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O premiado chef Lênin Palhano, um dos
grandes nomes da gastronomia brasileira, fará sua estreia no mundo das
cervejas artesanais com uma collab bem especial. O profissional, que
comanda o restaurante feér cozinha atemporal, na cidade de Curitiba
(PR),
assina o mais novo lançamento da Maniacs Brewing Co., uma das maiores
referências do mercado cervejeiro brasileiro. Famosa pelos seus rótulos
de alta qualidade, sabor e drinkability de suas criações, a cervejaria
apresenta agora a “Maniacs by
Lênin Palhano”, uma clássica Tripel desenvolvida com limão rosa, um dos
ingredientes mais presentes na culinária de Lênin. Está à venda no bar
da Maniacs e restaurante feér cozinha atemporal.
O lançamento da “Maniacs by Lênin Palhano”, que estará disponível em garrafas da 355ml, acontece na próxima sexta-feira, dia 29 de novembro, no feér cozinha atemporal, em um jantar com menu harmonizado, especialmente criado para a ocasião. Desde o início de sua história, em 2016, a Maniacs Brewing Co. trouxe o trabalho em conjunto com os principais pilares da gastronomia como diferencial, desenvolvendo cervejas que harmonizam com excelência com diferentes preparos. Além disso, a ideia de trazer Lênin Palhano para um projeto em comum sempre esteve no radar da cervejaria.
“Lênin é um grande nome da gastronomia paranaense, que ultrapassou os limites territoriais e hoje está consolidado nacionalmente. Há anos estamos maturando a ideia de desenvolvermos um projeto juntos. A união de um de seus ingredientes marcantes - o limão rosa - com a criatividade dos nossos cervejeiros resultou em uma cerveja com alta versatilidade gastronômica. Será um grande orgulho termos a nossa nova Tripel relacionada ao histórico profissional do Lênin e, obviamente, harmonizando com suas saborosas criações”, conta Iron Mendes, fundador e CEO da Maniacs Brewing Co.
Com origem na Bélgica, cervejas do estilo
Tripel têm teor alcoólico elevado, espuma densa e cremosa, são frutadas,
de coloração clara, e possuem um fundo de amargor causado pelo malte.
“A escolha da cerveja do estilo de cerveja aconteceu em
conjunto com o time da Maniacs. Nós criamos uma cerveja gastronômica em
um estilo belga, bem difundido na Europa, que tem corpo e volume. O
limão rosa é um ingrediente que uso e representa muito das minhas
criações, da minha jornada, e traz
refrescância para essa cerveja mais encorpada”, diz Lênin.
Jantar de lançamento
No menu do jantar de lançamento da “Maniacs by Lênin Palhano”, que custa R$ 220 por pessoa, o público poderá harmonizar a cerveja com preparos que trazem as principais características da culinária do chef Lênin Palhano: Caçarola de frutos do mar com camarão, lula, mexilhão, capim limão e cevadinha; Cavatelli com molho de gorgonzola, pistache e manjericão; e Torta de queijo servida com calda de limão rosa. Todos os pratos acompanham uma taça de cerveja.
O lançamento da cerveja “Maniacs by Lênin Palhano” acontece na próxima
sexta-feira, dia 29 de novembro, a partir das 19h, no feér cozinha
atemporal (Av. Manoel Ribas, 540 – Mercês). As reservas devem ser feitas
pelo Whatsapp (41)
9570-0539. Mais informações nos perfis oficiais no Instagram:
@leninpalhano, @feer.restaurante e @maniacsbrew.
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