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O verão é a ocasião ideal para aproveitar os bons momentos com a família e os amigos. Para inspirar o cardápio com ingredientes leves e refrescantes, Isabela traz duas deliciosas receitas. Como sugestão de prato principal, a marca ensina a preparar Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes. O prato reúne ingredientes e temperos diversos, entre eles, a abobrinha, um alimento rico em vitaminas. A Quiche pode ser servida a qualquer momento do dia e rende até 8 porções.
Já a sobremesa fica por conta do Sanduíche de Sorvete. A receita gelada leva poucos ingredientes e em 40 minutos rende até 22 unidades, ideal para compartilhar e aliviar os dias de calor. Além de muito saboroso, o Sanduíche de Sorvete é uma forma criativa de surpreender seus convidados, sendo versátil para crianças e adultos. O coco seco em flocos garante um toque especial à apresentação e o sorvete de creme equilibra os sabores no paladar.
Agora é só conferir a lista de ingredientes e seguir as recomendações de preparo. Não se esqueça de registrar os resultados com novas fotos e lindos momentos para recordar marcando @isabelaalimentos em suas publicações.
O passo a passo das receitas você confere a seguir.
Quiche Leve de Cream Craker e Legumes
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 lata de milho verde em conserva, escorrido (200 g)
- 1 abobrinha italiana pequena, ralada grossa
- sal à gosto
- 400 g de Biscoito Cream Cracker Isabela
- ¾ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 250 g de creme de ricota
- 3 ovos
- Sal e noz-moscada, moída na hora, a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o alho-poró. Acrescente o milho, a abobrinha, refogue mais um pouco. Tempere com o sal, misture e desligue o fogo.
- No processador ou liquidificador, triture o Cream-Cracker, acrescentando o leite e o azeite para obter uma mistura granulada. Acomode essa mistura em uma forma redonda (26 cm de diâmetro x 4 cm de altura), de fundo falso, levemente untada. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo e lateral da forma. Reserve.
- No liquidificador, coloque o creme de ricota junto com os ovos, o sal e a pimenta. Bata bem para obter um creme homogêneo.
- Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C) para pré-aquecer por 10 minutos e, enquanto isso, monte a quiche: sobre a massa, distribua o refogado de legumes e, por cima, despeje o creme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos.
Dica: Se preferir, substitua o creme de ricota por 200 g de ricota batida com ½ xícara (chá) de leite.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Sanduíche de Sorvete
Ingredientes:
- 500 ml de sorvete de creme
- ¼ xícara (chá) de doce de leite
- 1 embalagem de Biscoito Maizena® Isabela (400 g)
- 1 pacote de coco seco em flocos
Modo de Preparo:
- Retire o sorvete do freezer e deixe descongelar por 5 minutos. Passe para uma tigela, junte o doce de leite e mescle-o rapidamente ao sorvete, sem mexer demais. Volte ao freezer para firmar bem.
- Separe os biscoitos, retire o sorvete do freezer e acomode uma porção sobre um biscoito. Cubra com outro biscoito e aperte delicadamente para que o sorvete se acomode entre as bolachas.
- Usando uma espátula ou colher, retire o excesso de sorvete e passe as laterais no coco. Volte imediatamente ao freezer e mantenha fechado até o momento de servir.
Rendimento: 22 sanduíches
Tempo de preparo: 40 minutos
Para mais informações sobre Isabela, acesse www.isabela.com.br
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