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O Terminal BTG Pactual, primeiro da América Latina a oferecer um atendimento exclusivo e personalizado para passageiros da aviação comercial, traz de volta a São Paulo Alberto Landgraf, depois de uma década após encerrar o Epice, casa que marcou sua trajetória na cidade. À frente do Oteque, no Rio de Janeiro, reconhecido com estrela pelo Guia Michelin, Landgraf assinará uma nova experiência gastronômica no complexo a partir do próximo mês de junho.
A chegada do premiado chef ao Terminal integra a lógica de curadoria, em que gastronomia, coquetelaria, serviço e arte dialogam em uma dinâmica que está sempre em constante atualização. Com um público majoritariamente formado por membros recorrentes, a proposta é manter a experiência em evolução, ampliando repertórios e perspectivas ao longo do tempo.
“A chegada do Alberto reforça o compromisso do Terminal de oferecer aos viajantes uma experiência que vai além do serviço tradicional de hospitalidade. Nosso papel é integrar gastronomia, arte e atendimento em um mesmo nível de excelência, sempre com nomes que são referência em suas áreas”, afirma Fábio Camargo, CEO do Terminal BTG Pactual. “Trabalhamos com a lógica de curadoria contínua. O público retorna e a experiência precisa acompanhar esse movimento”, completa.
Reconhecido por uma cozinha que privilegia ingredientes, técnica e construção precisa de sabor, Landgraf construiu carreira no Brasil e no exterior, com passagens por cozinhas em Londres, com Gordon Ramsay e Tom Aikens, e pela França antes de abrir seus próprios restaurantes. No Oteque, consolidou uma linguagem pautada por equilíbrio, método e rigor.
De volta a São Paulo, o chef assume a responsabilidade de estruturar a experiência gastronômica do Terminal como parte de um projeto mais amplo. “São Paulo faz parte da minha história. Voltar à cidade depois de dez anos é significativo. O Terminal propõe um formato diferente, com um público em trânsito, mas atento e exigente. A ideia é construir uma experiência que tenha identidade e que dialogue com esse contexto”, diz Alberto Landgraf.
Mais
do que um ponto de passagem, o Terminal vem sendo estruturado como
experiência de destino. A entrada de Landgraf chega para tornar a
experiência dos viajantes ainda mais rica. Detalhes sobre o menu serão
anunciados em breve.
Sobre o Terminal BTG Pactual
Localizado no Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo, o Terminal BTG Pactual é o primeiro da América Latina a oferecer um atendimento exclusivo e personalizado para passageiros da aviação comercial. Com uma estrutura de 2.400m², o terminal conta com check-in, raio-x, alfândega e imigração privativos, além de transporte particular até a aeronave, proporcionando uma experiência de embarque e desembarque ágil e confortável.
Os passageiros têm à disposição lounges privativos e, futuramente, suítes para descanso entre conexões, enquanto a alta gastronomia oferecida no complexo garante uma experiência culinária sofisticada. Além disso, a carta de drinks é desenvolvida por Ricardo Miyazaki, eleito o melhor bartender de São Paulo, e inclui uma experiência personalizada em que o próprio bartender prepara bebidas exclusivas para os passageiros.
O projeto arquitetônico do espaço é da Perkins & Will, com interiores assinados pelo escritório Pascali Semerdjian. Já a curadoria artística é da Galeria Simões de Assis, trazendo peças exclusivas disponíveis para aquisição.
Sobre o BTG Pactual
O BTG Pactual (BPAC11) é o maior banco de investimentos da América Latina e atua nos mercados de Investment Banking, Corporate Lending, Sales & Trading, Asset Management, Wealth Management e Banking. O BTG Pactual se consolidou como uma das plataformas de investimentos mais inovadoras do País, com um banco transacional completo para apoiar o momento de vida e a construção da história de seus clientes. Além disso, é pioneiro na agenda ESG, com produtos financeiros que apoiam a transição para uma economia mais verde e sustentável. A instituição é reconhecida e premiada internacionalmente, e conta com operações no Brasil, Chile, Argentina, Colômbia, Peru, México, Estados Unidos, Portugal e Luxemburgo.
Sobre Alberto Landgraf
Alberto Landgraf é um dos nomes centrais da gastronomia brasileira contemporânea. Natural do Paraná, iniciou a carreira na Europa, com passagens por cozinhas em Londres, como as de Gordon Ramsay e Tom Aikens, além de experiência na França. De volta ao Brasil, abriu o Epice, em São Paulo. Em 2018, inaugurou o Oteque, no Rio de Janeiro, hoje é presença constante entre os principais restaurantes da América Latina. Sua cozinha é marcada por rigor técnico, valorização do ingrediente e construções precisas, com foco em equilíbrio e identidade.
Imprensa: Azzi+Co / Imprensa: FSB
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