Vinícola Góes sugere alguns rótulos para deixar sua Páscoa mais saborosa

 

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A Páscoa está chegando e com ela diversas receitas que encantam as mesas dos brasileiros. Claro que o bacalhau sempre ganha o destaque como o prato principal, mas não podemos esquecer dos deliciosos chocolates que são a tradição do feriado. Portanto, está na hora de escolher os pratos e o seu chocolate preferido, depois incluir o vinho Góes que harmoniza perfeitamente com suas receitas.

A sommelier Silvia Mascella Rosa, da Vinícola Góes, tradicional vinícola localizada em São Roque (SP), preparou dicas de harmonização de vinho para as irresistíveis receitas e doces do feriado santo.

O bacalhau ao forno, com pimentão, tomate, batata, azeite e, em algumas preparações, com azeitonas e couve, é uma das receitas mais tradicionais aqui no Brasil. O SIMIS Carmenére é um tinto com aromas delicados e taninos elegantes, mas que fazem frente à combinação intensa de sabores.

Que tal preparar uma receita com lombo de porco para o domingo de Páscoa? Se esta for a sua escolha, principalmente se o prato for preparado ao forno com ervas, a combinação sugerida é o Sauvignon Blanc Tempos de Góes, uma combinação inesquecível em sabor e aroma.afontecomunica.com.br

Vinho Licoroso Edição Especial Gumercindo de Góes 2011

Ovo de Páscoa recheado com Gumercindo de Góes licoroso – Vale a regra do DBDVD: doce bem doce, com vinho doce! E a combinação fica ainda mais perfeita se esse ovo for recheado de creme de damasco ou com creme de avelã.

Colomba Pascal e Moscatel Saint Tropez – A colomba é um pão doce delicado, bem leve que vai combinar deliciosamente com frutado do Moscatel. Esse espumante delicado e fresco, harmoniza também com mousse de chocolate branco.

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Vinho Tinto Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Demi-Sec

Chocolate ao leite e Cabernet Sauvignon Demi-Sec, da linha Tempos de Góes - Para quem não dispensa um vinho tinto, essa combinação é deliciosa especialmente com bombons recheados de frutas vermelhas ou cremes de limão.

Aproveite a data para apreciar essas harmonizações equilibradas com os familiares e os amigos. Uma boa Páscoa e santé.

Fonte: afontecomunica.com.br