Para começar bem a semana: Salada Fria com Peito de Peru

 

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 Preparada com massa al dente, cubos de peito de peru e legumes frescos, a Salada Fria com Peito de Peru é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Perfeita para o almoço, jantar ou até para levar na marmita, essa salada fria combina leveza e sabor na medida certa.

Confira o passo a passo! 

Salada Fria de Peito de Peru

Ingredientes:

 

• 1 pacote de Fortaleza Sêmola Penne (400 g)
• 300 g de Presunto de Peru Defumado em cubos
• 1 xicara de Abacaxi em cubos
• 100ml de azeite
• 300 g de Muçarela em cubos
• 1 xícara de Amêndoas laminadas torradas
• Salsa picada a gosto
• Pimenta do Reino a gosto

Preparo:

1. Cozinhe o Penne Fortaleza em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.
2. Em um refratário, misture o Penne cozido com Muçarela, Peito de Peru, Amêndoa laminada e o Abacaxi em cubos.
3. Regue os ingredientes com o Azeite e misture.
4. Finalize com sal, pimenta, salsa picada a gosto e sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos.