Para se deliciar: aprenda receitas de Guacamole e molho cítrico de amora

 

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*Por Olga Ri

A estação mais quente e colorida do ano já chegou com tudo. Pensando no sabor e na leveza, a Olga Ri, startup de alimentos saudáveis, separou uma receita de guacamole e outra de molho cítrico de amora, perfeitos para complementar muitas combinações de salada.  

Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

• Guacamole:

Ingredientes:

330g Polpa de avocado

35g Tomate italiano

35g Cebola roxa

2g Coentro

15g Limão

15ml Azeite extra virgem

Sal à gosto

Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Corte os tomates, retire as sementes e pique em cubos pequenos

Depois fatie a cebola e corte em cubos pequenos

Pique o coentro

Em um bowl, coloque a polpa do avocado, o tomate, a cebola e o coentro picados e adicione o restante dos ingredientes. Depois misture bem.

• Molho Cítrico de Amora

Ingredientes:

100ml Mostarda Dijon

100g Amoras

50g Melado

25g Limão

100ml Água

100ml Azeite

Sal à gosto

Pimenta do reino moída à gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador

*Olga Ri, startup de alimentos saudáveis consagrada como sinônimo de inovação - olgari@nbpress.com.br

Sobre a Olga Ri

A Olga Ri é uma startup de alimentos que tem como missão colorir o mundo a partir da comida saudável. É para isso que, todos os dias, um time de quase 200 pessoas recebe, seleciona e prepara ingredientes deliciosamente frescos, saborosos e éticos para entregar a melhor salada da cidade a mais de 30 mil clientes. A empresa tem um compromisso com a diversidade e hoje mais de 85% do corpo de funcionários e das lideranças da empresa fazem parte de grupos historicamente sub-representados, incluindo mulheres, pessoas negras e LGBTQIA+. Para saber mais, acesse: https://www.olgari.com.br/ ou @olga.ri_

Fonte: NB Press Comunicação