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A Manza acaba de apresentar uma nova safra da sua Apple Cider Premium, resultado de quase um mês de fermentação em um processo artesanal meticuloso que transforma maçãs selecionadas em uma sidra limpa, seca e equilibrada, com um toque de limão-siciliano.
Produzida em Belo Horizonte, a Manza mantém o mesmo método que a destacou entre as bebidas artesanais nacionais e internacionais. A fermentação ocorre de forma tradicional e controlada, sem adição de açúcares, corantes ou aromatizantes sintéticos. Cada safra nasce no tempo da fruta — um processo que exige paciência e observação constante para atingir o ponto certo de frescor e acidez.
Feita com maçãs Fuji e Gala cultivadas no Rio Grande do Sul, a cider reflete a maturidade técnica de quem aposta na simplicidade como caminho para a precisão. “Nossas safras não seguem calendário fixo. Cada produção depende do comportamento da fermentação e do que a fruta oferece. Esse novo ciclo chegou no ponto ideal de equilíbrio”, explica Hélio Josengler, fundador e criador da receita.
O cuidado com o processo levou a Manza a ser reconhecida dentro e fora do país. Em 2025, foi eleita Produtora de Sidra do Ano e recebeu Medalha de Ouro na categoria Specialty Cider do Brasil Cup, além da Medalha de Bronze no World Drinks Awards, em Londres — prêmios que reforçam a consistência do trabalho e o rigor técnico da produção.
O novo lote chega em um momento em que as apple ciders artesanais ganham espaço no cenário global. Relatórios da Grand View Research e da Mordor Intelligence apontam crescimento anual de até 5% no mercado premium até 2030, impulsionado por consumidores que valorizam bebidas naturais, com menor teor alcoólico e sabor autêntico. Mais do que um lançamento, o novo ciclo reafirma a filosofia da Manza: o tempo como ingrediente essencial e a fruta como guia. “A fermentação é viva. A gente aprende a ouvir o que ela quer dizer. Nosso papel é respeitar o tempo e garantir que cada garrafa traduza esse cuidado”, conclui Hélio.
A nova safra da Manza já está disponível no site oficial da marca, com entrega em todo o Brasil, além de empórios selecionados de Belo Horizonte e São Paulo. A bebida também conquistou espaço nas cartas de alguns dos principais bares de Belo Horizonte, como Seu Bias, Zuzunely e Whisper Bar, onde passou a ser utilizada em coquetéis autorais por mixologistas e bartenders reconhecidos.
SERVIÇO
Manza Apple Cider
Instagram: @manza.bebidas
Vendas: https://www.manzabebidas.com/
Romano Comunicação
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