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A Sátira vem trabalhando na expansão de sua atuação na capital mineira e acaba de inaugurar mais um endereço. O mais novo endereço do grupo fica no Mezanino da concessionária Avantgarde, especializada em automóveis de luxo. Com a inauguração, esta já é a terceira nova casa da Sátira aberta em 2021, somando-se às unidades Boulevard Shopping e GUAJA.
A proposta do grupo é seguir oferecendo ao público uma experiência leve e inusitada com cervejas próprias e parceiras, além do cardápio de coquetéis e carta de vinhos selecionados, sempre alinhada a uma identidade questionadora e ligada a momentos descontraídos com a bebida. O diferencial da unidade Avantgarde em relação aos outros endereços da Sátira está principalmente no visual, que pode lembrar um bar de hotel nova-iorquino e uma surpreendente vista do entorno e para a área de exposição dos carros luxuosos. Com projeto arquitetônico arrojado, que explora as curvas e valoriza o design, a proposta é surpreender o público com o visual e o conforto. A iluminação é uma atração à parte, que vai sendo alterada conforme a proposta, criando microclimas pelo salão.
Gastronomia
Criado sob a consultoria do experiente chef Fernando Castanheira, da Confraria Adore, o cardápio é bastante completo e oferece opções de almoço executivo, petiscos diferenciados, pratos exuberantes e sobremesas. Entre os destaques das casas estão alguns pratos que já fazem sucesso em outras unidades como o Steak Tartar com especiarias asiáticas (R$42), as Croquetas de Rabada (R$36), Herr Schnitzel (R$49), o Socarrat Mineiro (um arroz com costelinha defumada, lombinho, ovos e crispy de couve - R$36) e a Costela da Casa (a partir de R$85). Entre as opções que são exclusivas da unidade Avantgarde estão: Tartar de Legumes com Camarão(R$69), Polvo à Galega(R$79), Fraldinha com Linguini(R$55) e Carré de Cordeiro com Gnocchi de Batata(R$128).
As casas ainda oferecem carta de vinhos e drinks autorais, alguns criados à base de cerveja e elaborados com o gin lançado recentemente pela casa, o Jin Gin. Entre os destaques estão o Hot Shot (Vodka de baunilha, maracujá, tabasco, licor de melão e suco de laranja – R$29), a Satirinha (versão da caipirinha da Sátira que leva cerveja Double IPA na composição – R$27), o Dramaqueen (Jack Daniel’s amaretto, abacaxi, suco de limão e suco de cranberry – R$33) e o Satiricón (Tequila, gengibre, manjericão, xarope de lúpulo e maracujá – R$29) e Tangiripa(Vodka smirnoff de baunilha, manjericão, tangerina, cerveja IPA, suco de maçã e suco de limão - R$30). A casa ainda oferece uma carta de coquetéis tradicionais como Caipirinhas diversas, Aperol, Negroni, Moscow e London Mule, entre outros.
::Serviço::
Sátira Avantgarde
Avenida Raja Gabáglia, 4343 - São Bento
De segunda a quinta, de 12h às 15h e de 17h30 às 23h
Sexta e sábado, das 12h às 23h
Domingo de 12h às 18h
Fonte: contato@aduplainformacao.com.
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