Dia dos Pais: receitas de churrasco e coxinha para comemorar

 

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 Pai é aquele exemplo de herói, que protege, ama e orienta. Acima de tudo, ele se faz presente na vida de uma criança criando laços em momentos importantes do dia a dia, como reunir a família ao redor da mesa para contar histórias, dividir uma boa receita e criar memórias especiais. Para fazer com que momentos como esses sejam ainda mais gostosos, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta dois preparos para celebrar o Dia dos Pais, no dia 13 de agosto.

Para um almoço ou um jantar surpreendente, que tal fazer um churrasco especial? A combinação de contrafilé, pão Wickbold 100% Nutrição Tradicional e molho barbecue farão os pais ficarem com água na boca. Agora, para quem prefere aquele petisco tradicional e bem brasileiro, a Seven Boys sugere a Coxinha de Pão de Forma, feita com a Linha Sanduíche da marca.

Confira as receitas:

CHURRASCO ESPECIAL DO PAPAI – WICKBOLD

INGREDIENTES:

Churrasco:

• 4 bifes de contrafilé
• 1 colher (café) de sal grosso
• 1 dente de alho descascado
• 2 fatias de pão 100% Nutrição Tradicional
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• Azeite para untar

Molho barbecue:

• 1 cebola descascada e cortada em cubos
• 2 dentes de alho descascado e amassado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 tomate picado
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de páprica doce
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de molho inglês
• ½ colher (café) de sal
• 2 fatias de pão 100% Nutrição Tradicional cortadas em cubos
  

MODO DE PREPARO:

Churrasco:

• Tempere os bifes com o sal grosso;
• No liquidificador ou processador, bata o alho, o pão, a salsinha e o manjericão.
• Empane uma face de cada filé com o pão triturado, pressionando bem para que a farofa grude na carne;
• Grelhe os filés em uma grelha untada com azeite (ou churrasqueira).

Barbecue:

• Doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o vinagre, o tomate, o açúcar, a páprica, a mostarda, o molho inglês e o sal.
• Deixe cozinhar até reduzir de volume e engrossar.
• Sirva os contrafilés grelhados acompanhados pelo molho e pelos pedaços de pão
  

COXINHA DE PÃO DE FORMA – SEVEN BOYS

INGREDIENTES:

Massa:

• 1 pacote de pão de forma
• 300 ml de leite
• 150 g de farinha de pão

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola em cubinhos pequenos
• 80 g de bacon picadinho
• 500 g frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 100 g de cheddar
  

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela, junte todos os ingredientes do recheio (menos o cheddar).
• Retire as casquinhas do pão de forma e junte ao recheio.
• Mexe bem e espere: cozinhar; ficar cremoso; e compacto.
• Quando a mistura estiver bem homogênea, desligue o fogo e reserve.
• Com o leite em um pratinho fundo ou travessa, passe com cuidado o pão de forma dos dois lados.
• Recheie com a mistura do frango e complete com um pouco de cheddar.
• Feche, modele a forma da coxinha e passe tudo na farinha de pão para empanar.
• Leve à uma panela com óleo quente e frite.
• Escorra e sirva com molhos a gosto.

Fonte: tramaweb.com.br