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O Brasil é o terceiro maior país em consumo da bebida no mundo,
ficando atrás apenas da China e Estados Unidos. Em relação ao volume per
capita, o Brasil fica em 25º lugar, com consumo de 69,3 litros por
habitante, de acordo com o Relatório Global de Consumo de Cerveja, da
Kirin Holdings. Segundo a última edição do documento, com dados de 2022,
houve aumento anual de 3,1% no volume de bebida consumida por habitante
no país em comparação com 2021.
Pelo 30º ano consecutivo, a República Checa liderou o consumo per
capita de cerveja, com 188,5 litros por habitante. A Áustria ficou em
segundo lugar, com um consumo 101,2 litros por pessoa. A Polônia
alcançou a terceira posição, com 99,6 litros. Já em relação ao consumo
global de cerveja, o Brasil ficou em terceiro lugar no ranking, com
14,932 milhões de quilolitros, volume que representa 7,8% de todo o
mundo. Também houve aumento de 3,6% em relação a 2021.
Se de um lado, os dados sobre consumo são fartamente mensurados e
conhecidos, a complexidade que envolve a criação desse tipo de bebida é
absolutamente desconhecida para a maioria dos brasileiros. As
cervejarias precisam de várias máquinas e equipamentos altamente
tecnológicos para elaborar produtos de qualidade. E um desses elementos
são os lavadores de gás.
De acordo com o Engº Francisco Carlos Oliver, diretor técnico
industrial da Fluid Feeder Indústria e Comércio Ltda, especializada em
tratamento de água e de efluentes por meio de soluções personalizadas,
na indústria cervejeira, os lavadores têm um objetivo de grande
importância. Seu uso visa controlar as emissões de gases atmosféricos
originados nos processos de produção. Assim, esses equipamentos atuam no
controle de odores e compostos voláteis, que são muito comuns em
indústrias desse tipo.
Dessa forma, a Fluid Feeder, que é uma empresa especializada em
lavadores de gás, tem uma experiência comprovada nesse setor,
desenvolvendo a aplicação dos lavadores para cervejaria, que emitem
inúmeros gases durante seus processos industriais. Isso inclui, por
exemplo, dióxido de carbono, compostos orgânicos voláteis, amônia e
demais partículas e vapores.
“Assim, - explica Oliver - os lavadores são aplicados em diferentes partes do processo de produção das cervejas. Eles conseguem capturar os gases poluentes e neutralizá-los, e ao mesmo tempo liberam ar limpo para a atmosfera. E isso é muito importante visto alguns processos específicos desse tipo de indústria. Por exemplo, no processo de refrigeração é comum usar amônia. Esses gases, por sua vez, geram odores. E esse tipo de odor precisa ser controlado, visando a qualidade do ar, sustentabilidade, segurança das pessoas e até mesmo a qualidade das cervejas elaboradas”.
Dessa forma, os lavadores de gases conseguem neutralizar os gases. Eles eliminam as partículas poluentes, por meio de soluções químicas neutralizantes ou meio adsorvente (meio filtrante sólido), eliminando os odores na indústria cervejeira e trazendo inúmeros benefícios para o setor, como redução do odor, eliminando o mau cheiro, que pode ser muito forte em determinadas etapas da elaboração das cervejas. Além disso, protegem a qualidade do ar, proporcionando um ambiente satisfatório e mais seguro para todos os colaboradores, fornecedores e moradores das redondezas, favorecendo o meio ambiente e contribuindo para práticas industriais sustentáveis e limpas, pois o lavador de gás vai liberar ar limpo para a atmosfera; cumprindo as normas e legislações relacionadas às emissões de gases, evitando penalizações como multas e prejuízo ao meio ambiente.
De acordo com Oliver, com essa produção local, da Fluid Feeder, o
Brasil tem se destacado na produção de lavadores de gás para
cervejarias, alcançando a autossuficiência nesse setor. Este avanço é
resultado de investimentos contínuos em tecnologia e inovação, além do
desenvolvimento de uma cadeia produtiva robusta e integrada.
“Os lavadores de gás são equipamentos essenciais no processo de
produção de cerveja, pois garantem a purificação dos gases gerados
durante a fermentação. A autossuficiência na produção desses
equipamentos significa que o Brasil não depende mais de importações, o
que reduz custos e aumenta a competitividade das cervejarias nacionais”,
explica Oliver, que acrescenta: “Nos últimos anos, empresas brasileiras
têm investido em pesquisa e desenvolvimento para aprimorar a eficiência
e a sustentabilidade dos lavadores de gás. Esses esforços resultaram em
equipamentos mais avançados, que não só atendem às necessidades das
cervejarias locais, mas também são competitivos no mercado
internacional, gerando um impacto positivo na economia brasileira. Além
de gerar empregos diretos e indiretos, fortalece a indústria local e
contribui para a balança comercial do país. A exportação desses
equipamentos para outros países também abre novas oportunidades de
negócios e parcerias internacionais”
A autossuficiência na produção de lavadores de gás também traz
benefícios ambientais. Equipamentos mais eficientes reduzem a emissão de
poluentes e o consumo de energia, alinhando-se às práticas de
sustentabilidade cada vez mais exigidas pelo mercado global e a
autossuficiência do Brasil na produção de lavadores de gás para
cervejarias é um marco importante para a indústria nacional. “Este
avanço reflete o compromisso do país com a inovação, a sustentabilidade e
a competitividade no mercado global”, conclui Oliver.
Mais informações www.fluidfeeder.com.br
Redação Vervi Assessoria
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