Sabores Ajinomoto: 5 receitas para variar o preparo da carne moída

 

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 Muito lembrada por quem quer economizar na hora de comprar proteína para as refeições, a carne moída é uma excelente opção no cardápio da semana. Além do preço mais em conta, o que já é um grande atrativo, é versátil, fácil de fazer e pode render inúmeros pratos, pois possibilita o preparo desde receitas simples até as mais elaboradas.

Para mostrar como a carne moída consegue ser protagonista de diversas refeições, a equipe de especialistas em nutrição e gastronomia responsável pelo site Sabores Ajinomoto (www.saboresajinomoto.com.br), da Ajinomoto do Brasil, traz cinco opções de pratos com esse alimento.

Se o objetivo é se alimentar de forma balanceada, as Almôndegas Gratinadas com Salada Verde são perfeitas. A refeição é leve, completa e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional elimina etapas do preparo e deixa tudo mais delicioso e prático.

Já para quem gosta de pratos com inspiração mexicana, o Chilli com Shoyu é a melhor pedida. Preparado com feijão, pimentões, pimenta dedo-de-moça e SATIS® Molho Shoyu Tradicional, o prato é bem temperado e simples de fazer.

A Tal da Castanha ensina como fazer "Tuna Sandwich"'de grão de bico

 

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O que acha de um “Tuna Sandwich”’ de grão de bico? Essa receita fácil e leve é ideal para o lanche da tarde ou como última refeição do dia. O Mixed Nuts utilizado no preparo é o leite vegetal mais nutritivo que apresenta em em sua composição a proteína de ervilha isolada, além de ser fortificado com cálcio e um poderoso mix de de castanha de caju, amêndoa e castanha do Pará. Essa mistura garante 7 gramas de proteína em um copo de 200ml, sendo superior ao leite animal. A bebida também não tem colesterol e tem baixíssimo teor de gordura saturada.

Ingredientes: 

• 1 xicara de grão de bico bem cozido;
• ½ xícara de cenoura ralada;
• ¼ xícara de cebola roxa em julienne;
• ¼ xicara de salsão picado;
• 2 colher de sopa de dill;
• 1 xícara de Mixed Nuts da A Tal Da Castanha;
• 1 xícara de castanhas de caju hidratadas por 8 horas;
• 1 limão;
• 2 colher de sopa de azeite extra virgem;
• 1 colher de sopa de missô;
• 1 pé de alface americana;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Pastilha efervescente desenvolvida pelo laboratório da Aeronáutica elimina vírus e bactérias rapidamente

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O mundo criou novos olhares com a pandemia do coronavírus. Entre os hábitos que passaram a fazer parte da rotina das famílias está a higienização correta dos alimentos antes do consumo. Afinal, entre as frutas, verduras e legumes nas gondolas dos supermercados e hortifrutis não existe distanciamento e o manuseio em excesso por muitas pessoas é comum.

Quem acredita que ao chegar em casa basta passar uma água, ou deixar o alimento submerso em água com vinagre, sal, limão ou ainda utilizar bicabornato está totalmente enganado. Essas soluções alternativas até realizam uma limpeza superficial, mas não possui nenhuma eficácia na hora da eliminação de microrganismos prejudiciais à nossa saúde.  

O Clorin Salad, pastilha efervescente, chegou ao mercado para mostrar que os tradicionais higienizantes que possuem solução a base de hipoclorito de sódio, a água sanitária, são eficazes, porém exigem enxague cuidadoso após o uso e acabam deixando odor e sabor nos alimentos, prejudicando também todas as características positivas dos produtos orgânicos.

Prepare uma saborosa lasanha para o fim de semana

 

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O fim de semana merece um cardápio diferente e saboroso para deixar os dias de descansos ainda melhores. Para contribuir nesta missão, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do País, ensina uma deliciosa receita de Lasanha Parisiense, que fica pronta em 25 minutinhos.

Confira a receita completa e aproveite com toda a família!

Ingredientes
Molho
4 embalagens de molho branco pronto (800 ml)
1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)

Três vinhos Sauvignon Blanc para saborear no verão

 

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Se pudéssemos combinar apenas uma uva com o verão, a resposta seria Sauvignon Blanc. Originária da região de Bordeaux, na França, esta uva branca possui características que tem tudo a ver com a estação: frescor, acidez e expressividade. Os rótulos produzidos com essa variedade resultam em líquidos clarinhos, quase esverdeados, e com aromas de frutas cítricas, como lima, limão e maracujá. Além disso, são ótimos para acompanhar peixes e frutos do mar.

É claro que não existe apenas uma variedade de vinho para acompanhar a estação. Mas, o Sauvignon Blanc tem suas vantagens ao ser consumido nesta época do ano. Segundo o especialista em vinhos e curador da Talk Wine, Marcelo Copello, este estilo não é o único, mas é recomendado, pois alia frescor e sabor. “Trata-se de uma uva com personalidade. Sauvignon Blanc é ‘cheguei’. A palavra-chave é acidez, por vezes descrita como ‘crocante’ (crispy), pois quase sempre estala nos cantos do maxilar. Geralmente são brancos, leves e frescos, com teor alcoólico entre 12% e 14,5%”.

Além da França, são referências de produção de Sauvignon Blanc: Nova Zelândia, Chile, Estados Unidos, África do Sul e Itália. No Brasil, há duas regiões onde essa variedade vem despontando: a Serra Catarinense e a Campanha Gaúcha. Portanto, a boa notícia é que há ótimas opções nacionais com esta uva.

MIKI tem cardápio internacional com sugestões veganas

 

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O vegetarianismo e veganismo estão crescendo em todo o mundo. Hoje temos quase 30 milhões de brasileiros que são adeptos a esse tipo de alimentação, o que corresponde a cerca de 14% da nossa população. Para atender a esse público que busca alimentos saudáveis e isentos de proteína animal, o MIKI incluiu sugestões veganas em seu cardápio. Por ser kosher de leite, o restaurante não recebe nem carnes ou aves na sua cozinha, oferecendo apenas alimentos frescos preparados artesanalmente em sua cozinha com vegetais, grãos e peixes.

Um dos destaques da casa instalada em Higienópolis são as entradas. Há pastas leves e saborosas como Babaganuche, feito com berinjelas assadas e defumadas (R$ 28,00), Homus, à base de grão de bico e tahine (R$ 29,00) e Guacamole, elaborado com abacate pérola, cebolas, tomate e um toque de limão (R$ 28,00). Outra sugestão que pode se transformar em refeição é o Poke de Legumes que combina sunomono, cenoura, pimentão, cebolinha, conservas de cebola roxa e pimentão, berinjela, edamame e gergelim sobre base de arroz japonês (R$ 30,00).

Servidas em porções generosas, as saladas são outra atração do lugar. Há versões de origem árabe como a Fatouche que combina alface romana com vinagrete picante e croutons (R$ 29,00) e o refrescante Tabule de Trigo Claro que, além do grão também leva, hortelã, tomate, cebola, pepino, salsa e cebolinha (R$ 29,00).

"Ceviche de Coco Verde" é uma deliciosa sugestão refrescante da Costa do Cacau

 

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A Costa do Cacau é o destino dos sonhos para quem quer escapar de grandes badalações e apreciar o mar. Itacaré, a uma hora de Ilhéus, é a mini capital desse pedaço privilegiado do litoral baiano. O município, na foz do Rio das Contas, guarda um casario bonito e um centrinho vibrante, cheio de bares e restaurantes.

Também é possível apreciar a gastronomia da região sem sair de casa. O Ceviche de Coco Verde é uma sugestão refrescante, ideal para ser saboreada em ocasiões especiais.

Confira a seguir o passo a passo:

Sassá Sushi apresenta novidades na Horário Lafer

 

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São muitas as novidades que marcam o início de 2021 para o Sassá Sushi. Sob o comando de Alexandre Saber – o próprio Sassá –, a marca aposta em mudanças significativas, especialmente para a casa da Horário Lafer, no Itaim Bibi.

Quem entra no salão, com capacidade para 80 pessoas divididas em dois andares, já se surpreende pela repaginação completa que aconteceu por ali. Seguindo todos os protocolos atuais de segurança, o espaço agora apresenta ares mais modernos, com paredes pretas e detalhes em vermelho, um bar de drinks logo na entrada e o balcão mais ao fundo reformado e pronto para acomodar até oito pessoas sentadas. É exatamente ali onde acontece a primeira novidade.

Experiência no balcão

A partir de 8 de dezembro, a casa oferece uma experiência exclusiva em seis etapas. Servida exclusivamente no balcão e somente com reserva, a vivência contempla itens diferentes do menu tradicional, e que podem variar a cada dia, de acordo com a sazonalidade e disponibilidade dos insumos frescos e de qualidade. Estará disponível de terça a sábado, das 19h às 22h, por R$139, ou na versão acompanhada pelo espumante Freixenet Baby, por R$159.

Starbucks traz bebidas icônicas de verão para os consumidores brasileiros

 

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A Starbucks celebra a chegada da estação mais quente com os lançamentos dos refrescantes Pink Drink, Dragon Drink e Triplo Mocha Frappuccino® disponíveis a partir de hoje.

Os clientes da Starbucks também poderão saborear mais uma vez alguns dos foods como o Waffle de Parmesão, Waffle de Lemon Pepper, Donuts de Cookies and Cream e Donuts de Chocolate, para acompanhar as novas bebidas refrescantes.

As bebidas de verão são:

• Pink Drink: A nova bebida, que faz sucesso em todo o mundo, combina o Refreshers™ de Morango com leite de Coco + Caju, que apresenta um sabor refrescante e presente.
  
  
• Dragon Drink: A nova bebida que também já é sucesso em diversos países traz a combinação do Refreshers™ de Pitaya com o leite de Coco + Caju.
  
  
• Triplo Mocha Frappuccino®: Nossa versão turbinada do Frappuccino® Mocha, com cafeína extra presente no chantilly de ColdBrew.
  
  
• Triplo Mocha Latte: Nossa versão quente da bebida da campanha com o delicioso sabor do clássico Café Mocha, e o frescor do Chantilly Cold Brew.
  
  
• Iced Triplo Mocha: Nosso Triplo Mocha Latte na versão gelada. É uma ótima opção para os dias quentes de verão, com sabor intenso de Mocha e leveza surpreendente de chantilly Cold Brew.
  
  
• Espresso Triplo mocha: Versão do nosso clássico Espresso Mocha, finalizado com Chantilly de Cold Brew e Mocha – a melhor pausa para o momento do seu cafezinho.
  

Vinícola Legado amplia experiência da tradicional festa da colheita

 

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Ver as uvas de pertinho, colhê-las das videiras, fazer fotos de tirar o fôlego em junto aos vinhedos, conversar diretamente com os produtores e poder desfrutar de um picnic com uvas ou espumantes em meio aos vinhedos. Esse é um breve resumo da tradicional atividade de colheita das uvas na Vinícola Legado, eleita pelo público a melhor experiência em enoturismo do Paraná. 

A colheita das uvas sempre se dá nos meses de verão e nos últimos anos centenas de amantes do vinho e da natureza puderam vivenciar essa experiência incrível. Em 2021, no entanto, em virtude das limitações impostas pela covid-19, a festa da colheita, que nos anos anteriores se realizava em dois dias, transformou-se em diversos Momentos da Colheita distribuídos nos finais de semana de janeiro e fevereiro. 

"Se por um lado as restrições sanitárias nos fizeram diminuir a quantidade de participantes por dia, por outro lado nos trouxe a visão de ampliar a festa que fazíamos em dois dias para quase dois meses. Assim, acabamos gerando novas oportunidades para que mais pessoas possam ter essa experiência única e de forma mais exclusiva, com a natureza com os Momentos da Colheita", afirma Heloise Merolli, proprietária da Vinícola Legado. “Tem quem venha para vivenciar o dia a dia de uma vinícola, tem quem queira propiciar um passeio diferente para as crianças ou curtir um momento romântico e quem queira retomar o contato com a terra, então cada um colhe as uvas em seu ritmo, passeando pelos vinhedos e registrando cada momento”, comenta Heloise.

Pousada do Sandi e Apothek Cocktails se unem para criar Apothekario, bar conceito dedicado a alta coquetelaria em Paraty

 

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A Pousada do Sandi, ícone de hospitalidade e bem receber em Paraty, e a paulistana Apothek Cocktails & Co, referência em alta coquetelaria e pioneira no mercado de coquetéis engarrafados no Brasil, se uniram para criar o Apothekario, um espaço único na cidade histórica.

Dois quartos da pousada foram transformados em bar e galeria, mas isso é o de menos, perto do que Sandi Adamiu, proprietário da Pousada do Sandi, o sócio fundador da Apothek, Alê D´Agostino, e o CEO da marca, Rodrigo Benez, estão aprontando em Paraty.

A parceria se formou a partir da amizade de Sandi e Alê, que há tempos falavam sobre criar algo juntos. Alê trouxe Rodrigo para o trio, que logo identificou uma sinergia baseada em três temas: cultura, diversidade e sustentabilidade. “Paraty é um epicentro que traduz essa mescla”, diz Rodrigo Benez. 

Sandi cedeu para o projeto dois quartos do térreo da Pousada. Um deles vai abrigar o bar, com um balcão de 12 lugares. No corredor anexo, há uma galeria de arte, com diferentes litogravuras dos séculos XVIII e XIX, sobre a fauna e a flora da Mata Atlântica, uma parceria com o projeto “das coisas Naturais do Brasil”.

Gino Contin lança Pizzas de Verão

 

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O verão chegou e para comemorar as cores e sabores dessa deliciosa estação o Chef Gino Contin Jr. está lançando sua linha de Pizzas de Verão com Napolitanas refrescantes, agridoces e cheias de brasilidade para combinar com os dias mais quentes.

A cada semana o chef apresentará uma nova sugestão acompanhada de um vídeo com o passo a passo da receita. A primeira criação é a Pizza de Manga, Palmito, Rúcula, Hortelã, Macadâmia e Parmesão que traz as refrescâncias da manga, rúcula e hortelã em contraste com o palmito e os queijos.Para finalizar, Gino deu um toque de “crocância” com macadâmias picadas.

Para quem quer preparar essa receita em casa, segue a receita do chef da massa de longa fermentação e detalhes da montagem da Pizza no vídeo https://drive.google.com/drive/folders/128oPMjg4X-A97dI2HXTVXp-eMMmXSgs7.

Confira: 

Sem desperdício: BLACK+DECKER ensina receita saudável com ingredientes que sobraram da ceia

 

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O desperdício nunca é uma opção, e para te ajudar a surpreender os amigos e família com aqueles ingredientes que sobraram da ceia, a BLACK+DECKER preparou uma receita saudável, utilizando apenas a fritadeira elétrica AFM5 Tasty Fry, que promete agradar todos os gostos: bolinho de arroz recheado com peru.

A fritadeira elétrica é a pedida certa para quem quer aliar saúde, com praticidade e sabor, além de não deixar cheiro no ambiente. Extremamente versátil, o produto permite preparar diversos alimentos deliciosos utilizando pouquíssimo ou nada do óleo conforme a sua preferência. Você pode degustar de petiscos e diversos alimentos e ao mesmo tempo manter uma vida saudável! O lançamento possui um sistema de ventilação de ar quente que cozinha os alimentos de forma rápida e muito prática. Seu cesto antiaderente tem ampla capacidade e permite preparar porções pequenas ou maiores para a família!

Com a BLACK+DECKER, preparar alimentos mais saudáveis fica fácil! Vamos lá?

Para a receita, será necessário:

Chega ao mercado a Mimoo, nova marca de alimentos da Tirolez para o dia a dia das famílias

 

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 Com a proposta de oferecer produtos com qualidade, que garantem sabor a qualquer hora do dia e em receitas diversas, chega ao mercado a Mimoo, marca de alimentos da Tirolez. Distribuída em todo o Brasil, conta com queijo ralado 40g, requeijão cremoso 200g, manteiga comum com e sem sal 200g em seu portfólio, com preço acessível, que cabe no bolso.

A Mimoo tem o objetivo de oferecer produtos confiáveis, capazes de levar praticidade, alegria e qualidade às principais refeições dos brasileiros. Por isso, oferece os produtos mais consumidos pelas famílias, seja no café da manhã, lanche da tarde ou em receitas.

Além de redes de supermercados e atacadistas de todo o país, a Mimoo estará presente no pequeno varejo, como mercearias e padarias que abastecem as famílias com conveniência, por estarem localizadas na proximidade de suas residências. Para o lançamento, a Mimoo oferece aos parceiros comerciais materiais de PDV, como wobblers, precificadores e réguas.

“Lançamos a marca Mimoo com o propósito de levar alegria ao dia a dia das pessoas, ao mesmo tempo em que atende às famílias que primam pela boa refeição com sabor, custo-benefício e a garantia da qualidade já reconhecida da Tirolez.”, ressalta Luiza Hegg, gerente de marketing da Mimoo e da Tirolez.

Torne a semana mais doce com uma sobremesa irresistível

 

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A última semana do ano merece um cardápio ainda mais gostoso, com sabores que tornem os dias mais leves e saborosos. Pensando nisso, Richester, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer Mousse Holandesa, uma sobremesa irresistível e fácil de preparar, capaz de agradar a todos.

Confira abaixo o modo de preparo:

Ingredientes
Mousse:
1 tablete de chocolate branco (200g) picado
1 embalagem de cream cheese
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) e gelatina incolor sem sabor
2 claras em neve