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No alto do Hotel Transamerica Prime International Plaza, na Alameda Santos, 981, o restaurante The View prepara um jantar romântico com assinatura autoral e vista privilegiada da metrópole. Para a Noite dos Namorados em 12 de junho, quinta-feira, o restaurante comandado pelo chef cearense Miguel Meinberg propõe uma noite de gastronomia brasileira em seu terraço, localizado no 30º andar.
Com inspiração na culinária brasileira contemporânea, marca de Meinberg, o menu de quatro tempos traz ingredientes típicos do Norte e Nordeste em criações autorais sofisticadas. Entre os destaques, há o primeiro prato principal: o pirarucu confitado no azeite de castanha do Pará, servido com com bisque de moqueca, purê de banana da terra defumada, aspargos, chips de alho negro e farofa de bottarga.
“É um prato elegante, untuoso e aromático, com profundidade de sabor amazônico e apresentação contemporânea", descreve o chef.
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Pirarucu confitado, criação do chef Miguel Meinberg. Cearense é formado pela Le Cordon Bleu e traz referências nordestinas e amazônicas
Já o segundo prato é composto de tournedos de mignon Angus curado com sal de ervas brasileiras, risoto de cúrcuma e jus de jabuticaba reduzido ao vinho do Cerrado. A finalização traz crocante de couve desidratada e pó de cogumelo Yanomami, elementos que valorizam a biodiversidade brasileira com sofisticação.
Na sobremesa, os casais vão saborear a Trilogia Brasileira do Amor, composta de: esponja de cacau nativo com sorbet de cupuaçu, praliné de castanha-do-pará e petit gâteau de castanha com núcleo de goiabada quente.
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Trio de sobremesas dos Namorados [Fotos de divulgação aqui]
Para tornar a noite ainda mais agradável, um trio acústico com voz, violão e piano cria o ambiente para o jantar, que será servido das 20h à meia-noite.
O investimento por casal varia entre R$ 1,8 mil e R$ 1,9 mil, valores que incluem bebidas, couvert artístico, taxa de serviço e estacionamento. Há também a opção da experiência completa, com a hospedagem no Hotel Transamerica Prime International Plaza, incluindo o jantar, espumante, café da manhã servido no apartamento e decoração especial por R$ 2,8 mil.
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Noite dos Namorados no The View terá menu de quatro tempos
TERRAÇO CASUAL: THE VIEW UPSTAIRS
Para
os casais que gostam de buscar a vista perfeita, o The View Upstairs é
uma opção certeira. No 32º andar do edifício, logo acima do restaurante
principal, o Upstairs também abrirá as portas para celebrar o Dia dos
Namorados – este, com uma
proposta mais casual. O espaço, conhecido por sua vista ampla de São
Paulo e atmosfera intimista, oferecerá uma experiência romântica,
sofisticada, mas descontraída.
A noite será embalada por um trio acústico de voz, violão e sopro. O serviço também será em quatro tempos, se iniciando pelas entradas, com finger foods. “Faremos releituras do cardápio do The View, bem brasileiro, em forma de canapés", conta o chef. Os dois pratos principais serão bowls com as mesmas propostas do The View – pirarucu confitado e tournedos de mignon.
O
valor da noite no terraço será R$ 1,4 mil por casal e inclui open bar
de espumante e vinhos selecionados, finger foods e sobremesas. Para os
casais que queiram passar a noite no hotel, o valor do pacote é de R$
2,4 mil.
As
reservas de ambos eventos são limitadas e devem ser feitas com
antecedência pelos canais oficiais do The View, por telefone e WhatsApp.
HISTÓRIA
O
restaurante The View e o bar The View Upstairs passaram por uma
reformulação recente. Ricardo Meinberg, empresário com mais de 30 anos
de experiência no setor hoteleiro, é responsável pela revitalização dos
negócios no hotel Transamerica Prime
International Plaza. Ricardo é pai do chef Miguel Meinberg
A
família tem experiência em hotelaria. O pai de Ricardo, Frederico
Meinberg, foi o fundador do Hotel Comodoro, referência no centro de São
Paulo entre os anos 1950 e 1970. Foi com essa expertise de décadas que
Miguel e Ricardo adquiriram a
operação de ambos negócios em 2023, reabrindo em 2024.
Na aquisição, Ricardo e Miguel encontraram estruturas antigas e desgastadas, reflexo de anos sem grandes investimentos. “Fizemos uma reforma total e reposicionamos a marca para um público mais exigente”, conta Ricardo. O resultado tem sido o sucesso: a receita dos estabelecimentos, que ocupam o 30º e 32º andares do hotel, aumentaram em 30% após a reabertura, que aconteceu em agosto do ano passado. No segundo semestre, o grupo abrirá novas unidades em São Paulo.
SERVIÇO
Jantar de Dia dos Namorados – The View & The View Upstairs
Hotel Transamerica Prime International Plaza
Alameda Santos, 981, 30º e 32º andar
12 de junho de 2025
20h00 às 00h00
(11) 3266-3692
WhatsApp: (11) 96608-6446
ALMAR COMUNICAÇÃO
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