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Os jogos mais esperados do ano estão começando! Para torcer pelo Brasil de um jeito delicioso, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos do país, sugere uma opção de petisco para compartilhar com os amigos enquanto assiste à partida: Iscas de Peixe com Queijo Azul.
O Queijo Azul é muito cremoso, com sabor intenso e picante. Pode ser consumido em pratos culinários, como massas, molhos, sopas e saladas. Quando degustado puro, combina com vinhos encorpados. O aperitivo fica pronto em apenas 10 minutinhos e rende, aproximadamente, seis porções.
Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo:
Iscas de Peixe com Queijo Azul
Ingredientes
150 g de Queijo Azul Tirolez
1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (200 g)
½ xícara (chá) de suco de limão siciliano ou thaiti
½ maço de tomilho desfolhado
Cerca de 600 g de tirinhas de peixe empanadas e fritas
Modo de preparo
Coloque metade do Queijo Azul
Tirolez em cubos em uma vasilha e amasse-o com o auxílio de um garfo.
Junte o Creme de Ricota Tirolez e o suco de limão e misture bem.
Acrescente o restante do Queijo Azul Tirolez, sempre mexendo. Por fim, junte o tomilho. Leve à geladeira até o momento de servir. Passe para uma cumbuca e sirva acompanhado pelas iscas.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Fonte: Press à Porter Gestão de Imagem
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