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Um dos líderes no mercado de vinhos do Uruguai, a Bodega Juanicó é conhecida mundialmente por suas diversas premiações, além de ser uma parada obrigatória para quem viaja em busca de novas experiências no mundo do vinho. Rótulos fáceis de beber, frescos, e com um ótimo custo benefício. Essas são algumas características dos vinhos Don Pascual, produzido na Bodega Juanicó, em Canelones, no entorno de Montevidéu. A boa notícia é que estes vinhos a partir de agora estarão ainda mais perto de nós, brasileiros, sendo importados exclusivamente pela Cantu.
A vinícola foi criada em 1830 por Don Francisco Juanicó, que rompeu com a tradicional cultura de gado do país ao construir uma cava subterrânea para produzir vinhos de qualidade. Mas foi em 1979 o ano em que a propriedade, que teve inúmeros donos, voltou para as mãos de Juan Carlos Deicas e redirecionou a viticultura do local para a produção de vinhos finos destinados à exportação. Com isso, a Bodega Juanicó iniciou o cultivo de castas francesas, já que estudos comprovaram as virtudes do Uruguai semelhantes a Bordeaux para o cultivo de uvas.
No Uruguai, o vinho Don Pascual é o mais conhecido e seu nome é uma homenagem a Don Pascual Harriague - principal impulsionador da vinicultura no país e responsável por introduzir a variedade Tannat na região.
“A linha de vinhos Don Pascual caracteriza-se por oferecer vinhos jovens, com a presença marcante da fruta. São vinhos frescos e de paladar muito equilibrado”, conta Felipe Cesca, enólogo e Coordenador de Produtos da Cantu Importadora.
Don Pascual é uma composta por duas linhas, bi varietais e varietais, e se destaca pelo seu caráter, estilo e personalidade específica de cada cepa ou variedade, além de serem vinhos com potencial de envelhecimento de até cinco anos. Estes vinhos possuem uma forma exclusiva de cultivo, onde as videiras são cuidadosamente desbastadas para atingir um pequeno e seleto número de cachos. Assim, cada uva recebe mais nutrientes do que o normal e isso potencializa a tipicidade da videira.
A Cantu está trazendo para o Brasil para abastecer supermercados e restaurantes três tipos de vinho Don Pascual. Um deles é o Don Pascual Coastal White, um blend das melhores vinhas costeiras com um forte caráter da uva Alvarinho. Tem também o Don Pascual Rosé, um rosé original, vanguardista e inovador, feito no melhor estilo de vinhos do sul da França. E o Don Pascual Coastal Tannat, um Tannat revolucionário e de grande estrutura, perfeito para quem gosta de vinhos mais intensos e marcantes. Ele também se destaca por suas notas intensas de fruta, caráter floral e salino, com um final agradável.
Os preços sugeridos dos vinhos Don Pascual variam entre R$ 44,90 e R$ 120,00.
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