Bolo de Cenoura: mais leveza e sabor para a sua rotina

 

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No ritmo acelerado da semana, nada melhor do que uma receita simples, saudável e caseira para trazer aconchego, né?

O Bolo de Cenoura combina ingredientes naturais e nutritivos, ideal para quem busca equilíbrio sem abrir mão do sabor.

Fácil de preparar, é uma ótima opção para o café da manhã, para levar na marmita ou servir para o lanche da tarde. Uma forma gostosa de cuidar da alimentação, com praticidade e aquele toque afetivo de bolo fresquinho.

Confira o passo a passo!

Bolo de Cenoura:

 

Ingredientes:

• 2 unidades de cenouras médias;
• 4 unidades de ovos;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Amêndoas FIT FOOD;
• ½ xícaras (chá) de Farinha de Banana Verde FIT FOOD;
• 1 xícaras (chá) adoçante em pó;
• 1 colher (sopa) fermento em pó.

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado zero açúcar;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó.

Preparo:

1. Em um liquidificador, bata as cenouras médias, os ovos e o óleo.
2. Despeje a mistura em um bowl e acrescente as farinhas e o adoçante, mexendo com um fouet.
3. Adicione o fermento e misture com delicadeza.
4. Despeje em uma forma 30×20 cm untada e leve em forno preaquecido 180° por 40 minutos.
5. Retire do forno e reserve.

Para a calda:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado fit, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Mexa em fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole.
3. Despeje por cima do bolo assado.
4. Sirva o bolo quente ou resfriado.

Tempo de preparo: 1h45min.

nidia@pressaporter.com.br