Sopa de abóbora: receita fácil para complementar o almoço ou jantar

 

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A Chef Anninha Baptista (@anninhabaptistachef) ensina como preparar uma receita fácil e saborosa de sopa de abóbora com o bomb 01 e granola proteica MadeReal.

O Bomb #01 traz o poder da cúrcuma, um anti-inflamatório e antioxidante natural. A cúrcuma também é uma excelente fonte de ferro, manganês e uma boa fonte de vitamina B6, fibras e potássio. Nessa bebida, ela se soma ao limão e ao gengibre, dois ingredientes que fortalecem a imunidade e alcalinizam o sangue. Confira os detalhes e reproduza em casa.

Ingredientes:

• ½  abobora cabotia com casca;
• 1 colher chá de manteiga ghee ou azeite extra virgem;
• ½  cebola picada;
• 1 dente de alho;
• ½  bomb 01 MadeReal;
• 100ml de leite de coco ou 1 colher sopa leite de coco em pó;
• 1L de água mineral;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Granola Proteica MadeReal (para finalizar).

Modo de preparo:

1. Pré- aqueça o forno a 180°C.
2. Aqueça a água mineral com 1 folha de louro e raminhos de tomilho. Reserve.
3. Lave bem a casca da abóbora, retire as sementes, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40min - ou até ficar macia.
4. Enquanto a abóbora fica assada, refogue o alho e a cebola na manteiga ghee.
5. Assim que a abóbora estiver bem macia, retire do forno com cuidado e retire o recheio com a ajuda de uma colher.
6. Adicione a polpa da abóbora ao refogado de alho e cebola.
7. Misture o leite de coco em pó na água fervente.
8. Adicione o leite de coco no refogado de abóbora.
9. Acerte o sal e a pimenta.
10. Desligue o fogo e adicione o bomb 01 MadeReal.
11. Bata a mistura com a ajuda de um mixer ou liquidificador até ficar bem lisa.
12. Sirva a sopa bem quentinha e finalize com a nossa granola proteica MadeReal.

Sobre a MadeReal:

Criada em 2018, a MadeReal surgiu no mercado com a missão de oferecer aos consumidores produtos de qualidade e que são uma ótima opção para um lanche saudável. Tudo 100% plant-based, nada de origem animal. Atendendo as preferências do mercado, a MadeReal inova sempre, destacando o sabor, leveza e qualidade das suas criações. Suas combinações incluem granolas, crackers e bombs (shots) que prometem se destacar na preferência daqueles que buscam uma alimentação equilibrada e nutritiva sem deixar de lado os lanchinhos durante o dia.

Fonte: Visar Planejamento