Grátis neste final de semana: Quintalzinho do Ipiranga com o Maior Festival Gastronômico do Bairro, Carrinhos de Rolimã e Muitas Diversões

 

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O Ouviram do Ipiranga deste final de semana será diferentão, com muitos sabores e atrações grátis para todos: é o Quintalzinho do Ipiranga que vai homenagear o aniversário do bairro da Independência do Brasil com comidas, feira criativa, shows e oficinas grátis, carrinhos de rolimãs, adoção de pets, além de surpresas e brincadeiras para todos.

Na programação do evento, que acontece sábado e domingo, 20 e 21 de setembro, das 11h às 19h, terá Comida boa com food trucks e cervejarias artesanais reunidos em um só lugar, oferecendo uma variedade de opções para todos os gostos; Empório recheado de delícias, Música e diversão com shows ao vivo, sendo um ponto de encontro para toda a família, reunindo as mais diversas gerações e Marcas criativas com produtos únicos e artesanais, desde artesanatos e bijuterias até roupas, perfumaria, papelaria e decoração.

A lista de participantes inclui:

Ninho à Portuguesa: frescor e tradição à mesa

 

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Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, a receita de Ninho à Portuguesa traz aquele toque caseiro que conquista pelo sabor.

Preparado com sardinha, tomates frescos, azeitonas e folhas de manjericão, o prato combina ingredientes clássicos em uma harmonia leve e nutritiva.

Confira o passo a passo!

Ninho à Portuguesa

Luck Viagens lista os principais diferenciais de viajar com consultoria especializada

 

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Em tempos de compras online e reservas feitas com poucos cliques, pode parecer que organizar uma viagem por conta própria é a opção mais prática. No entanto, na hora de transformar planos em experiências memoráveis, contar com o suporte de uma agência especializada faz toda a diferença. Esse é o papel da Luck Viagens, braço do Grupo Luck voltado para a curadoria e comercialização de viagens nacionais e internacionais.

Com mais de seis décadas de expertise em turismo, a Luck Viagens oferece muito além de pacotes prontos: cada roteiro é pensado de forma personalizada, de acordo com o perfil e os desejos do viajante. A consultoria especializada garante não apenas conveniência, mas também segurança, tranquilidade e benefícios exclusivos que dificilmente são encontrados em plataformas digitais.

“Quando o cliente viaja com a Luck Viagens, ele tem acesso a uma curadoria feita por profissionais que conhecem o destino em profundidade, sabem identificar o melhor período, os hotéis mais indicados, passeios diferenciados e, principalmente, como adequar tudo isso ao estilo de cada viajante”, destaca Sandra Luck, diretora comercial da Luck Viagens.

Além da personalização, a agência garante respaldo durante toda a jornada, desde o planejamento até o pós-viagem. Em casos de imprevistos, o viajante não precisa enfrentar longas filas de atendimento online ou lidar sozinho com problemas em outro país — a Luck Viagens assume esse papel, oferecendo suporte imediato e soluções rápidas.

Mania de Churrasco tem novidade no cardápio

 

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Os apreciadores de carnes preparadas na grelha precisam conhecer a novidade que o Mania de Churrasco acaba de incluir no cardápio dos restaurantes Prime Steak & Burger: o ribeye, reconhecido por sua suculência e alto grau de marmoreio – gorduras entremeadas que garantem maciez e sabor intenso e marcante.

O corte, também conhecido no Brasil como filé de costela, é proveniente de gado 100% nacional, da raça Nelore, e preparado apenas com sal grosso e assado em fogo forte – características da rede presente em sete estados.

“O lançamento do ribeye reforça nosso compromisso de inovar e oferecer aos clientes opções diferenciadas, sempre com alta qualidade. É um corte muito apreciado por quem valoriza carne vermelha e vai fortalecer ainda mais nosso posicionamento como especialistas em churrasco”, afirma Filliphe Camelo, diretor e cofundador da rede.

A novidade pode ser encontrada nos restaurantes Prime Steak & Burger, localizados nos principais shopping centers, rodovias e aeroportos de várias cidades brasileiras, ou por delivery.  Os preços do corte de 150g são a partir de R$50,90, dependendo do restaurante e da cidade escolhida.

Go Coffee lança Frappé de Torta de Limão Siciliano em edição limitada

 

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Um clássico que virou bebida! A Go Coffee acaba de lançar mais uma novidade: o Frappé Torta de Limão Siciliano. A nova edição é limitada, faz parte da já conhecida linha “Frappe Secreto” e está disponível em todas as unidades da rede no Brasil.

Inspirado em uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros, o Frappé Torta de Limão Siciliano combina cremosidade, doçura equilibrada e a acidez refrescante do limão. Para finalizar, leva um toque de biscoito amanteigado. A novidade aposta no sabor cítrico, que ganha cada vez mais força na confeitaria e na mixologia nacional.

A linha “Frappe Secreto” da Go Coffee apresenta bebidas sazonais que despertam curiosidade e reforçam o posicionamento da marca como jovem, moderna e ousada nas combinações. Com apelo visual fotogênico, a bebida foi pensada para atrair consumidores que valorizam experiências gastronômicas criativas, sabor marcante e estética no mesmo produto.

“O Frappé Torta de Limão Siciliano traduz a essência da Go Coffee: unir inovação e memória afetiva em uma bebida que surpreende no sabor e na apresentação. É um convite para viver uma experiência refrescante e prazerosa”, afirma André Henning, sócio-fundador da Go Coffee.

bruna@pmaisg.com.br  

Oktoberfest Summit 2025: confira a programação do evento que revela os bastidores da maior festa alemã das Américas

 

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Blumenau se prepara para receber, entre os dias 13 e 15 de outubro, o Oktoberfest Summit 2025, um encontro inédito que integra a programação especial da 40ª Oktoberfest Blumenau. O evento irá ocorrer no Teatro Carlos Gomes e no Parque Vila Germânica, e promete ser um marco para o setor de turismo, inovação, sustentabilidade e economia criativa.

Mais do que um congresso, o Summit representa uma verdadeira imersão nos bastidores da maior festa alemã das Américas. Durante três dias, os participantes terão acesso a cases inspiradores, painéis de especialistas, visitas técnicas exclusivas e experiências diferenciadas, que incluem ingresso para a Oktoberfest Blumenau, visita guiada pelos bastidores da festa, entrada no Camarote Spaten com vista privilegiada, música e hospitalidade premium, além de certificação oficial de participação.

Com o Summit, a trajetória de sucesso da Oktoberfest Blumenau ganha ainda mais força. O evento reunirá especialistas nacionais e internacionais para discutir os bastidores da festa e mostrar como a tradição pode caminhar lado a lado com a inovação. Entre os temas em destaque estão sustentabilidade ambiental, licenciamento de marcas, segurança, tecnologia e parcerias globais, reforçando o papel de Blumenau como referência na realização de grandes eventos. 

Programação completa: 

Mondial de la Bière 2025 encerra edição no Rio com recorde de público e aponta crescimento de 10%

 

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O Mondial de la Bière 2025 comprovou, mais uma vez, porque é o maior festival de cervejas artesanais da América Latina e um dos principais eventos culturais do calendário carioca. Realizado entre 11 e 14 de setembro, no Píer Mauá, o evento bateu recorde de público em todos os dias e recebeu mais de 40 mil pessoas ao longo da edição, consolidando um crescimento de mais de 10% em relação ao ano anterior. 

Além da programação plural, que trouxe a cerveja artesanal como centro do espetáculo, uniu música, gastronomia e ativações, o Mondial também gerou impacto econômico expressivo. Foram movimentados R$ 35,4 milhões na economia da cidade durante os quatro dias de festival, ao se considerar o consumo de cerveja o ingresso do evento, os gastos dos turistas e o investimento no evento dos organizadores, segundo o estudo “Economia da Cerveja no Rio”, elaborado pela Prefeitura do Rio – por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Riotur – e disponível no Observatório Econômico do Rio — números que se somam à contribuição indireta na rede hoteleira, bares, restaurantes e transporte da cidade. 

“O mercado cervejeiro é importante no país e tem crescido muito no Rio, porque é a cara do carioca. O prefeito também entendeu isso e, liderados por ele, fizemos o Reviver Rua da Cerveja, que está recuperando a Rua da Carioca: com bares de cerveja artesanal, nova requalificação urbana e proteção do patrimônio cultural”, avaliou Osmar Lima, secretário municipal de Desenvolvimento Econômico do Rio. 

"O Rio de Janeiro reforça sua vocação cervejeira com mais uma edição do Mondial de la Bière, que integra o 'Rio o Ano Inteiro', nosso calendário oficial de eventos. Esse festival não só revela novos talentos e aquece o mercado local, como também gera empregos, movimenta o turismo, atrai visitantes nacionais e internacionais e valoriza toda a cadeia de gastronomia e entretenimento. Com o apoio da Riotur, eventos como este fortalecem a imagem do Rio como um destino plural, capaz de unir cultura, negócios e lazer, além de impulsionar iniciativas inovadoras como a Rua da Cerveja, que revitalizam espaços históricos e ampliam o desenvolvimento econômico da cidade.", diz Bernardo Fellows, presidente da Riotur. 

Boteco Bangu: o novo point de comidas de boteco no coração do Bangu Shopping

 

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O Boteco Bangu acaba de abrir as portas no Bangu Shopping e já começa a se firmar como o novo destino queridinho dos amantes de boa comida e clima descontraído. Localizado no primeiro piso do shopping, próximo à emblemática chaminé - símbolo da antiga Fábrica de Tecidos Bangu - o espaço resgata a essência dos autênticos botecos cariocas, oferecendo uma experiência que une sabor, cultura e diversão. 

Instalado em um dos pontos mais simbólicos do shopping, o Boteco Bangu se conecta diretamente à história da região. O Bangu Shopping, construído no espaço revitalizado da histórica fábrica, preserva em sua arquitetura elementos do passado industrial do bairro - e o boteco se integra perfeitamente a esse cenário, com muito charme e autenticidade. 

Essa valorização da memória afetiva também se estende ao interior do Boteco. Uma linha do tempo ilustrada nas paredes conta a história do bairro de Bangu, desde os primeiros passos até os dias de hoje, destacando o papel da Fábrica de Tecidos no desenvolvimento local. Um verdadeiro mergulho cultural que acompanha o melhor da gastronomia carioca. 

No cardápio, uma seleção caprichada de clássicos de boteco, dos petiscos tradicionais a pratos exclusivos que celebram os sabores do Rio. O chopp está sempre gelado, os drinks são refrescantes, e o clima convida à descontração - perfeito para uma pausa após as compras ou um encontro com os amigos. 

E como não poderia faltar, o bom e velho sambinha marca presença, trazendo a trilha sonora ideal para completar o ambiente vibrante e acolhedor do Boteco Bangu. Alegria, comida boa e música brasileira fazem parte da receita que já está conquistando moradores e visitantes da região. 

Novidades no Tauá Resort Caeté: quarto e restaurante temáticos que vão encantar os pequenos no Dia das Crianças

 

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 O Tauá Resort Caeté, a apenas uma hora de Belo Horizonte, acaba de ganhar duas novidades para encantar ainda mais as crianças. O hotel, que já conta com ampla infraestrutura, piscinas climatizadas e parque aquático coberto, agora oferece o Quarto do Jota Vic – inspirado no personagem inventor da turma dos Taualegres – e o Restaualegres, primeiro restaurante infantil temático do Grupo Tauá. Nesses novos espaços, a imaginação é convidada de honra: as crianças vão brincar comendo e dormir brincando.

O quarto, com cores vibrantes e decoração futurista, foi pensado como um verdadeiro laboratório de ciências, repleto de prêmios, livros e elementos que despertam curiosidade. “As famílias mergulham na atmosfera do ‘garoto tecnológico’. Cada detalhe foi cuidadosamente planejado para transportar a criança para o universo da fantasia. É um projeto do Tauá, e estamos só começando. Muitos outros ambientes
tematizados vão nascer nos próximos meses”, revela Fernanda Bicalho, Relações Institucionais do Grupo. 

No Restaualegres, a proposta é unir gastronomia e diversão. O espaço lúdico promove oficinas culinárias e atividades para toda a família. Já na recepção, os pequenos se encantam com os personagens da turma dos Taualegres – como Vivi Sorriso, Jota Vic, Tori, PeixeNando, Maritaca Falamansa e Pepito – que dão vida ao ambiente e traduzem os valores do Grupo Tauá. Segundo Fernanda, os pequenos ganham ainda mais protagonismo com espaços pensados exclusivamente para eles.

Contagem regressiva para a temporada de cruzeiros: como o inglês e o espanhol contribuem com a viagem

 

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Companhias de cruzeiros estão prontas para receber milhares de passageiros e muitas das opções conectam o Brasil a destinos internacionais. No entanto, em um ambiente multicultural, a comunicação é fundamental para aproveitar cada momento. "Cruzeiros são experiências multiculturais. Embarcamos em um navio e já estamos em contato com pessoas de diferentes países, culturas e sotaques. Falar inglês ou espanhol amplia as possibilidades do viajante, oferece mais autonomia e torna a viagem muito mais completa", explica Reginaldo Kaeneêne Santos, CEO da KNN Idiomas.

A bordo de um navio de cruzeiro internacional, o inglês é, geralmente, a língua franca. A tripulação, composta por profissionais de diversas nacionalidades, usa o idioma para garantir a eficiência da operação e o atendimento. Desde o restaurante à recepção até as atividades de lazer, a comunicação em inglês é importante para tirar dúvidas, resolver imprevistos e aproveitar as comodidades que a embarcação oferece. Para muitos passageiros, investir em um curso de inglês ou espanhol antes da viagem pode ser um passo para ganhar tranquilidade e segurança.

"Quando o navio atraca em cidades do exterior, longe dos passeios tradicionais do cruzeiro, a capacidade de interagir com comerciantes locais, negociar passeios diferentes e entender a cultura se torna muito mais rica. Ao se comunicar diretamente, o viajante evita a dependência de guias ou aplicativos de tradução e transforma uma parada em uma verdadeira imersão cultural”, conta o executivo da KNN Idiomas. 

Autonomia e segurança: luxos da viagem

Hotel Monte Real valoriza a experiência gastronômica com produção artesanal de pães e massas

 

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A gastronomia é um dos pontos que mais marcam a experiência de hospedagem no Hotel Monte Real, em Águas de Lindóia (SP). Para garantir frescor, qualidade e sabores autênticos, o empreendimento decidiu investir na produção artesanal de pães e massas dentro da própria estrutura, oferecendo aos hóspedes uma vivência diferenciada à mesa.

Todos os dias, a cozinha do hotel prepara uma variedade de pães que chegam ainda quentes ao café da manhã, reforçando a sensação de acolhimento e cuidado. O aroma do pão recém-assado se mistura ao ambiente e já anuncia o início de uma experiência gastronômica que se estende ao longo de toda a estadia.

No almoço e no jantar, o destaque vai para as massas artesanais, entre elas nhoque, lasanha, ravioli e capeletti. Preparadas em pequenos lotes, com ovos frescos, farinha de alta qualidade e insumos de fornecedores locais, elas unem técnicas manuais e equipamentos específicos que garantem textura uniforme e sabor marcante. Essa combinação faz com que pratos clássicos, como o nhoque ao sugo ou a lasanha de berinjela, sejam alguns dos mais procurados pelos visitantes.

 Além disso, o processo de produção interna não se limita ao controle de qualidade. Ele permite que a equipe de gastronomia do Hotel Monte Real mantenha viva a tradição das receitas caseiras, ao mesmo tempo em que pode criar novas combinações e adaptar cardápios de acordo com a demanda. O resultado é uma cozinha que transmite autenticidade, valorizando cada detalhe do preparo.

São Paulo ganha uma gelateria verdadeiramente italiana

 

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Reconhecida como a gelateria mais tradicional de Paraty, com mais de 25 anos de história e um sócio italiano de Perugia, Roberto Belia, a Miracolo estreia em São Paulo em 2025 com uma proposta inusitada no Brasil. A nova flagship, localizada nos Jardins, na Alameda Lorena, 1178, foi concebida como um espaço onde o gelato divide protagonismo com arte.

Logo na entrada, um teto artístico pintado por Aécio Sarti, inspirado nos querubins do logotipo da marca, anuncia que esta flagship vai muito além do gelato. Em destaque na decoração, estarão também obras de querubins à venda, e o espaço contará sempre com um quadro importante em exposição. A inauguração terá como obra central um Di Cavalcanti.

O ambiente exibirá ainda uma curadoria de litogravuras com mais de 150 anos, organizada por Luciano Lima, incluindo algumas das primeiras imagens a retratar frutas tropicais como cacau, graviola, jabuticaba e caju. Muitas dessas frutas inspiram receitas da linha Miracolo Arte, composta por gelatos à base de água, sem lactose, açúcar ou glúten. As litogravuras estarão em exposição com possibilidade de aquisição acessível, e haverá combos que reúnem gelato e arte.

O cardápio será fixo e dividido em três vitrines, cada uma com 12 sabores, somando 36 no total. A primeira vitrine apresenta 12 sabores tradicionais, com clássicos como pistache, chocolate e stracciatella. A segunda é a Miracolo Lab, dedicada a 12 inovações com combinações sazonais, uso criativo de PANCs da Mata Atlântica e ingredientes inusitados, incluindo o exótico gelato de wasabi. A terceira vitrine traz 12 sabores saudáveis, preparados à base de frutas e água, todos sem lactose, açúcar ou glúten.

Hot Beach Olímpia celebra o Dia das Crianças com programação especial que une shows, brincadeiras e diversão aquática

 

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O Hot Beach Olímpia, quinto parque aquático mais visitado da América Latina, preparou duas semanas de atrações especiais nas primeiras semanas de outubro para transformar o Dia das Crianças em uma experiência inesquecível. O complexo no interior de São Paulo reúne a diversão das piscinas e brinquedos com a atmosfera cultural da Vila Guarani, oferecendo experiências completas para todas as idades.

A programação foi desenhada para oferecer atividades que unem lazer, música e criatividade. Entre os destaques está a Festa das Cores, que abre a agenda com um grande espetáculo de alegria coletiva. Na Vila Guarani, as crianças poderão se encantar com a Matinê Kids, mergulhar na magia de um show repleto de truques e ilusionismo e ainda se divertir na animada Balada das Cores, que transforma a noite em uma celebração lúdica.

O parque aquático também ganha protagonismo com brincadeiras clássicas que envolvem toda a família, como a Torta na Cara, em clima de competição divertida e muitas risadas. Já o Jardim da Turma, área dedicada especialmente ao público infantil, recebe sessões da Pinturinha Divertida, onde a imaginação ganha forma em traços coloridos.

Mega Park estreia no Shopping Nova Iguaçu com montanha-russa inédita e atrações radicais para toda a família

 

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Em setembro, o Shopping Nova Iguaçu recebe uma das maiores atrações de entretenimento da região: o Mega Park, parque itinerante que leva muita diversão, adrenalina e experiências inesquecíveis por todo o Brasil. A estrutura está localizada no Estacionamento da Pedreira, e conta com mais de 20 brinquedos, para adultos e crianças.

Ao adquirir o passaporte, com valor a partir de R$ 50, o visitante recebe uma pulseira que garante acesso livre a todos os brinquedos durante o dia. Com ela, é possível circular entre o parque e o shopping sem a necessidade de um novo ingresso.

Entre os destaques está a montanha-russa de looping, a mesma usada no Rock in Rio e que será apresentada pela primeira vez na Baixada Fluminense. O parque traz ainda mais emoção para a Pedreira com o maior Kamikaze do Brasil e o Evolution. Atrações como Frisbee, Crazy Loop,  Barco Viking, Twister, Samba, Surf Tobogã, Roda-gigante, Brucomelo e pista de carrinho bate-bate completam a opções radicais.

Para os pequenos, o Mega Park oferece um espaço kids exclusivo onde clássicos como Carrossel, Dumbos e Xícara Maluca estão localizados. Os pequenos contam ainda com atrações como Disney, Red Baron, Cavalaria, Helicópteros, Patinhos e Circus Trem. O espaço é pensado para garantir conforto e segurança, com equipe treinada e brinquedos adaptados para diferentes faixas etárias.

Vino! lança menu harmonizado para celebrar a primavera

 

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 Com a chegada da primavera, o Vino! — maior rede de bares de vinho do Brasil — lança um menu harmonizado que traduz em sabores e aromas o frescor da estação. A novidade reúne entrada, prato principal, sobremesa e taças de vinhos especialmente selecionados para valorizar cada etapa da experiência, por R$ 134 por pessoa.

“A primavera pede leveza, aromas florais e vinhos que conversem com ingredientes frescos. Nosso menu foi pensado exatamente para isso: combinações acessíveis, rótulos de qualidade e pratos saborosos”, explica Raphael Zanette, fundador do Vino!

Conhecido por democratizar o consumo de vinhos e oferecer uma carta com mais de 200 rótulos, o Vino! aposta em combinações leves, vibrantes e cheias de personalidade, ideais para os dias mais ensolarados e floridos. A proposta privilegia rótulos nacionais, reforçando o compromisso da rede em valorizar vinícolas brasileiras e pequenos produtores.

Confira as sugestões do menu de primavera:

Congresso Do Grão ao Gole acontece na próxima semana e reúne grandes nomes da indústria cervejeira

 

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Falta pouco para o início do Congresso Cervejeiro Do Grão ao Gole, promovido pela Academia da Cerveja, da Ambev. Nos dias 23 e 24 de setembro, o Centro Brasileiro Britânico, em Pinheiros, São Paulo, será palco de encontros, painéis e experiências sensoriais que vão conectar os principais agentes da cadeia cervejeira, do agronegócio à inovação, da pesquisa à gastronomia. 

Com mais de 20 nomes confirmados, a programação contempla palestras, rodas de conversa, degustações e reflexões sobre sustentabilidade, tecnologia e comportamento no ecossistema cervejeiro. Entre os destaques da agenda, estão nomes como John Palmer, uma das maiores autoridades da cerveja artesanal no mundo; Mauricio Tkatchuk, referência em transformação digital; Leonardo Barbosa (UFABC); Adriana Favaretto (Ambev); e Diego Rzatki (Cozalinda). A mestre de cerimônias será Chiara Rego Barros, fundadora do Instituto Ceres. 

O primeiro dia será dedicado ao campo: insumos, agronegócio, sustentabilidade e pesquisa. O segundo dia mergulha na cultura do gole, com grandes nomes falando sobre tendências de consumo, tecnologia, gastronomia e novas experiências cervejeiras.

Para o café da manhã ou da tarde: Pão de Queijo com Chia

 

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Leve, saboroso e fácil de preparar, o Pão de Queijo com Chia é aquele tipo de receita que transforma qualquer pausa em um momento especial.

A combinação dos ingredientes naturais com a chia, fonte de fibras e ômega 3, resulta em uma receita que surpreende pela textura macia e pelo sabor marcante. Uma delícia que agrada em qualquer hora do dia!

Confira o passo a passo!

Pão de Queijo com Chia:

Ingredientes:

Melhores queijos do mundo: Paraná conquista dois ouros no Mundial da França

 

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Os queijos produzidos no interior do Paraná ganharam holofotes internacionais no último domingo (14), ao conquistar quatro medalhas — duas de ouro e duas de prata — no primeiro dia do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, um dos concursos mais prestigiados da gastronomia mundial, realizado em Tours, na França.

Entre mais de 1.900 concorrentes de 26 países, sendo 300 brasileiros, os queijos do Projeto de Queijos Finos do Biopark Educação, sediado em Toledo (PR), brilharam. O destaque foi para o Abapuru, criado especialmente para a competição, e o Passionata, já consagrado como o 9º melhor queijo do mundo em 2024 — ambos levaram medalha de ouro. Os clássicos Saint Marcelin, considerado em 2023 como um dos dez melhores do Brasil e Brie Triplo Creme também subiram ao pódio com medalhas de prata. Os três últimos já são comercializados pela queijaria Flor da Terra.

Ao longo do concurso, os produtos foram avaliados por um corpo internacional de jurados e cada laticínio recebeu uma nota. Aqueles que fizeram mais de 90 pontos receberam medalhas de ouro. Os produtos que fizeram entre 85 e 90 pontos foram premiados com medalha de prata, e lacticínios com mais de 80 pontos ficaram com o bronze.

Para Carmen Donaduzzi, idealizadora do projeto e fundadora do Biopark, a premiação confirma uma aposta visionária. “O projeto nasceu do desejo de fortalecer a região Oeste do Paraná. Nossa bacia leiteira é expressiva, e formar produtores capazes de transformar leite em produtos de alto valor agregado, como os queijos finos, é um passo estratégico para o desenvolvimento regional e para fomentar o turismo gastronômico”, afirma.

Entre wok e fogo: pratos quentes da culinária asiática viram paixão dos brasileiros

 

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O brasileiro, acostumado a valorizar refeições quentes e completas, tem descoberto nos sabores da Ásia uma nova paixão gastronômica. Segundo o relatório Future Menus 2025, da Unilever Food Solutions, as culinárias asiáticas já ultrapassaram as tradicionais europeias, como a francesa e a italiana, e figuram entre as cinco mais consumidas no mundo. No Brasil, o movimento acompanha essa tendência: apenas em 2024, o país registrou R$ 1,6 bilhão em pedidos de comida asiática, um salto de 46% em relação ao ano anterior, segundo a Mosaiclab.

Seguindo esse novo hábito de consumir os sabores com origem do oriente, principalmente os pratos quentes, a Hot Chop, marca culinária asiática quente que pertence à rede Grupo HSH, especialista em culinária asiática e japonesa, oferece mais de seis opções quentes. As receitas valorizam o sabor, a diversidade de ingredientes e a tradição dessa da cultura oriental na cozinha brasileira. Conheça alguns sabores para apreciar:

Doral Guarujá: o refúgio à beira-mar para desfrutar a primavera no Guarujá com exclusividade

 

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Com a chegada da primavera, o litoral paulista se transforma, revelando um cenário ideal para quem busca tranquilidade, belezas naturais e experiências exclusivas. Longe do burburinho da alta temporada, o Doral Guarujá, eleito por sete vezes consecutivas como o melhor hotel da região pelo Travellers’ Choice do TripAdvisor, posiciona-se como o refúgio perfeito para desfrutar o Guarujá nesta época do ano, combinando luxo, conforto e a privacidade de um hotel boutique.

Localizado estrategicamente em frente à famosa Praia da Enseada, o Doral Guarujá oferece aos seus hóspedes a oportunidade de vivenciar dias de descanso e lazer em um ambiente acolhedor. "A primavera no Guarujá é um convite irrecusável para desacelerar e reconectar-se com a natureza. As temperaturas são amenas, os dias ensolarados e as praias mais tranquilas, proporcionando uma experiência de litoral genuína e exclusiva. No Doral, garantimos que cada detalhe contribua para essa sensação de bem-estar e renovação, seja no conforto dos nossos quartos, na gastronomia do La Vieiras ou em nossos espaços de lazer," afirma Pedro Döhnert, Gerente Geral do hotel.

Descubra o melhor da primavera no Guarujá: dicas para explorar a cidade e região

Além de desfrutar das comodidades do Doral Guarujá, os visitantes podem aproveitar a primavera para explorar as belezas e atividades que a cidade oferece:

Roadshows I Love Italian Wines reúnem 1.200 visitantes no Rio de Janeiro, São Paulo e Belo Horizonte

 

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Com as importações brasileiras de vinhos italianos registrando altas em torno dos 10% nos últimos dois anos, a Itália, maior exportador mundial (21,7 milhões de hl em 2024, contra 20 milhões da França, segunda colocada), continua apostando na realização de eventos no Brasil para ampliar o conhecimento do consumidor sobre vinhos e reforçar a imagem do país europeu como referência global no setor vitivinícola.

Realizado desde 2022, os roadshows I Love Italian Wines são um bom exemplo da estratégia da Itália para fortalecer sua presença no mercado nacional, introduzir novos rótulos e valorizar as regiões produtoras do país europeu ainda pouco conhecidas no Brasil.

As cidades escolhidas para a edição 2025 foram o Rio de Janeiro, São Paulo e Belo Horizonte, que reuniram juntas 1.200 visitantes que foram conhecer os 55 expositores, entre importadores e vinícolas de várias regiões produtoras, e cerca de 500 rótulos.

Entre os destaques dos eventos, a diversidade e pluralidade da produção vitivinícola italiana, apresentados nos salões de degustação e em seis masterclasses, conduzidas por especialistas brasileiros do setor de vinhos. Foram duas em cada capital, com presença de 100 participantes, entre os quais sommeliers, profissionais do setor de gastronomia e hospitalidade e formadores de opinião.

Campos do Jordão Design Festival celebra terceira edição com programação inédita e destaque internacional

 

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Foto: Cristiano Tomaz

Com a realização da terceira edição do Campos do Jordão Design Festival (CJDF) entre os dias 18 e 21 de setembro, a cidade mais alta do Brasil se consolida mais uma vez como palco do design brasileiro. O evento, idealizado pela curadora e artista plástica Carmem Alvim, transforma Campos do Jordão em um grande hub criativo, reunindo arquitetos, designers, artistas, paisagistas, acadêmicos e público qualificado em uma programação que une cultura, arte, inovação e natureza. 

Em quatro dias de festival, os visitantes podem acompanhar lançamentos de mobiliário, talks com grandes nomes do design brasileiro, painéis sobre hotelaria e retrofit, além de experiências musicais e gastronômicas. A programação gratuita integra espaços históricos, hotéis, parques e museus, reforçando o compromisso do evento com a diversidade cultural e a valorização da Serra da Mantiqueira. 

A edição deste ano também reforça a importância do retrofit como forma de preservar e inovar. Desde o portal da cidade, revitalizado e pintado em tons de verde, até o Espaço Cultural Dr. Além, que passou por retrofit e agora recebe painéis sobre hotelaria e renovação, a cidade mostra como o design pode fomentar experiências no bem receber. 

Entre os destaques deste ano está o Museu CARDE (Carro, Arte, Design e Educação), que recentemente representou o Brasil em um evento internacional nos Estados Unidos e agora integra o festival com uma visita guiada conduzida pelo cenógrafo e arquiteto Gringo Cardia. O espaço reforça o compromisso do festival em conectar o design brasileiro ao cenário global. O CARDE é uma atração paga e os ingressos estão disponíveis para venda. 

Track Experience Coffee Wellness une yoga e minicurso de café em manhã de bem-estar no Botafogo Praia Shopping

 

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Uma experiência que desperta corpo e mente: no dia 21 de setembro, o Botafogo Praia Shopping recebe a primeira edição do “Track Experience Coffee Wellness”, iniciativa que integra práticas de bem-estar à degustação de cafés especiais. Com vista para o Pão de Açúcar, o evento propõe uma manhã de reconexão, confraternização e descoberta sobre um dos rituais mais presentes na rotina carioca.

A programação tem início às 8h, no Espaço Vista (3º piso), com uma aula de yoga conduzida por Jaqueline Mito (@jacquelinemito). Em seguida, às 9h, os participantes vivenciam um exclusivo minicurso de cafés especiais, pensado para estimular os sentidos e proporcionar uma pausa significativa na rotina. O workshop abordará os diferentes métodos de produção de café, tipos de grãos e torra, além de uma degustação guiada que complementa a experiência sensorial.

“Mais do que uma atividade física, o ‘Track Experience Coffee Wellness’ é um convite à pausa consciente. Queremos que os participantes vivenciem um momento de leveza, presença e bem-estar, em sintonia com o estilo de vida urbano e saudável que promovemos no Botafogo Praia Shopping”, afirma Isabella Colonna, gerente de marketing do empreendimento.

As inscrições estão abertas pelo aplicativo TF Sports. Para garantir a participação, basta fazer o download do app e buscar por “Coffee Botafogo”. Cada participante receberá um kit sensorial com camiseta Thermodry, copo térmico personalizado da Track&Field, Gym Bag e itens de parceiros exclusivos, reforçando o cuidado com corpo e mente.

Aventuras em família: destinos para comemorar o Dia das Crianças em meio a natureza

 

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No Dia das Crianças, que é celebrado em 12 de outubro no Brasil, a celebração pode ganhar um charme especial quando vivida em cenários que inspiram conexão, aventura e afeto. De um vilarejo medieval na Toscana à ilha tropical na Polinésia Francesa, passando pelas montanhas do Chile e de Mendoza, algumas propriedades ao redor do mundo se destacam por oferecer experiências que conquistam tanto os pequenos quanto os adultos. São destinos onde o tempo em família se transforma em memórias inesquecíveis entre natureza, cultura e novas descobertas vividas juntos.

Explore um parque de aventuras na Itália
No coração da Toscana, cercado por vinhedos, oliveiras e a história de um borgo medieval restaurado, o Castelfalfi é um destino que desperta a imaginação de crianças e adultos. O Parque de Aventuras localizado ali é uma atração imperdível, pois traz um circuito ao ar livre criado especialmente para famílias que convida todos a testarem suas habilidades físicas em percursos de cordas, saltos, arvorismo e obstáculos desafiadores. Entre risadas e pequenas conquistas, as atividades fortalecem laços e estimulam a colaboração, transformando o dia em uma experiência marcante.

Para os menores, o Falfy Kids Club oferece um espaço de criatividade e aprendizado, onde a culinária, a jardinagem e as oficinas artísticas ganham vida. As crianças podem plantar, cozinhar ou simplesmente brincar em contato direto com a essência da vida no campo. Somado a tudo isso, às experiências gastronômicas e as paisagens bucólicas tornam o Castelfalfi um destino encantador para celebrar a infância em família.

Faça um piquenique aos pés da Cordilheira dos Andes
Às margens da Cordilheira dos Andes, o Casa de Uco Vineyards & Wine Resort é mais do que um hotel, é um convite para desacelerar e se conectar com a paisagem. Por receber apenas crianças a partir de 10 anos, o resort se torna uma escolha ideal para famílias com adolescentes e que encontram aqui uma proposta de lazer diferenciada e enriquecedora. Por isso, programe a hospedagem em uma das três Vilas privativas para toda a família. Elas foram construídas com inspiração na terra e projetadas com um conceito sustentável. As construções apresentam um sistema ecológico híbrido, gerando calor de forma autônoma por meio de bombas e painéis movidos a energia solar. Estas habitações possuem área de jantar com churrasqueira, sala de estar e pátio privativo.

Enoturismo em Lisboa: Moscatel de Setúbal, o "Sol em Garrafa" que conquistou o mundo

 

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O enoturismo em Lisboa revela um cenário rico em tradição e sabores únicos, oferecendo experiências vinícolas que unem história, cultura e gastronomia. Nesse ambiente cativante, o destaque vai para o Moscatel de Setúbal, um dos vinhos mais famosos e apreciados da região.

Conhecido como o “Sol em Garrafa”, por conta da sua coloração dourada que remete aos tons do pôr do sol, seu sucesso é tamanho que, só em 2024, mais de 3,5 milhões de litros foram produzidos na Região Demarcada, segundo o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, em Portugal.  

Dada à sua importância, a Associação Turismo de Lisboa (ATL) apresenta, a seguir, um pouco da história, características e curiosidades deste que é um verdadeiro tesouro entre os vinhos, capaz de encantar aos mais diversos e exigentes paladares mundo afora.    

Produzido a partir das castas Moscatel, na Península de Setúbal, esse típico fortificado lisboeta caracteriza-se pelo seu caráter doce, aroma intenso e sua harmonização versátil e prazerosa, ideal para ser degustado como aperitivo ou acompanhado de queijos e sobremesas.

Turismo do Sono ganha versão brasileira com rituais que acompanham a vida inteira

 

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Entre os dias 20 e 23 de novembro, o Banana Bamboo Ecolodge, em Ubatuba (SP), será palco do Retiro Descanso Profundo, uma imersão conduzida pela doutora em medicina do sono, professora de yoga e terapeuta somática Juliana Spelta Valbuza.

O evento surge em sintonia com a tendência mundial do Turismo do Sono, que cresce entre viajantes em busca de experiências que promovam bem-estar e qualidade de vida. A proposta brasileira, no entanto, vai além do conforto de colchões de última geração: a ideia é orientar os participantes a resgatar a inteligência natural do corpo e a criar rituais que possam ser incorporados ao dia a dia.

Durante cinco dias e quatro noites, a programação combina ciência do sono, autorregulação somática e práticas integrativas como yoga restaurativa, yoga nidra, breathwork, caminhadas na floresta, banhos de rio, sauna e mentoria de sono. O objetivo é oferecer não apenas descanso imediato, mas também ferramentas restaurativas para a vida cotidiana.

“Vivemos em uma sociedade que valoriza a produtividade e desvaloriza o descanso. O Retiro Descanso Profundo é um convite para quebrar esse ciclo vicioso e cultivar uma nova relação com o tempo, o corpo e o sono”, diz Juliana Spelta Valbuza, que há mais de duas décadas integra ciência e consciência em processos terapêuticos.

Isabela celebra o Dia do Gaúcho com receitas cheias de sabor e tradição

 

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Setembro é um mês tradicional no Rio Grande do Sul. Durante a Semana Farroupilha, os parques das cidades ganham os tradicionais piquetes, acampamentos onde o churrasco é garantido, o chimarrão passa de mão em mão e a música típica embala encontros entre amigos e famílias.

O ponto alto da celebração ocorre em 20 de setembro, quando é comemorado o Dia do Gaúcho, feriado em todo o estado. Foi nessa data, em 1835, que se iniciou a revolta popular que deu origem à revolução mais longa da história do Brasil, com 10 anos de duração.

No Dia do Gaúcho, tradicionalmente, são realizados desfiles a cavalo em homenagem aos líderes revolucionários, como Bento Gonçalves, Antônio de Sousa Neto e Giuseppe Garibaldi, reforçando o orgulho e o espírito de resistência do povo gaúcho.

Há quem prefira celebrar a Semana Farroupilha ou o Dia do Gaúcho em casa, com a família. Pensando nisso, Isabela, marca de massas, torradas e biscoitos tradicional do Sul do país, sugere um cardápio especial que pode ser preparado em casa, com muito sabor e tradição.

A dica é apostar no Linguini com Ragu Barreado, com um toque bem caseiro, e finalizar com a Cuca Alemã, uma sobremesa muito querida da gastronomia gaúcha.

Pela primeira vez, Japan House São Paulo integra 14ª Bienal Internacional de Arquitetura

 

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 Sob o tema “Extremos: Arquiteturas para um Mundo Quente”, a 14ª Bienal Internacional de Arquitetura de São Paulo, um dos fóruns mais importantes de discussão dos desafios emergentes da arquitetura e do urbanismo, estreia no próximo dia 18 de setembro, no Parque do Ibirapuera. Esta edição contará com a participação inédita da Japan House São Paulo com a apresentação de dois projetos japoneses de moradia sustentável que estarão em exibição na Oca: a icônica construção de tubos de papelão “Paper Log House”, criada pelo escritório do arquiteto Shigeru Ban (1957), e a cabana de junco, bambu e corda de sisal, feita pelo artesão Ikuya Sagara (1980). 

Os projetos foram exibidos pela primeira vez no Brasil na exposição “Princípios japoneses: design e recursos”, que ocupou o térreo da JHSP até junho deste ano. Ambos evidenciam o conceito do “não desperdício” (parte da filosofia milenar japonesa “mottainai”), que serviu de inspiração para a mostra. Além dessas duas propostas arquitetônicas, a mostra reuniu outros 14 projetos de design, artesanato, têxteis, esporte e música, que propunham formas de aproveitamento máximo de recursos e materiais, minimização de desperdícios e menor impacto no meio ambiente, como apostas para um futuro mais sustentável. 

Arroz na medida certa: descubra o tipo de grão ideal para valorizar diferentes pratos

 

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O arroz está presente na mesa dos brasileiros em diferentes versões, desde as mais tradicionais até receitas elaboradas que valorizam sabores de várias partes do mundo. E para obter o melhor resultado em cada preparo, a escolha vai além dos temperos e demais ingredientes que devem compor o prato: o tipo de grão faz toda a diferença. 

Para mostrar na prática como cada tipo de grão pode transformar uma receita, a Josapar, detentora das marcas Tio João e Meu Biju, preparou algumas dicas e sugestões de preparo, compartilhadas como inspiração para variar o cardápio e explorar novas combinações. 

Grãos curtos, médios e longos 

De modo geral, o arroz pode ser classificado em três categorias principais de acordo com o comprimento do grão: curto, médio e longo, e essa característica influencia diretamente na textura e no uso culinário. Enquanto os grãos longos tendem a ficar mais soltinhos, os curtos são naturalmente mais pegajosos, o que abre espaço para diferentes aplicações gastronômicas. 

Arroz de grão longo 

Com formato fino e comprido – cerca de quatro vezes mais longo do que largo –, o arroz desse tipo tem baixo teor de amido. Isso faz com que, depois de cozido, os grãos permaneçam soltos e separados, resultando em uma textura leve e fofa. É a melhor escolha para receitas que pedem um arroz soltinho, como os aromáticos pilafs, os refogados com carnes e legumes, e as saladas. Entre os representantes mais conhecidos estão o basmati e o jasmine, muito utilizados na culinária indiana e tailandesa, e o arroz selvagem, bastante utilizado em pratos da culinária canadense.