Oktoberfest na barbearia? Tem sim!

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O mês mais amado do ano pelos fãs de cervejas também é motivo de festa na rede de barbearias Navalha, Beer & Co. Com dois endereços na cidade, a casa oferece uma grande variedade de louras, ruivas e morenas geladas, para fazer alegria dos sedentos: conta com mais de 50 rótulos diferentes. O público também pode aproveitar promoções especiais para o mês de outubro, quando o sul do país recebe diversas festas da cerveja ao estilo da alemã Oktoberfest. Até o dia 13 de outubro, tem promoção: cliente que fizer o combo de cabelo e barba ganha uma Patagônia grátis.

 

Inaugurada em 2016, a Navalha, Beer & Co é um mix de bar e barbearia. Além de fazer barba e cabelo, os clientes podem aproveitar uma carta de cervejas que conta com mais de 50 rótulos. Opções como Colorado, Patagônica, Eisenbahn, entre outras artesanais, estão no portfólio.

Slow Brew Brasil confirma lista completa de cervejarias

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 O evento conta com lançamentos e rótulos raros das cervejarias, presença de mestres-cervejeiros, diversas atrações musicais e um espaço gastronômico com muita diversidade de food trucks.  

CONHEÇA ABAIXO TODOS AS CERVEJARIAS:

- 5Elementos - Antuérpia - Avós - Brassaria Ampolis - Avenida 42 - Backer - Bamberg - Bodebrown - Black Princess - Brewdog (Escócia) - Capitu - Caravan Beer - Cevada Pura - CIA de Brassagem Brasil - Cogumelo - Colorado - Coruja - Cozalina - Croma Beer - Dádiva - Dama Bier - Daoravida - De Halve Maan (Bélgica) - Dogma - Everbrew - Freaktion - Fuller’s (Inglaterra) - FürstBier - Heroica - Hocus Pocus - Hop Flyers - HopLab - Infected Brewing - Invicta - Juan Caloto - Júpiter - Jyba - Koala San Brew

- Koones Beer
- Landel
- Leuven
- Mafiosa
- Mea Culpa
- MF
- Micro X
- Molinarius
- Morada Etílica
- Motim
- Narcose
- Oceânica
- Octopus
- Odin
- Ópera
- Overhop
- Petra
- Pratinha
- Quatro Graus
- Quinta do Malte
- RockBird
- Salvador Brewing
- Satélite
- Schornstein
- Seasons
- Suméria
- Suricato Ales
- Synergy
- Tábuas
- Thirsty Hawks Farm
- Thornbridge (Inglaterra)
- Three Monkeys
- Trilha
- Urbana
- W-Kattz
- Weltenburger Kloster (Alemanha)
- Zalaz

Mestre-Cervejeiro.com vai comemorar Oktoberfest em todas as lojas da rede

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A Mestre-Cervejeiro.com preparou as lojas da rede para comemorar uma das maiores e mais importantes festas populares do mundo,  a Oktoberfest. É por isso que, entre os dias 5 e 27 de Outubro, as unidades da rede terão música típica e uma extensa variedade de rótulos de estilos alemães, além das bolachas de chope personalizadas, preparadas especialmente para a ocasião. Isso, sem contar na decoração temática, que será inspirada onde tudo começou, na tradicional Oktoberfest de Munique, que é a maior festa cervejeira do mundo.

Para a rede, o mês de outubro será de muita festa nas mais de 60 cidades em todo país, disseminando ainda mais a cultura cervejeira. “A Oktoberfest propaga a cultura alemã através de folclore, tradições, memória, música, dança, gastronomia típica, entre outras atrações”, afirma Daniel Wolff, sommelier de cervejas e diretor da rede Mestre-Cervejeiro.com. “Queremos levar a cultura da Oktoberfest até mesmo para cidades onde não há tradição do evento. Os apreciadores da bebida poderão participar deste evento tão importante para o segmento cervejeiro”, comenta. 

Bodebrown lança nova cerveja ao estilo "sparkling" neste final de semana

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Uma nova cerveja marca o evento Growler Day, da Cervejaria Bodebrown, neste final de semana. Na sexta-feira e sábado, a premiada fábrica abre suas portas e estrutura de eventos para apresentar a Brut IPA Mosaic, terceira criação da série inspirada em vinhos espumantes. Produzida com o lúpulo norte-americano Mosaic. O evento acontece na sexta das 17h às 20h30 e no sábado das 9h30 às 15h30.

As cervejas Brut IPA  traze, uma experiência muito diferente, num estilo novo que ainda é pouco divulgado no Brasil, como conta o cervejeiro Samuel Cavalcanti, da Bodebrown. "As sparkling IPA tem uma efervescência marcante, sem deixar de lado a natureza de uma Indian Pale Ale", conta. "Além disso, a presença sensorial do lúpulo utilizado deixa marcas elegantes mas bem presentes". A Brut IPA foi inspirada nos estudos do cervejeiro norte-americano Kim Sturdavant, como conta Cavalcanti.  "Ela passa por dupla centrifugação, ganhando translucidez. Recebe a classificação Brut por ser menos doce e mais seca", conta.

A nova cerveja possui notas de frutas amarelas tropicais, além de manga e mirtilo, com teor alcoólico de 6,5%. Seu visual é marcado por uma cor amarelo ouro. No paladar, tem amargor de baixo para médio, com pouca formação de espumas.

Cervejaria belga Van Steenberge lança Baptist Wit no Brasil

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Uma novidade da cervejaria belga Van Steenberge acaba de chegar no país, a Baptist Wit, com perfil refrescante e notas herbais. Perfeita para o clima de calor que está chegando em nosso país, a Baptist é uma Witbier, de perfil leve e refrescante que chega pela primeira vez no país.

BAPTIST WIT

Fabricada por ocasião da abertura do Bar Baptist na cervejaria Van Steenberge e também em homenagem a Jan Baptist de Bruyne, fundador da cervejaria em 1784.

Nome da Cerveja: Baptist
Estilo: Witbier
ABV: 5%
Formato: Garrafa (330ml) 

Let's Beer lança menu inédito assinado pela Chef Luiza Scanavini

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Nos últimos anos, o número de rótulos e tipos novos de cervejas se multiplicaram em uma velocidade quase superior a capacidade dos cervejeiros de provar todas elas. No epicentro desse universo, que já é até considerado um movimento cultural, o Let’s Beer se consolidou como um espaço-guia para amantes da bebida que desejam navegar nesse oceano de opções. Para completar essa missão, a casa deixará a experiência de descoberta ainda mais completa com a inauguração de um cardápio com dez opções de pratos e uma equipe treinada para criar uma experiências personalizadas de harmonização.

A casa reformulou a cozinha e agora saem de lá dez criações especiais assinadas pela Chef Luiza Scanavini, que também é responsável por cardápios famosos da Rua Joaquim Távora. "Falamos sempre sobre as possibilidades de harmonização dos rótulos, mas agora vamos mostrar na prática e com um cardápio de alto nível, mesclando nosso serviço e variedade de rótulos com uma experiência gastronômica completa para os clientes", explica Guto Procópio, sommelier residente e co-fundador do Let's Beer. 

O sabor fresco e com toques de defumação, detalhe que será assinatura do cardápio do Let’s Beer, é representado em opções como o Na Grelha, travessa de filé de corte Flat Iron (R$64,00), parte nobre do ombro do boi, especialidade de casas de carne americanas. A carne não passa por nenhum processo de congelamento e as peças in natura, adquiridas de produtores especializados, chegam à mesa acompanhadas de torradas e batatas rústicas com molho chimichurri e maionese defumada da casa, combinação que vai bem com rótulos do tipo Extra Special Bitter com lúpulos ingleses.

Com mesmo corte, que tem como característica a maciez e suculência, é preparado o notável Steak Tartar (R$36,00), picado na ponta da faca e preparado com temperos especiais que prometem conquistar os paladares mais meticulosos, harmonizando perfeitamente com cervejas fortes, como Dubbles e Doppelbocks, por exemplo. O Williamsburguer (R$32,00) é um hambúrguer nada simples no quesito sabor, mas que valoriza as 180 gramas de carne dry-aged escolhida a dedo e preparada na parrilla com uma cobertura de queijo cheddar inglês e farofa de bacon dentro do pão brioche especial. A mordida fica perfeita quando acompanhada de uma gole de English Strong Ale ou de uma Old Ale e fritas com maionese defumada da casa. O novo cardápio ainda contará com massas especiais assadas na brasa e saborosas receitas veganas e vegetarianas.

A equipe da casa, que conta com sommeliers, é preparada para ajudar os clientes na escolha dos rótulos e harmonizações para que cada experiência possa chegar o mais próximo possível de agradar os diferentes paladares que ocupam o aconchegante salão do local.  “A proposta de ter um cardápio autoral é criar uma melhor percepção das nuances de sabores dos pratos acompanhados com as cervejas artesanais propondo uma viagem mais completa nesse universo”, finaliza a Chef Luiza Scanavini.

Chegou a Primavera e com ela a Everbrew Enjoy the Spring

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A cervejaria santista, Everbrew, apresenta um novo rótulo nos próximos dias, a Enjoy the Spring, uma New England IPA diferente das demais cervejas do mesmo estilo disponíveis no mercado. Com perfil herbal em primeiro plano, a característica frutada e cítrica aparece não como protagonista e sim para equilibrar o conjunto.

A Everbrew Enjoy the Spring chega em latas de 473ml e chope nos próximos
dias nos pontos de venda em todo país.

EVERBREW ENJOY THE SPRING
Enjoy the Spring vem para brindar a chegada da primavera e para isso desenvolvemos uma IPA com uma levedura exclusiva, duplo dry hop de Columbus e Mosaic, bem refrescante com aromas cítricos e herbais acentuados, perfeita para brindar os dias quentes que se aproximam.

Cerveja Obscena estrela Growler Day da Bodebrown

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A Obscena American IPA é a estrela do Growler Day deste fim de semana na Bodebrown. Ela é vendida a R$ 25 o litro para completar os growlers, envases reutilizáveis para armazenamento de cerveja. O Growler Day acontece na fábrica da cervejaria na sexta-feira (28/9) das 17h às 22h e no sábado (29/9) das 9h30 às 17h.

No estilo American IPA, a Obscena chama atenção com sua coloração âmbar. Com 6,9% de teor alcoólico, tem notas cítricas bem marcantes, pelo uso de lúpulos norte-americanos, que a deixam com amargor médio para alto, atingindo 43 pontos de IBU. No aroma, profundo toque de caramelo e de biscoito. A Obscena harmoniza muito bem com carnes vermelhas assadas, frutos do mar (destaque para bacalhau), aves fortes e gastronomia mexicana. Ela carrega características marcantes das American IPAs, como a presença forte do lúpulo, o amargor forte e aroma cítrico. Esta combinação a torna ideal para dias mais amenos, como neste início de primavera.

A Obscena foi elaborada em 2009 pelos cervejeiros caseiros Paulo Meller e seu filho, Victor, depois de muita pesquisa sobre cervejas especiais. Quando a família Meller conheceu os irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti, da Bodebrown, surgiu a produção em larga escala do rótulo. Um amigo, ao provar, comenta: "essa cerveja é uma obscenidade", o que acabou nomeando a produção. "Isso que me orgulha, minha cerveja sendo feita na cervejaria mais querida do Brasil", comenta Paulo Meller sobre a Obscena.

Mercadoteca terá festival de chope e drinks neste sábado

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Mais de 30 estilos de chope, carrinho de drinks e música ao vivo agitam o sábado (29/9) da Mercadoteca, com um Festival de Chope e Drinks que celebra um ano do bar Glasso Tap Co. O evento vai das 11h às 23h e faz parte da nova programação da Mercadoteca, que foi adquirida pelo Grupo Vino! há três meses.

O Glasso é um bar especializado em drinks e chopes artesanais. Para o aniversário, oferecerá ao público uma seleção com rótulos das cervejarias paranaenses Pictos, Way, Delirium, Morada Cia Etílica, Babuína, Swamp Brewing, Caravana, F#%*ing Beer, Numb, Ignorus, Tormenta, Resistência Cervejeira, DUM Cervejaria, Lohn e Gauden. Outras surpresas de cervejas inéditas em Curitiba também serão confirmadas. Do Rio de Janeiro, participam as cervejarias Hoplab, OverHop, Old School, Rockbird e Three Monkeys, e de São Paulo, a Trilha. Os chopes estarão à venda a partir de R$ 8.

IPA Day Brasil começa antes com atrações na 'Casa da IPA'

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A Casa da IPA é uma das novidades da edição 2018 do IPA Day Brasil, o maior festival cervejeiro dedicado ao estilo India Pale Ale do mundo, que acontece no dia 03 de novembro em Ribeirão Preto (SP).

O hotel exclusivo para hóspedes que forem ao Festival já está com lotação esgotada, mas oferece um day pass para o feriado de 02 de novembro para quem quiser antecipar o clima da festa junto a lupulomaníacos de todo o Brasil.

Quem não estiver hospedado na Casa, pode adquirir o ingresso que dá direito a passar toda a tarde no local ao som do Rock'n Roll do DJ Freddy, com opções gastronômicas de food trucks e acompanhando a produção de uma IPA ao vivo pela Confraria Bearded Buffaloes. E para beber, algumas das melhores IPAs do Brasil. 

Talk Chopp com a Lupulinário recebe a cervejaria Aqueles Caras

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A cervejaria carioca Aqueles Caras é a próxima convidada do Talk Chopp com a Lupulinário. O bate-papo cervejeiro será realizado no dia 27 de setembro, às 18h,  no bar Il Piccolo Biergarten, na Lapa (RJ). A entrada é franca.

Na oitava edição do evento, a Aqueles Caras apresentará o rótulo Godverdomme, uma Belgian Ale com adição de casca de laranja, sementes de coentro e lupulagem tardia de Citra.

"O nome da cerveja é um palavrão em holandês que, traduzido para o inglês, soaria como “God, damn it”. .

Foi essa palavra que Debbies, holandesa e sócia da cervejaria, disse quando soube da adição de Citra em uma receita belga, que ela, inicialmente, achou uma heresia. No Talk Chopp você vai saber porque ela estranhou o lúpulo escolhido para a Godverdomme  e outras histórias sobre a Aqueles Caras que vai sortear um kit criado exclusivamente para os participantes do evento, no final do bate-papo.

Molinarius apresenta segunda versão da lupulada Hopped Brain

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É amargor que vocês querem? Então se preparem para Hopped Brain #2.0, a nova versão de Double IPA da linha Hopped Brain da Molinarius, cervejaria de São Paulo, focada totalmente no estilo India Pale Ale e suas vertentes.

Com as informações presentes nas latas da linha Hopped Brain, a Molinarius apresenta todos os insumos utilizados na cerveja, com a ideia de mostrar a versatilidade do estilo IPA e provar que elas podem oferecer um perfil sensorial totalmente diferente uma da outra. A Hopped Brain #2.0 é uma Double IPA diferente da #1.0, assim como todas as receitas da cervejaria.

“Uma Double India Pale Ale potente com uma base de malte com Pilsen, Pale Ale e Vienna que combinados com Aveia e malte de Trigo proporcionam uma complexidade de sabores somados à leve picância do centeio. A combinação de lúpulos cítricos com uma carga significativa de lúpulos resinosos de adição tardia, proporcionam aromas para uma experiência que esperamos ser única.”. Comentou Sérgio Muller, da cervejaria Molinarius.

Cerveja Perigosa é atração do Growler Day neste final de semana

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Uma das cervejas emblemáticas da Bodebrown, a Perigosa é a atração deste final de semana no evento Growler Day. Ela será vendida para recarga de growler a R$ 25 o litro. Além dela, mais de 40 cervejas diferentes podem ser degustadas no formato de chope no Tap Haus, espaço com contêineres adaptados para o autoatendimento. O Growler Day acontece na fábrica da Bodebrown, no Hauer, na sexta-feira (21/9), das 17h às 20h30, e no sábado, das 9h30 às 16h.

A Perigosa é uma das cervejas mais premiadas da Bodebrown. Conquistou medalha de ouro no Mondial de La Bière de Mulhouse (França), ouro no South Beer Cup 2014 e ouro no Festival Brasileiro de Cervejas em Blumenau. Com um sabor marcante e potente amargor, conta com 9,2% de teor alcoólico. Possuí coloração ambar e aromas cítricos que remetem a maracujá e goiaba.

Festival Cultural Comida de Boteco acontece em Socorro

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Evento, com entrada gratuita, acontece nos dias 22 e 23 de setembro, sábado e domingo, no Circuito das Malhas Outlet; pratos típicos a R$ 20, exposições e show também são atrações

Para celebrar a chegada da Primavera, o Circuito das Malhas Outlet, centro de compras que se transformou em referência e ponto de encontro de turistas, famílias e moradores, em Socorro-SP, promove no sábado (22) e no domingo (23), o ‘Festival Cultural & Comida de Boteco’,  com muita comida, exposições e música. A entrada é gratuita.

O evento gastronômico, com início às 13h nos dois dias, traz como atração um diversificado cardápio servido em bares e botecos em todo o País. O preço único de cada porção é R$ 20, independente da escolha.

O público que visitar a praça de alimentação tem a chance de degustar 13 diferentes variedades de porções preparadas com ingredientes regionais e de muita qualidade. Tudo isso acompanhado com um chope bem gelado.

Outras atrações da primeira edição do “Festival Cultural & Comida de Boteco” são as exposições de vinil, com relíquias do gênero musical, e a de artesanato, com obras assinadas pelos mais conceituados artistas da estância hidromineral de Socorro. São trabalhos produzidos em diferentes técnicas. As mostras têm início às 10h e dispõem peças para vendas.

Para completar a festa de produtos e sabores, não poderia faltar música. No sábado (22), às 16h, Walter e Dalila trazem um repertório diversificado de músicas de todos os tempos. São sucessos que prometem agradar a todos os gostos. O DJ G-Mau anima o ambiente durante os dois dias de evento.

Sommelier brasileiro é jurado em evento americano

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O empresário e sommelier Daniel Wolff, fundador e diretor da rede de lojas Mestre-Cervejeiro.com, foi convidado para participar do maior evento de cervejas artesanais dos Estados Unidos (EUA), o Great American Beer Festival, que será realizado em Denver, entre os dias 20 e 22 de setembro. Apenas dois jurados brasileiros participam como jurados nesta edição e Wolff é um deles, que acumula 14 anos de história no mundo cervejeiro e no pioneirismo na geração de conteúdo sobre o assunto no Brasil.