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O Brasil e a Austrália se unem no mais novo
lançamento da cervejaria Bodebrown. A novidade é a Lupulol Galaxy
Maracujá & Manga IPL, que mistura uma base de ‘’India Pale Lager’’
com toques tropicais de frutas como Manga e Maracujá, além de doses do
lúpulo australiano Galaxy. Ela já está disponível no formato de lata de
473 ml. Pode ser encontrada em bares, empórios e lojas de todo o país,
além da loja virtual da fábrica: https://loja.bodebrown.com.br/
A
Lupulol Galaxy Maracujá & Manga IPL foi criada com base em estudos
das escolas clássicas cervejeiras de países como Bélgica, Alemanha e
Inglaterra. A produção desta cerveja foi desenvolvida através de duas
fermentações. Na primeira, foi adicionado só as frutas com a levedura
Kveik Voss, de origem norueguesa. O objetivo principal neste processo
foi minimizar a quantidade de açúcar das frutas, preservando os aromas e
sabores de forma equilibrada.
Já
no segundo processo de fermentação, foi trabalhado a fermentação de
cereais malteados com a base da cerveja India Pale Ale – maltes
ingleses; mas usando a levedura germânica de uma ‘’Lager’’. Através
deste processo, criou-se uma nova leitura sensorial de uma autêntica
India Pale Ale com as frutas fermentadas e blendadas, além do lúpulo
australiano por meio da técnica de ‘’dry hopping’’ – que extrai aromas
dos lúpulos para a cerveja.
Com
5,5% de graduação alcoólica, amargor médio e de cor dourada, a Lupulol
Galaxy Maracujá & Manga IPL traz destaque frutifico. No paladar,
remetem a pães brancos, com médio dulçor e notas frutadas. Numa
harmonização, combina com gastronomia nordestina e brasileira em geral,
além da comida mexicana. Queijos como Gorgonzola e o Parmesão,
hambúrgueres e massas com molho Pesto também caem bem.
Vendas: loja.bodebrown.com.br/cerveja-
Fonte: FC Comunicação | Assessoria de Imprensa
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