Bombom de morango vegano

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca    

Bombom de morango vegano que nada mais é que um morango coberto com brigadeiro branco e mergulhado no chocolate. Fica uma delícia! Esse doce também é conhecido por coxinha de morango, morango coberto e morango do nordeste. O nome pode mudar de acordo com a cidade, mas a combinação de texturas e sabores é superior a de muitas sobremesas.

Para o preparo do brigadeiro branco a dica é usar o creme de leite  vegano da A Tal da Castanha. O produto foi formulado à base de amêndoas, além de ser  livre de colesterol. A dica é do influenciador Leo Kazuya do @roledevegano. Confira o passo a passo. 

Ingredientes:

• ½  xícara de castanha de caju crua (70g);
• ¼  de xícara de água (60ml);
• ½  caixinha de Creme de Leite Vegano A Tal da Castanha (100ml);
• ½  xícara + 2 colheres de sopa de açúcar (125g);
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• ¼  de colher de chá de sal;
• 100g de chocolate branco vegano;
• 8 morangos grandes;
• 200g de chocolate vegano para cobrir.

Modo de preparo:

1. Bata a castanha, que pode ser demolhada se sua máquina for pouco potente, com a água, o creme de leite, o açúcar, o amido e o sal.
2. Quando estiver bem homogêneo, passe para uma panela junto ao chocolate branco vegano picado e cozinhe sem parar de mexer por 10 a 12 minutos depois que começar a ferver.
3. Passe o brigadeiro para um prato, espalhe e cubra com plástico filme. Deixe esfriar completamente.
4. Enrole os morangos com o brigadeiro branco e leve ao freezer para firmar e ficar geladinho.
5. Mergulhe no chocolate derretido e quando endurecer tá pronto!

Fonte: Visar Planejamento