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Este 21 de junho trouxe o solstício de inverno,
fenômeno astronômico que marca a chegada da estação mais fria do ano. A
cervejaria Bodebrown aproveita a data para lançar sua mais nova criação,
uma opção na medida para aproveitar nos meses de frio: a Mama Milk. É
uma cerveja forte escura, com receita tradicional inglesa que leva
adição de lactose, e 11,5% de teor alcoólico. Ela já pode ser encontrada
na loja virtual da Bodebrown, com envio para todo o país: https://loja.bodebrown.com.br/
Inicialmente
produzida no ano de 2010, com nome oficial de Venenosa Imperial Milk
Stout, foi a primeira cerveja Milk Stout, ou Imperial Stout com lactose,
produzida no Brasil. Agora, para comemorar os 11 anos, renasce
rebatizada como Mama Milk Imperial Milk Stout. Recebe também uma nova
roupagem, com novo rótulo, desta vez inspirado em obra do artista Mike
Davis.
Trata-se de uma pintura surrealista de 2014, “The Squeaky Wheel”, que em sua tradução mais próxima seria algo como “roda que não range, ou que não recebe graxa”. Aqui no Brasil, uma expressão equivalente seria: “quem não chora não Mama”.
Sua
coloração é preta e o amargor é médio para alto (70 IBUs). Os aromas
revelam notas de tostados, com destaque para café e cacau. No paladar,
traz sabores que remetem a pães com tosta alta, café, cacau e chocolate
meio amargo, combinados com notas sutis e adocicadas, provenientes de
pequenas adições de lactose. A harmonização ideal se dá com carnes de
sabor intenso, fondue, trufas de chocolate, torta de maçã e tiramisù,
além de queijos.
Fonte: FC Comunicação | Assessoria de Imprensa
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