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O açaí já é cativo no coração dos brasileiros. De acordo com dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o consumo do fruto no Brasil cresce cerca de 15% ao ano. Podendo ser consumido de diversas formas, a mais popular tornou-se aquela com frutas frescas e acompanhamentos variados, desde granolas a granulados.
Rodrigo Melo, co-fundador da Açaí Concept, rede global de franquias de açaí e cremes tropicais, destaca que um dos aspectos mais interessantes de vender açaí é perceber que as combinações são infinitas. “A cada dia, atendemos clientes de diferentes perfis: uns preferem opções mais crocantes, como granolas ou amendoim, enquanto outros escolhem um mix de sabores, como M&Ms ou cookies. Além disso, há aqueles que optam sempre pelo "de sempre" e os que gostam de experimentar novas combinações de acompanhamentos”, comenta.
Abaixo, Rodrigo preparou uma lista de combos para cada perfil dos amantes de açaí. Confira:
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Fitness Para quem segue um estilo de vida mais saudável e tem o açaí pode ser como uma opção de lanche ou refeição completa, algumas combinações podem trazer benefícios para o corpo, sem perder o sabor, como escolher pedaços de frutas frescas, já que são ricas em fibras e vitaminas, acompanhadas de granola, mel e o leite em pó, como a proteína que não pode faltar para quem quer manter o shape. Inclusive, há marcas como a Açaí Concept que oferecem a opção de açaí zero e acrescentar whey protein também. |
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Aventureiro Se você é do tipo que adora variar e descobrir novos sabores, o açaí pode ser uma verdadeira aventura. Experimente misturar com opções inusitadas que transformam a experiência a cada colherada. Que tal adicionar cremes tropicais como o de pitaya, balas de goma ou até mesmo coco ralado? |
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Tradicional Se você é do time que adora combinações simples, mas irresistíveis, o açaí com morangos frescos e paçoca pode ser o ideal. Outra opção que nunca sai de moda inclui banana e calda de leite condensado, uma combinação que traz aquele toque acolhedor e familiar, como uma verdadeira sobremesa. |
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Amantes de doces Se você é fã de doces e não resiste ao chocolate, o açaí com Nutella pode ser a base perfeita para uma verdadeira explosão de sabor. Mais uma dica é acrescentar os famosos confetes coloridos e cookies ao leite. |
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Energético A combinação de amendoim e granola é uma excelente escolha para um perfil energético, pois oferece uma boa dose de proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos. Então, se você está em busca de uma combinação que te dê aquele gás durante o dia, o açaí com esses acompanhamentos pode ser a energia que você precisa. |
Sobre Açaí Concept
Fundada em 2014 pelos sócios Rodrigo Melo e Miguel Teixeira em Maceió (AL), é referência global na comercialização de açaí e cremes tropicais. Por meio da marca, os sabores do Norte brasileiro ganharam o mundo em países como Portugal, Estados Unidos, Equador, Suíça, Chile, Emirados Árabes e Espanha. No Brasil está presente em 18 estados em que atuam com diferentes modelos de negócios: loja de rua, shopping, quiosque, container e também o de store in store, negociado a partir de parcerias estratégicas com redes de conveniência.
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