NISSIN ensina releitura prática de clássico da culinária brasileira usando o lámen como base

 

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A culinária brasileira é reconhecida pela riqueza de sabores e pela criatividade na utilização de seus ingredientes. Pensando nisso, a Nissin Foods do Brasil apresenta um prato que conecta a praticidade do macarrão instantâneo às raízes da gastronomia nacional.

A receita propõe o uso do caldo do Nissin Lámen sabor Costela para temperar e dar o ponto em um purê de mandioca, criando uma base aveludada e intensamente saborosa. Finalizado com costelinha de porco e um toque de azeite de dendê, a ideia é mostrar como o macarrão instantâneo pode ser um ingrediente versátil para celebrar a cultura gastronômica do país. 

Ao desconstruir o preparo tradicional, a criação entrega uma refeição com texturas diferentes e que valoriza ingredientes adorados pelos brasileiros, como a mandioca e a costela.

Confira abaixo o passo a passo completo: 

NISSIN LÁMEN COSTELA CREMOSA

Ingredientes

1 pacote de Nissin Lámen sabor Costela

250g de costelinha de porco ou carne de sua preferência, cozida ou assada

1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada como purê

1 colher (sopa) de azeite de dendê

Cebolinha verde picada

 

Modo de Preparo

Prepare o Nissin Lámen sabor Costela conforme as instruções da embalagem. 

Separe a massa do caldo, adicionando o caldo do Miojo à mandioca cozida e amassada até atingir o ponto de creme. 

Adicione o azeite de dendê ao macarrão e misture.

Em um prato, coloque o creme de mandioca, o macarrão e, por último, a costelinha cozida ou assada.

Salpique a cebolinha verde e sirva a seguir.

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