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A indústria alimentícia Emulzint Zeelandia anuncia dois lançamentos que visam atender às demandas do setor de panificação e confeitaria. São eles: a mistura para o preparo do pão integral Trigale Açaí e Guaraná com Linhaça e a ganache Chocolatier Speculoos. Com isso, a empresa reforça seu papel estratégico no segmento, adicionando valor aos produtos finais.
“Este é um setor que valoriza soluções práticas e alinhadas às tendências de consumo. Com estas novidades, reafirmamos nosso compromisso com inovação e qualidade, lançando soluções que respondem a demandas do mercado. Ambas foram criadas para contribuir para a diversificação e o requinte dos itens nos balcões, expositores e gôndolas”, declara Juliana Saito, Diretora Comercial da Emulzint Zeelandia.
Chocolatier Speculoos
A nova ganache tem sabor inspirado no tradicional biscoito belga Speculoos, adicionando um toque sofisticado e inovador aos produtos de confeitaria. A solução chega ao mercado como uma alternativa versátil para recheios, coberturas e decorações em confeitaria fina. Com textura cremosa e sabor marcante, ela se destaca por sua capacidade de agregar sofisticação aos produtos finais. A cor caramelizada e brilhante torna-a ideal para aplicações visuais impactantes, enquanto sua estabilidade permite o uso em, por exemplo, tortas, torteletas, folhados, cheesecakes e eclairs.
Entre os diferenciais desta ganache está a praticidade de uso. Como recheio, pode ser aplicado diretamente do recipiente, sem necessidade de preparo adicional. Como cobertura, basta aquecê-la em banho-maria ou microondas, até atingir a consistência desejada. Após a aplicação, ela forma uma superfície seca e macia, facilitando o corte, sem risco de trincar.
Disponível em baldes de 4 kg, ela pode ser combinada com outros ingredientes, como chantilly, cream cheese e doce de leite, ampliando as possibilidades de criação para os confeiteiros. Seu perfil sensorial único e sua versatilidade 3 em 1 (cobertura, recheio e decoração) a posicionam como uma solução estratégica para estabelecimentos que buscam atrair consumidores que valorizam experiências gastronômicas diferenciadas.
Trigale Açaí e Guaraná com Linhaça
O outro lançamento é a mistura para o preparo de um pão 38% integral enriquecido com grãos, light em sódio e com um toque brasileiro proporcionado pela combinação do açaí e do guaraná. A mistura se alinha às tendências de alimentação funcional, atendendo ao público que busca opções saudáveis, com determinadas preferências nutricionais.
Frutas amazônicas muito apreciadas e conhecidas por seus efeitos antioxidantes, o açaí e o guaraná são consumidos no Brasil de diferentes maneiras, na forma de produtos dos mais variados tipos. A linhaça, além de apresentar alto teor de ômega 3 e vitamina E, contribui para o funcionamento do intestino.
Disponível em caixas de 10kg, Trigale Açaí e Guaraná com Linhaça é ideal para compor o mix de pães integrais nas padarias e supermercados que desejam diversificar as linhas. A formulação light em sódio atende às recomendações de órgãos de saúde que incentivam a redução do consumo de sal na alimentação.
Oportunidade de expandir portfólios
Combinando tecnologia, expertise e conhecimento do mercado, a Emulzint Zeelandia investe continuamente em pesquisa e desenvolvimento para criar produtos que agreguem valor aos negócios de seus clientes.
Para os donos e gestores de padarias, confeitarias e supermercados, as novidades representam oportunidades de expandir seus portfólios. Já para os profissionais da área de panificação e confeitaria, os lançamentos oferecem ferramentas práticas e versáteis para a criação de receitas deliciosas.
Sobre a Emulzint Zeelandia - Empresa global líder na produção de ingredientes para a indústria de alimentos, com foco em panificação e confeitaria. Com um amplo portfólio de produtos, a empresa atende padarias, confeitarias, supermercados, indústrias, atacarejos e casas de festa em todo o Brasil, oferecendo soluções inovadoras e de qualidade, buscando sempre agregar valor ao negócio dos clientes. Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint é uma empresa de capital Holandês que pertence ao grupo Zeelandia International Holding B.V, que completa, em 2025, 125 anos de história, com atuação em mais de 100 países. Mais informações podem ser acessadas em https://www.emulzint.com.br e https://www.zeelandia.com/. SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor): 0800-7015800.
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