Campanha mais esperada do Applebee’s traz o “devore sua fome interior” com as ribs à vontade

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A campanha mais esperada pelos clientes do Applebee´s Brasil All You Can Eat Ribs (AYCER) já está de volta. Até o dia 30 de novembro, os fãs das famosas e saborosas costelas de porco entram no clima do "ribs  à vontade", com o free refill, por apenas R$ 89,90. 

O tradicional free refill de ribs conta novamente com as versões que foram sucesso no ano passado: baby back ribs (suculentas costelas de porco temperadas e banhadas pelo exclusivo molho barbecue); crispy ribs (costelas de porco empanadas e fritas); croquet ribs (croquetes de carne de costela desfiada); e rustic potato, batatas fritas com corte rústico (com casca).

Mas este ano tem outras novidades! Na compra de um AYCER, o segundo sai com 50% de desconto.  E tem mais, o cliente pode dispensar o desconto e optar pela promoção “Devore sua fome interior”, e ao pedir uma sobremesa ganha na hora um par de ingressos para assistir o tão esperado filme Venom, o anti-herói devorador, que estreia em outubro nos cinemas do Brasil.

AYCER 2018

         O AYCER 2018, que já está em sua 8ª.  edição, é uma das campanhas mais esperadas pelos clientes, segundo o franqueado Netto Martins. "As pessoas perguntam quando teremos a AYCER e é uma ótima oportunidade de transmitirmos o posicionamento da marca, trazendo o prato mais tradicional da culinária americana, muito consumido no sul dos Estados Unidos". 

Bodebrown e Vindouro realizam jantar harmonizado

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A cervejaria Bodebrown e o restaurante Vindouro Vinhos e Bistrô realizam um jantar harmonizado com menu completo nesta quinta-feira (20/9). O cardápio traz quatro momentos: recepção com snacks, entrada, prato principal e sobremesa, todos combinados com diferentes cervejas, a R$ 125 por pessoa.

 

Os pratos são exclusivos, preparados pelo Vindouro especialmente para a ocasião, enquanto a Bodebrown apresenta lançamentos como as Brut IPAs, cervejas que passam por processo semelhante ao utilizado na elaboração de vinhos espumantes, deixando-as efervescentes.

 

"O objetivo da harmonização é demonstrar experiências que o público pode ter ao aliar a alta gastronomia com às cervejas artesanais" explica o somelier da Bodebrown, Gabriel Vasquez, que elaborou as harmonizações. Ele comenta sobre as Brut IPAs: "elas mantém as características de vinhos espumantes Brut, mais secos e refrescantes, que combinam muito bem com o Brasil". A noite apresenta ao público as garrafas de 750ml destas cervejas, um tamanho ideal para o jantar, por exemplo. "O Vindouro já tem a tradição de servir vinhos, agora o público pode experimentar um jantar com diferentes tipos de cerveja".

Churrasco, cerveja artesanal e samba no Memorial da América Latina

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Sabe quando um casal tem química? É exatamente o que acontece quando churrasco e cerveja artesanal ficam lado a lado: mais química, impossível! Ou melhor, só colocando samba nessa mistura... exatamente o que vai acontecer no fim de semana que abre a primavera. E para que tudo fique ainda melhor, o local está ao lado da estação de metrô/trem Barra Funda, conta com pontos de ônibus nos arredores, tem ciclofaixa no canteiro central da Avenida Auro Soares de Moura Andrade, bicicletário ao lado do portão 9, e diversos estacionamentos pagos por perto – mas lembre-se: se beber, não dirija. E dá para curtir o passeio com amigos, família e bichinhos de estimação, pois o Memorial é pet friendly e o evento oferece área kids (atrações a partir de R$6,00), fraldário, espaço quick massage (R$20,00/15minutos), minishopping para fazer comprinhas (roupas, calçados, acessórios, brinquedos, objetos de decoração, cosméticos etc.), e muita música (além do samba) no palco Talentos.

Se quiser ficar com água na boca, é só continuar lendo para saber o que os chefs estão preparando: espetinhos – carne, frango, linguiça, coração, kafta, misto, queijo coalho, pão de alho (R$7,00) / vegetariano (R$25,00) / 12 unidades de camarão rosa acompanhadas de molho tártaro (R$49,00); combo de dois espetos e pão de alho (R$18,00); salsichão (R$10,00); 300g de picanha com dois acompanhamentos a escolher – vinagrete, farofa crocante, purê de mandioquinha, batata frita (R$30,00); joelho de porco – porção individual com vinagrete, salada de batata e chucrute (R$30,00) e tamanho família com vinagrete (R$45,00); 350g de linguiça artesanal de bacon e alho (R$20,00), tulipinha da asa (R$20,00), picanha (R$38,00), bife ancho (R$28,00), filé premium da costela (R$28,00) acompanhados de vinagrete, farofa, batata em conserva e arroz; misto de carne bovina, linguiça e tulipa da asa (R$30,00); contra filé – com arroz carreteiro (R$20,00) e acompanhado também de feijão tropeiro e salada de maionese (R$25,00); prime ribs inteira (cerca de 750g) acompanhada de jacket potates com bacon e Cheddar, molho poivre e cebola grelhada (R$59,00/serve duas pessoas); porção (400g) de porco no rolete com mandioca cozida (R$49,00);  e diversos lanches – joelho de porco (R$16,00); e filé de costela / calabresa de metro / porco no rolete (R$29,00).

E tem mais: os pitmasters que trabalham com as smokers (churrasqueiras tipicamente americanas, que usam lenha, geralmente de árvores frutíferas, para defumar as carnes) também marcam presença no evento com opções deliciosas: porção de brisket – 250g de peito bovino defumado por mais de 10 horas, molho barbecue artesanal, picles de cebola rocha, pão de brioche fatiado (R$37,00); sanduíche de brisket  ou ancho defumado - 160g de carne, maionese de alho, molho, picles de cebola roxa (R$30,00); porção de 250g de ancho defumado, molho barbecue, cebola roxa em conserva, pãozinho (R$37,00); linguiça artesanal defumada – lanche (R$20,00), porção (R$25,00); fraldinha defumada – lanche (R$29,00), porção (R$34,00); porção BBQ Tour - equivalente a dois lanches, leva 250g de fraldinha e 150g de linguiça, maionese de ervas, relish de pepino e molho barbecue (R$75,00).

Festival cervejeiro atrai voluntários para o interior paulista

 

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O IPA Day Brasil 2018, maior festival dedicado às cervejas estilo Índia Pale Ale do mundo, que acontece dia 3 de novembro, em Ribeirão Preto (SP), está com inscrições abertas até dia 23 de setembro para o programa de voluntariado Working Experience. O evento está selecionando 60 voluntários para atuar no contato direto com os participantes do festival, trabalhando no serviço com a chopeiras.

“Este é o terceiro ano do IPA Working Experience e a pesquisa de satisfação uma grande melhora na experiência de quem frequenta o Festival. Conseguimos mobilizar uma equipe motivada, e muito envolvida com a cultura cervejeira”, afirma Rafa Moscheta, um dos organizadores do IPA Day Brasil.
O processo seletivo inclui a aplicação de um questionário online com o objetivo de avaliar os conhecimentos cervejeiros do candidato assim como uma análise do perfil do candidato. O resultado será anunciado dia oito de outubro. As inscrições podem ser feitas pelo link https://www.sympla.com.br/ipa-working-experience-2018__357859

Em 2017, além de voluntários de diversas cidades do interior paulista e da capital, o Working Experience reuniu amantes das IPAs de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná e até do Mato Grosso. É o caso da engenheira agrônoma Patrícia Paro, que viajou de Colíder, no interior mato-grossense, para participar como voluntária em 2017. Ela aproveitou uma amiga morando na cidade e viveu a experiência cervejeira por dentro. “O que me motivou a participar do evento como staff foi a ideia de unir conhecimento em cerveja, experimentar diferentes IPAs, passar momentos alegres ao lado de amigos e fazer novos amigos apaixonados por cerveja,” afirmou.

Triple IPA colaborativa entre Nils Oscar, Dádiva e Suds Insanity está pronta

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 No mês de agosto, o CEO da cervejaria sueca, Mattias Davidsson, esteve no Brasil pela primeira vez a convite da importadora Suds Insanity, para alguns eventos e também para produção de uma cerveja colaborativa com a Cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista – SP.

O resultado foi uma Triple IPA batizada de Triplet, produzida com o lúpulo El Dorado e com 9,5% de graduação alcoólica.

Os lançamentos da Triplet acontecem no dia 18/09 no Let’s Beer, em São Paulo e no dia 22/09, no Hop’n Roll, em Curitiba.

A Triplet IPA chega essa semana nos pontos de venda, com distribuição da Dádiva para todo país, exceto Paraná, que terá distribuição da Suds Insanity, representante da cervejaria sueca Nils Oscar no Brasil.

Cervejaria do ano e melhores rótulos do Slow Brew Brasil serão escolhidos pelo público

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O festival Slow Brew Brasil recebe nesta edição 78 cervejarias de diversos estados do Brasil e do mundo. Serão mais de 270 rótulos focados na experiência do participante com os mais variados estilos de cerveja. Para 2018, além dos lançamentos, rótulos exclusivos e raros, os participantes poderão escolher a cervejaria do ano e os melhores rótulos do festival.

Serão dois tipos de votação, uma analógica com urnas físicas e outra digital em parceria com os aplicativos Brewer Stage e Untappd .

VOTAÇÃO ANALÓGICA: os critérios de votação serão baseados nos rótulos e atendimento nos estandes. Os votos serão depositados nas urnas (parte destacável que virá no Beer Pocket - guia de bolso entregue na entrada aos participantes).

VOTAÇÃO DIGITAL: os participantes terão a missão de avaliar cada rótulo entre notas de 0 a 5 no Untappd (check-in). As notas serão filtradas pelo aplicativo Brewer Stage, que em tempo real mostrará o ranking. Para que o voto seja computado, os participantes devem selecionar o local Slow Brew Brasil na hora do check-in ou usar a hashtag oficial do festival: #SBB2018.  

Cervejas premiadas no Mondial de La Bière são destaque na Bodebrown

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As duas cervejas da Bodebrown premiadas com medalha de ouro no Mondial de La Bière do Rio de Janeiro estrelam o Growler Day desse fim de semana, no pátio da fábrica. A Regina Sour será vendida na recarga de growler, o envase reutilizável para armazenamento de cerveja. Ela e a Cacau IPA Wood Aged, outra premiada, também estarão disponíveis no Tap Haus, sistema de auto atendimento de chopes para consumo no local. O Growler Day acontece na sexta-feira (14/9) das 17h às 20h30 e no sábado das 9h30 às 16h.

O estilo da Regina Sour é Berliner Weisse, também conhecida como a Champanhe do Norte, apelido que ganhou de Napoleão Bonaparte. É uma Saison Sour com adição de framboesa, com refrescância e acidez marcante (característica das sour beers). A primeira fermentação traz notas  com média acidez e 7% de grau alcoólico. O nome é uma divertida homenagem a uma das mais antigas funcionárias da Bodebrown. "Nossa querida Regina tem um humor bem ácido que é sua marca registrada. Isso sem deixar de ser doce e amorosa com todos os colegas", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown. "A arte desta cerveja também está retratada no rótulo. Ele foi criado pelo artista gaúcho Rafael Mello, a partir de uma aquarela que ele fez à mão, com inspiração na estética burlesca".

Celebre o Dia da Cachaça com menu degustação e drink especial no espaço quai d'orsay

 

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No próximo dia 13 de setembro, comemora-se o dia Nacional da Cachaça, data em que a bebida passou a ser oficialmente liberada para a fabricação e venda no Brasil, no ano de 1661.

Basicamente produzida a partir da cana de açúcar, é cachaça é genuinamente brasileira, reconhecida e exportada para mais de 60 países. Atualmente existem muitas variações da bebida, que ao longo do tempo foram sendo aprimoradas, alteradas, mudadas e melhoradas, e o Espaço Quai D’Orsay Tabacaria | Bar | Café não poderia deixar passar uma comemoração como essa em branco: para a data, o bar preparou um menu degustação com cachaças “premium”, com sabores e destilações diferenciadas, além de um novo drink, agradando ao gosto de todos que apreciam uma dose da bebida e que também pode ser harmonizada com charutos, oferecendo experiências sensoriais únicas e especiais. As sugestões disponíveis são:

PETIT CACHACIER – R$ 70,00

Welcome Drink Caipirinha Gouveia Brasil Profissional

Sebastiana Castanheira

Santo Grau Solera Cinco Botas

GRAND GOLD MEDAL – R$ 90,00

Sebastiana Carvalho (Medalha de Ouro New York Wine & Spirits 2014)

Gouveia Brasil (Medalha Ouro Spirits Selection Bruxelas 2016)

Espirito de Minas Ouro (Medalha Ouro Spirits Selection Bruxelas 2018)

Everbrew lança EVERMONT 2 com nova levedura

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Tudo igual, mas diferente! Não entendeu? A Everbrew EVERMONT que todos já conhecem volta aos pontos de venda na próxima semana, trazendo uma variação na levedura (trazida dos EUA) que oferece uma percepção sensorial totalmente diferente! A novidade foi batizada de EVERMONT 2. A EVERMONT 2 chega na próxima semana nos pontos de venda em todo país.

EVERBREW EVERMONT 2

Growler Day especial de feriado tem duas estreias durante a semana na Bodebrown

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Com o feriado da Independência, o Growler Day acontece em datas especiais nesta semana na Bodebrown. A cervejaria abre as portas nesta quarta e quinta-feira (5 e 6/9) para completar os growlers, recipientes reutilizáveis para armazenamento de cervejas, das 17h às 20h30. Permanece fechada na sexta de feriado e abre de volta no sábado, sem Growler Day, mas oferecendo seu Tap Haus, com cervejas vendidas para degustar na hora.

Duas estreias marcam o evento. A quarta-feira tem a Bancha Sour, uma cerveja inspirada pela viagem do cervejeiro Samuel Cavalcanti pela Mongólia e China. A cultura budista dos mosteiros é revisitada com a adição de chá verde na receita desta Belgian Saison com fermentação láctica. Refrescante, a cerveja tem 7% de teor alcoólico, baixo amargor e notas florais e frutadas.

Já na quinta, o Growler Day tem a Brut IPA Mosaic, nova cerveja da Brut IPA Series. Ela é preparada com lúpulo norte-americano Mosaic e tem notas de frutas tropicais amarelas, como manga, e um toque de mirtilo. Esta Sparkling Hop é marcada por uma leve efervescência, como os vinhos espumantes, por isso é denominada Brut. Seu teor alcoólico é 6,5%, com cor dourada e translúcida, amargor médio-baixo e leve formação de espuma.

Bodebrown divulga lista de cervejas com as quais participa do Mondial

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A cervejaria Bodebrown levará uma seleção de seus rótulos para o Mondial De La Bière Rio, competição internacional de cervejas que chega a sua sexta edição nacional. O evento acontece no Rio de Janeiro entre os dias 5 e 9 de setembro (quarta-feira a domingo), reunindo mais de 160 cervejarias com expositores e competição, entre outras atrações.

O Mondial De La Bière foi criado há 25 anos no Canadá e se tornou referência em eventos da cervejaria mundial. O objetivo é colocar em contato consumidores e produtores de cervejas artesanais. Há também uma premiação que seleciona os melhores rótulos do ano. Outros países ganharam suas versões do evento. Desde 2013, acontece também no Brasil. A Bodebrown vem participando - e sendo premiada - desde a primeira festa brasileira, além de ter feito parte também de edições francesas e canadenses.

Mondial de La Bière Rio 2018: Buena Importadora chega com força total

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Quando o assunto é Mondial de La Bière Rio de Janeiro, a Buena Importadora está em casa. Presença confirmada nas seis edições do evento, a importadora promete levar o seu portfólio completo de chopes e garrafas.

A Buena estará no Armazém 3, com diversas garrafas e chopes do seu portfólio, que contam com cervejarias belgas, alemãs, tchecas e americanas.

Nas chopeiras, a variedade será grande, com os rótulos: Delirium  Nocturnum, Delirium Argentum, Averbode, Lá Guillotine, Delirium Red, Grisette Blanche, Chimay Red, Chimay Tripel, Chimay Dorée, Memminger Weiss, Stone IPA, Stone Go To IPA, Stone Tangerine Express, Gulden Draak 9000, Green Lab HipHops (APA carioca) e Green Lab Blues (NE carioca).

Promoção cervejeira anima feriado na Navalha Beer

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Cuidados com o visual masculino e cerveja gelada são as atrações do bar e barbearia Navalha, Beer & Co. para embalar o feriado da Independência.  As duas unidades - na Rua Martim Afonso e na Praça Espanha - vão funcionar normalmente nesta sexta-feira (7/9). Embalando o feriado, contam também com promoção: desde a véspera, na quinta, até o sábado, as cervejas da Eiseinbahn serão servidas em dobro: pede uma e leva duas. A Navalha funciona de segunda a sexta-feira das 10h às 21h, e no sábado das 9h30 às 21h.

 

Inaugurada em 2016, a Navalha, Beer & Co é um mix de bar e barbearia. Além de fazer barba e cabelo, os clientes podem aproveitar uma carta de cervejas que conta com mais de 60 rótulos. Destilados nacionais e importados também completam as opções. Os dois endereços possuem espaços amplos, com decks, balcões, mesas, área com TVs e loja de acessórios para motociclistas e presentes. 

Mondial de la Bière do Rio: Doktor Bräu lançará duas cervejas

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Cervejeiros, preparem-se! Vem aí a Adrenaline, uma Double New England IPA com cafeína e pó de guaraná, encorpada, cítrica remetendo a manga e frutas tropicais amarelas, álcool discreto e bem inserido apesar de seus 8,1 ABV... e fiquem tranquilos, pois a cafeína e o pó de guaraná não têm influência no sabor, mas sim na energia que essa cerveja vai ter dar, e que começará a ser despachada para todo o Brasil no dia 10 de setembro. A outra novidade que o público do Mondial vai conhecer em primeira mão é a Weiss, segundo rótulo da linha standard (o primeiro foi  Pilsen, lançada no último mês de julho), criada para democratizar o acesso à cerveja artesanal de qualidade com a entrada no varejo e bicos fixos em bares de todo país.

Além dos lançamentos, a Doktor Bräu levará ao Rio todas as suas cervejas regulares: PsicótIPA (American IPA com aromas cítricos); AnesthesIPA (Imperial IPA); Soro N'Aveia (Summer Ale com aveia); MedikaMenthus (APA com hortelã); HemorragIPA (Red IPA com hibisco); WitaMina (Witbier com adição de camomila, erva cidreira, semente de coentro e casca de laranja); TOC (lager, estilo Pilsner alemã, produzida com lúpulos próprios); Endorphina (New England IPA); Serothonina (New England APA); Albinus (White IPA);  Noctúria (Imperial Stout com quiabo), Psicose Espacial (NEIPA com graviola, colaborativa com a Satélite); e Pilsen que os visitantes poderão apreciar no novo estande da cervejaria, com visual simular ao do Hospício Pub, bar de fábrica da Doktor Bräu que fica em Congonhal, no sul de Minas.

Cerveja Outback é premiada na "Copa do Mundo das Cervejas"

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Essa semana, o World Beer Awards 2018 divulgou o ranking das melhores cervejas do mundo em diversas categorias. Entre as premiadas, a Cerveja Outback Colorado ficou entre as quatro melhores cervejas do ranking mundial na categoria Speciality Beer no estilo Experimental. Bem avaliada pela unicidade de sabor, aparência e aroma, a Cerveja Outback Colorado, do tipo Weiss, foi um grande destaque e trouxe para o Brasil a medalha de bronze.