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O Falafull, rede de restaurantes com uma pegada fast casual de alimentação árabe, está com uma oferta pública no Kria, plataforma de investimentos em startups, cujo objetivo é conseguir levantar R$ 1,8 milhão com investimentos a partir de R$ 2.500,00. Neste momento, mais de 40% da meta já foi alcançada, com a participação de 75 investidores.
Lançada em 2021, a rede já conta com o serviço de delivery e duas unidades abertas em praças de alimentação, além dos pontos em reforma nos shoppings Iguatemi e Pátio Paulista. A meta é fechar 2023 com cinco lojas. Para 2024, a empresa pretende totalizar dez lojas, com uma cozinha central sofisticada que garante um CMV de 30%.
De acordo com Camila Nasser, cofundadora e CEO do Kria, um dos pontos mais importantes para as empresas de food service é o CMV da operação. “O Falafull tem um CMV de 28% a 30%, o que poderá ser melhorado com o aumento da escala da operação. Esse número está em linha com as empresas de maior sucesso do setor, sendo um elemento crucial para a saudabilidade da operação”, explica.
Recentemente uma empresa americana do setor de fast casual, a Cava, rede de restaurantes casuais mediterrâneos com locais nos Estados Unidos, fez o seu IPO na Bolsa de Nova Iorque e foi avaliada pelo mercado em US$2,45 bilhões. Para o time de investimentos do Kria, é uma excelente sinalização para o segmento.
Segundo Camila, o IPO da Cava traz uma sinalização positiva para o foodservice nos próximos anos. “Essa movimentação aumenta o apetite do investidor para esse ativo. Olhando para o Falafull, temos a oportunidade de criarmos juntos o principal fast casual de comida árabe no Brasil. Diferente do próprio Cava, o Falafull já comprovou capacidade de ser lucrativo e tem payback esperado de 12 meses por unidade”, ressalta.
A ação de equity crowdfunding do Falafull é apoiada pelo Ricardo Saad, sócio da Mania de Churrasco Prime e do Yalla Bistrô, e franqueado da Spoleto e do Koni, como deal partner. Depois de finalizada, ele servirá como mentor da rede.
Todos os detalhes no site Kria.
Fonte: sevenpr.com.br
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