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A pizza Marguerita segue cativando fãs de norte a sul do país — e há dados que comprovam esse sucesso. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em pesquisa publicada em julho de 2024, a Marguerita figura entre os cinco sabores de pizza mais pedidos nacionalmente, principalmente em tamanhos grandes ou gigantes para consumo em família. “Na Abaré Pizzarias, esse sabor é nosso primeiro lugar em vendas quando falamos de tamanho gigante, e ainda aparece em outras posições de destaque no ranking geral”, a marguerita está entre as top 5 pra gente também no tamanho gigante.revela Fábio Uwabe, diretor executivo da marca. A simplicidade dos ingredientes — molho de tomate, muçarela e manjericão fresco faz com que a Marguerita conquiste tanto os amantes de pizzas tradicionais quanto quem busca algo mais leve, sem abrir mão do sabor.
Ainda assim, a aceitação do público é altíssima: o Relatório de Tendências Culinárias 2024 da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) apontou que pizzas com menos recheios e crostas mais finas apresentaram um crescimento de 15% na preferência do consumidor. Fábio Uwabe reforça que, embora seja vista como uma opção mais simples, a Marguerita faz sucesso pela harmonia entre a crocância da massa e o frescor dos ingredientes: “É uma pizza incrivelmente saborosa mesmo com ingredientes que parecem simples” O fato de ter menos itens realça o sabor de todos os ingredientes presentes agradando a todos — das famílias que dividem um gigante de 40 cm até o consumidor que pede sozinho só pela tradição do sabor.”
Por fim, a Marguerita também se destaca quando o assunto é perfil nutricional. Com uma quantidade moderada de queijo e uma massa tipicamente fina, ela costuma ser apontada por nutricionistas como uma escolha mais equilibrada dentro do universo das pizzas. É por isso que vemos esse sabor em constante crescimento, não só no nosso cardápio, mas em todo o mercado brasileiro”, conclui Uwabe.
Serviço: Abaré Pizzarias
Fabio Uwabe
Diretor Executivo
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