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Ana
Carolina, vencedora do MasterChef 2023, transformou sua paixão pela
gastronomia em uma trajetória marcada por novas oportunidades. Após a
visibilidade conquistada no programa, ela se aprimorou na renomada
escola Le Cordon Bleu e hoje investe em
projetos variados, que vão desde eventos exclusivos como Personal Chef
até palestras e iniciativas voltadas para empoderar mulheres na
gastronomia. "O MasterChef foi um divisor de águas na minha vida. Além
de mostrar meu talento, me abriu portas que
eu nem imaginava", compartilha Ana.
A formação no Le Cordon Bleu
trouxe desafios. "No começo, tive receio da diferença de classe entre
os alunos, mas isso não me atrapalhou. O maior desafio foi conciliar os
estudos com minha rotina como mãe", explica Ana. Apesar das
dificuldades, ela se dedicou totalmente ao aprendizado. "Era cansativo,
mas sabia que cada esforço valeria a pena no futuro."
A visibilidade do MasterChef também impactou sua autoconfiança e percepção do mercado gastronômico. "Hoje, sei que posso trabalhar em qualquer lugar do mundo. Conheci chefs e restaurantes que sempre admirei, e isso me deu segurança para levar minha gastronomia para diferentes lugares", afirma. Atualmente, Ana investe em sua carreira como Personal Chef, propondo experiências gastronômicas para eventos e jantares exclusivos. "Quero criar momentos especiais através da comida."
Além
da experiência prática, Ana também estruturou um evento especial para o
Dia das Mulheres. “Sempre quis incentivar outras mulheres a acreditarem
em seus talentos. Participo de palestras e encontros para compartilhar
minha experiência e mostrar
que é possível crescer nesse mercado”, afirma. Entre os projetos,
destaca-se sua participação no Encontro de Mulheres na Gastronomia, onde
busca inspirar e empoderar mulheres de diferentes áreas. “Muitas já têm
uma profissão, mas gostam de me
ouvir, e isso me motiva a falar com todas, não apenas com quem atua na
gastronomia”, completa.
Para os próximos passos, Ana planeja ampliar sua atuação com novos serviços. "Quero trabalhar como Personal Shopper Gastronômico, ajudando pessoas a escolherem os melhores ingredientes e entenderem mais sobre a culinária. Meu objetivo é seguir evoluindo e compartilhando conhecimento". Além disso, estou estruturando um ciclo de palestras para compartilhar minha trajetória e incentivar mais mulheres a seguirem seus sonhos na gastronomia. Meu objetivo é seguir evoluindo e compartilhando conhecimento", conclui.
Sobre Ana Porto:
Vencedora do MasterChef 2023, Ana Porto é uma chef apaixonada pela arte da gastronomia, com uma trajetória marcada por desafios e conquistas. Formada pela renomada escola Le Cordon Bleu, ela usa sua visibilidade para inspirar e transformar sua paixão em novos projetos. Além de atuar como Personal Chef, Ana organiza eventos exclusivos e palestras, focando especialmente no empoderamento feminino no universo gastronômico. Sua missão é descomplicar a alta gastronomia e mostrar que todos têm o poder de se reinventar, com sabor, coragem e muito aprendizado.
Creators Brand: andreza@creatorsbrand.com.br
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