Copa do Mundo à mesa: confira seis receitas exclusivas para curtir os jogos sem sair da dieta

 

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A cada quatro anos, as atenções se voltam para o maior evento do futebol: a Copa do Mundo. Pela primeira vez, os jogos serão disputados em novembro por conta do rigoroso  verão do país-sede, Catar. Reunir amigos e familiares para assistir aos jogos é uma tradição mundial, e o cardápio para esse encontro pode ser uma tentação para quem não quer extrapolar e abusar das guloseimas.

Ao invés de amendoim, frituras, salgadinhos e álcool, entram em campo uma seleção de petiscos saudáveis. A Jasmine Alimentos, empresa referência em alimentação saudável no país, criou seis receitas exclusivas e saudáveis para curtir os jogos sem driblar a dieta. Confira!

Mini pizza de biscoito mini cracker

Ingredientes:

• ½ pacote de Mini Crackers D.P.A Original
• 2 tomates maduros 
• 1 colher (chá) de amido de milho 
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (opcional)
• 100 g de muçarela ralada ou tofu amassado
• Orégano a gosto para salpicar
• Sal a gosto 
• Azeite de oliva para regar a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os tomates, acrescente o sal, o amido de milho e as azeitonas. 
2. Leve ao fogo e cozinhe até obter um molho grosso.
3. Espalhe o molho sobre cada biscoito.
4. Coloque um pouco de muçarela ralada. 
5. Salpique o orégano e regue com um fio de azeite. 
6. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até derreter o queijo. 
7. Sirva a seguir.

Pavê de chocolates com cookies

Ingredientes:

• 5 pacotes de Mini Cookies D.P.A Chocolate (175 g)
• 600 ml de leite de coco 
• 40 g de amido de milho 
• 50 g de chocolate 50% cacau em pó 
• 150 g de açúcar mascavo 
• Sal (pitada) 
• 80 ml de leite vegetal de amêndoas (para molhar as bolachas)

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela o leite de coco, reservando um pouco para dissolver o amido de milho e o chocolate em pó. Adicione a essa mistura, o açúcar e uma pitada de sal.
2. Misture e cozinhe em fogo médio a baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Transfira para um recipiente e deixe esfriar um pouco na geladeira.
4. Em uma forma, coloque uma camada do creme. 
5. Molhe rapidamente cada cookie na bebida vegetal e forre o fundo da forma. 
6. Coloque mais uma camada de creme, tomando cuidado para não exagerar na quantidade. 
7. E vá alternando camada de creme e camada de bolacha, até finalizar com uma camada de creme.
8. Leve para a geladeira e deixe descansar por 8 horas para firmar bem.

Donuts de aveia com calda de agave sem glúten

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de Aveia Sem Glúten em Flocos Finos da Jasmine
• 2 colheres (sopa) de Calda de Agave Orgânico da Jasmine 
• ⅓ xícara (chá) de purê de maçã 
• 1 banana madura
• ½ colher (chá) de canela
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoa 

Modo de preparo:

1. Amasse a banana e misture com os demais ingredientes.
2. Molde as massas em forma de donuts, fazendo um buraco ao meio.
3. Coloque-as em uma assadeira untada e asse a 180 graus, por 10 minutos. Vire-as e asse por mais 5 minutos.
4. Sirva quente com cobertura de calda de agave.

Brownie de Banana Sem Glúten 

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de Aveia Sem Glúten em Flocos Finos da Jasmine
• 5 bananas-da-terra maduras 
• 1 xícara (chá) de cacau em pó 100%
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes torradas
• 1 colher (sobremesa) de canela
• ½ xícara (chá) de gotas chocolate meio amargo, sem glúten

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas. Em seguida, peneire a canela, o cacau e acrescente a aveia, misturando bem.
2. Logo após, adicione as nozes, as gotas de chocolate, o fermento e misture.
3. Em uma forma untada, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, por 20 minutos.
4. Sirva a seguir. 

Manga grelhada com crosta de gergelim ao molho de tahine

Ingredientes:

• ½ colher (sopa) de Gergelim Branco Natural Jasmine
• Sal Atlantis Jasmine a gosto
• 1 manga grande
• ½ colher (sopa) de gergelim preto
• Canela a gosto
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem

Ingredientes para o molho:

• 1 colher (sopa) de Tahine Jasmine
• Sal Atlantis Jasmine a gosto
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Descasque a manga e corte em duas fatias laterais.
2. Em seguida, torre o gergelim e junte com a canela e o sal.
3. Passe essa mistura nas fatias de manga, pressionando para aderir bem.
4. Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe as fatias de manga.
5. Prepare o molho batendo todos ingredientes.
6. Cubra as mangas com esse molho e sirva a seguir.

Cookie de tahine com limão-siciliano

Ingredientes:

• 9 colheres (sopa) de Tahine Jasmine
• 2 colheres (sopa) de Bebida Vegetal Orgânico de Aveia com Cálcio da Jasmine
• 1 xícara (chá) de Açúcar Mascavo Orgânico da Jasmine
• ½ colher (chá) de Sal Atlantis Jasmine
• Gergelim Branco Natural Jasmine a gosto
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• Raspas de 1 limão-siciliano 
• 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
• ½ xícara (chá) de Aveia Sem Glúten em Flocos Finos Jasmine
• 1 colher (chá) de fermento em pó 

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus. 
2. Adicione tahine, leite vegetal, extrato de baunilha, suco e raspas de limão em uma tigela e bata até obter uma mistura líquida homogênea. Reserve.
3. Em outro recipiente, misture o açúcar mascavo, a aveia, o sal, o fermento e adicione-os à mistura líquida até formar uma massa. 
4. Porcione a massa em formatos de tamanho uniforme. Caso a massa esteja mole para manipular, leve ao freezer por 10 minutos antes de realizar essa etapa. 
5. Disponha as massas na assadeira e pressione-as para achatar. Finalize com as sementes de gergelim.
6. Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.

Fonte: www.centralpress.com.br