Crocante, saborosa e dá água na boca

 

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Em 40 minutos, Pilar ensina a preparar uma deliciosa receita de aperitivo com rendimento de até 20 porções. Para colocar a conversa em dia, reunindo amigos e familiares, a coxinha é uma excelente aliada. Aprenda a preparar uma versão diferente com farofa de cracker água e sal. Confira o passo a passo.

Coxinha de galinha empanada com farofa de cracker água e Sal Pilar

Ingredientes:

• 400g de cracker água e sal Pilar
• 2 xícaras de Frango desfiado
• 3 colheres de sopa de Azeite
• 1 Cebola picada
• 3 dentes de Alho picado
• Sal
• Pimenta do reino a gosto
• 4 xícaras de Caldo de frango
• 5 xícaras de Farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 litro de Óleo 

Modo de Preparo:

- Processe a Cream Cracker Pilar Água e Sal formando uma farofinha e reserve.

- Coloque em uma panela: o caldo de frango e leve para ferver.

- Acrescente 4 xícaras de farinha de trigo e mexa bem até desgrudar da panela ou cozinhar a farinha de trigo. 

- Retire da panela e espere esfriar.

- Coloque em uma panela: o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar levemente.

- Adicione o frango desfiado.

- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

- Faça bolinhas com a massa.

- Abra as bolinhas com a palma da mão, recheie com o frango e feche dando o formato de coxinha.

- Empane passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de Cream Cracker Água e Sal Pilar.

- Frite em óleo quente e seque em papel toalha.

- Sirva em seguida.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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