Chocolate por milho? Conheça opções criativas de pratos para sair da mesmice

 

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O milho é um dos alimentos mais versáteis que temos, como sempre ressalta o carro da pamonha. Ele pode ser cozido ou usado como ingrediente para receitas como curau, suco, bolo e pudim. Porém, Finna quer trazer outras opções criativas para usar esse item, como um substituto do chocolate em brownies e brigadeiros. Confira o modo de preparo dos pratos e surpreenda-se!

Brigadeiro Branco de Milho Verde

Ingredientes:

Brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor;
• 300g de coco ralado fino (separe 50g para passar depois que enrolar).

Bolo:

• 1 Mistura para Bolo Finna Sabor Milho Cremoso Tradicional;
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite (250ml);
• 3 ovos.

Bolo:

1. Preaqueça o forno na temperatura média de 180°C por 10 minutos;
2. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo;
3. Adicione o conteúdo do pacote ao leite e aos ovos;
4. Bata no liquidificador por 2 minutos, em velocidade alta;
5. Coloque a massa na forma untada e leve-a ao forno para assar;
6. Asse na temperatura de 180°C, de acordo com o tempo indicado para cada tipo de forma;
7. Retire o bolo do forno, deixe-o esfriar, desenforme-o soltando as laterais;
8. Corte em quadrados pequenos e reserve.

Brigadeiro:

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes;

1. Leve tudo ao fogo baixo e misture sem parar por aproximadamente 15 minutos
2. Quando começar a soltar da panela, já estará no ponto de enrolar;
3. Retire da panela e deixe esfriar.

Montagem:

1. Passe a margarina nas mãos e coloque uma quantidade generosa de beijinho;
2. Abra-o e coloque um pedaço de bolo no centro, feche a trouxinha;
3. Modele-o em formato de bolinha e passe no coco ralado.

Brownie de Milho com Goiabada

Ingredientes:

Massa:

• 1 lata de milho;
• ½ xícara de leite;
• 2 xícaras de chocolate branco picado;
• ¾ de xícara de manteiga;
• 2 xícaras de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• 1 xícara de Farinha Finna Tradicional;
• 1 pitada de sal;
• ½ xícara de farinha de milho fininha;
• 1 colher de sopa de margarina;
• ½ xícara de goiabada em cubos.

Modo de Preparo:

1. Escorra o milho e misture com o leite no liquidificador;
2. Esprema até sair todo o caldo;
3. Leve em fogo baixo até ficar parecendo uma canjica (cural);
4. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria;
5. Incorpore o açúcar, os ovos e a essência de baunilha;
6. Acrescente o creme de milho frio com o sal e a farinha;
7. Unte uma assadeira com margarina e farinha de milho;
8. Coloque metade do conteúdo;
9. Acrescente a goiabada em cubos e finalize com o restante do conteúdo;
10. Leve para assar em 30 minutos em forno preaquecido a 180 graus.

Fonte: Press à Porter Gestão de Imagem