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Pela primeira vez, o Chipre marcará presença na ProWine São Paulo. A estreia será viabilizada pela Monte Dictis, importadora referência em vinhos gregos no Brasil, que expande agora seu portfólio para incluir rótulos e destilados cipriotas. A participação representa um marco simbólico para o evento, ao incorporar um dos territórios vinícolas mais antigos do mundo, cuja produção remonta à Antiguidade e carrega uma história de mais de quatro mil anos.
Entre os destaques está a lendária Commandaria, um vinho doce e fortificado com denominação de origem protegida, reconhecido como o mais antigo do mundo ainda produzido de forma contínua. Fortemente ligado à história medieval, era apreciado nas cortes europeias e nas cerimônias dos Cavaleiros Templários. Produzido a partir das uvas locais Xynisteri e Mavro, cultivadas e secas ao sol nas colinas cipriotas, esse vinho representa a tradição milenar do país.
O nome Commandaria remete à Grande Comandância de Chipre, um território estabelecido pelos cavaleiros durante as Cruzadas entre os séculos XI e XIII. Apesar da rica história, durante boa parte do século XX a produção permaneceu restrita a poucos, porém grandes, produtores locais, com pouca visibilidade internacional. Nas últimas décadas, contudo, pequenos produtores familiares têm revitalizado a bebida, trazendo inovação e reforçando o vínculo com a herança agrícola do Chipre — onde algumas oliveiras centenárias ultrapassam 2 mil anos, testemunhas vivas de uma história que antecede até mesmo a fama da denominação de origem.
A chegada do país à feira simboliza não apenas a ampliação do alcance geográfico da ProWine São Paulo, mas também o crescente interesse do mercado brasileiro por produtos com forte identidade cultural e valor histórico. “O consumidor brasileiro está cada vez mais aberto a conhecer novas origens, e Chipre oferece uma experiência sensorial rica, baseada em castas autóctones, métodos ancestrais e uma ligação profunda entre território e tradição”, afirma a diretora da ProWine São Paulo, Malu Sevieri.
A Monte Dictis apresentará os produtos cipriotas ao lado de uma nova seleção de vinhos e destilados gregos, reforçando seu papel como ponte entre o Brasil e o mundo helênico. O estande da importadora contará com degustações técnicas e presença de produtores, que compartilharão com os visitantes as histórias e singularidades por trás de cada garrafa.
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