Margarina Amorela ensina como fazer doces natalinos

 

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Dando o toque especial ao clima natalino, as cores, luzes e árvores típicas desta época do ano costumam estar presentes em todos os lugares. Para trazer essa magia também para as sobremesas da ceia, a Margarina Amorela, marca da M. Dias Branco, sugere duas sobremesas inspiradas na decoração: Cupcake e Biscoito de Natal. 

 

Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo:

 

Cupcake de Natal

Ingredientes:

Massa

80 g de Farinha de Trigo Finna com fermento

80 g de açúcar

40 g de cacau em pó sem açúcar

1 colher de (sopa) fermento químico

uma pitada de sal

1 ovo

4 colheres de Margarina Amorela

100 ml de leite

Cobertura

150g de mascarpone

40g de açúcar de confeiteiro

2 colheres de essência de baunilha

6 gotas de corante alimentício verde (ou 3 gotas de corante amarelo + 3 gotas de corante azul)

Bolinhas e estrelas de açúcar decorativas 

Modo de Preparo:

Massa

- Preaqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos (farinha de trigo Finna com fermento, açúcar, cacau, fermento químico e sal). 

- Adicione em seguida o ovo, a Margarina Amorela e o leite. Em seguida misture até obter uma mistura homogênea.

- Coloque a mistura nas forminhas de mini muffins e leve ao forno por 10 minutos (verifique o cozimento com uma faca, a lâmina deve sair seca). 

- Deixe esfriar dentro do forno.

Cobertura

- Misture com um batedor manual (fouet) o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, até obter uma mistura lisa.

- Acrescente os corantes e misture bem para obter uma cor uniforme. Coloque a mistura em um saco de confeitar e decore seus cupcakes fazendo espirais de fora para dentro do bolinho, para que fique parecendo um pinheiro. 

- Coloque por cima algumas decorações de açúcar, finalizando com uma estrela na ponta da torre de creme.

 

Biscoito de Natal

 

Ingredientes:

500 g de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)

180 g de açúcar

2 ovos inteiros + 2 gemas

250 g de Margarina Amorela

1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

- Peneire a farinha de trigo Finna tradicional em uma tigela.

- Em outra tigela coloque o açúcar, a essência de baunilha e os ovos.

- Misture os ingredientes com um batedor (fouet) até obter uma mistura clarinha.

- Corte a Margarina Amorela em cubos e misture com a farinha de trigo Finna tradicional amassando com as mãos.

- Adicione os ovos com açúcar à trigo Finna tradicional misturando com as mãos até obter uma bola de massa.

- Deixe descansar por 1 hora ou mais na geladeira.

- Abra a massa com um rolo deixando mais ou menos 5 mm de espessura.

- Use os cortadores de biscoitos variados ou uma faca para cortar a massa em forma de biscoitinhos (estrela, pinheiro, etc…).

- Coloque em uma assadeira com papel manteiga, deixe dourar com pinceladas de gema de ovo.

- Leve ao forno a 180ºC por 10 a 12 minutos, até que estejam dourados.

 

Fonte: Press à Porter Gestão de Imagem