrescente o creme de leite.
4 - Verifique o sal e tempere com pimenta moída.
5 - Refogue a carne de sol em cubos no azeite e reserve.
6 - Em um prato, espalhe o purê e em seguida a massa e os cubos de carne.
7 - Finalize com o queijo e cebolinho picado.
Bolinho de Chuva
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor
- 3 xícaras de chá de Biscoito Maizena Vitarella batido no liquidificador
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de fermento
- 1 barra pequena de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Misture primeiro os ovos, depois o açúcar e a margarina.
- Acrescente aos poucos a farinha de biscoito maizena e o leite.
- Amasse até que a massa esteja bem cremosa.
- Esquente o óleo e frite a massa em colheradas.
- Depois de frita escorra em papel absorvente.
- Prepare a ganache de chocolate: derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Reserve.
- Sirva com açúcar refinado polvilhado por cima junto com a ganache de chocolate.
Nenhum comentário:
Postar um comentário