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“O crescimento do mercado das bebidas funcionais" será tema de palestra a ser proferida no dia 4 de novembro às 10h40 pela Analista Pleno de Medical Affairs EDP da Danone Brasil, Giovanna Albuquerque Ruffo José Maria, durante a programação da SOFTDRINKS TECH - Salão de Tecnologia e Bebidas não alcoólicas, promovida pela Trioxp Eventos nos próximos dias 3 e 4 de novembro, no Holiday Inn Anhembi, em São Paulo.
Entre as novidades que a convidada pretende apresentar destaca-se o panorama geral de bebidas funcionais, considerando os principais comportamentos do consumidor atrelados a prioridades quando se trata do mercado de saudáveis, entendimento de quais são os principais benefícios funcionais procuradas nesse tipo de produto, assim como projeções de crescimento dos principais benefícios funcionais; trazer um pouco mais os números de lançamentos desse mercado, assim como alguns exemplos interessantes de produtos e formatos diferentes que exploram muito bem esses benefícios. E por último, mas não menos importante, um deep dive (aprofundamento) no portfólio de funcionais da Danone Brasil.
A palestrante justifica a importância desse mercado em franca expansão: “As bebidas não alcóolicas com demandas de funcionais são com certeza a maior tendência no mercado de bebidas para a próxima década. Um destaque importante para os ingredientes funcionais de maior interesse por meio dos consumidores são os probióticos. Eles aparecem como um potencial ingrediente que chama a atenção, ganhando popularidade ao lado da crescente atenção dada à saúde intestinal nos últimos anos. O famoso território de “Health Through gut” é um mercado de 34 bilhões com um potencial de crescimento de 8,2% até 2025”.
Benefícios à saúde
Bebidas funcionais são aquelas que possuem algum ingrediente não tradicional, como minerais, vitaminas, fibras, aminoácidos, probióticos, etc e possuem propriedades que vão beneficiar a população.
A ideia de se ter uma bebida funcional é justamente entregar um benefício extra ao consumidor, através desses ingredientes não convencionais. O benefício esperado dessas bebidas funcionais vai variar de acordo com os ingredientes que estão sendo utilizados. Por exemplo, se ele busca uma melhora da saúde digestiva, potencialmente se beneficiaria de uma bebida funcional com fibras e probióticos.
“Hoje a Danone tem em seu portfólio diversos produtos funcionais, como o YoPRO, sendo uma bebida com alto teor de proteína, Activia, iogurte com probióticos vivos que auxiliam na saúde digestiva, Actimel, com vitaminas e minerais que ajudam na imunidade, entre outros”, destaca Giovanna.
Simultaneamente à SOFTDRINKS TECH será realizado o CONAKOM BRASIL - Conferência Nacional de Produtores de Kombucha, com palestras, exposição de produtos e espaço de Networking.
Além disso, os inscritos poderão degustar mais de 30 marcas diferentes de Kombuchas.
Programação completa da SOFTDRINKS TECH:
https://softdrinks.com.br/
Programação completa da CONAKOM:
https://conakom.com.br/index.
Agenda
SOFTDRINKS TECH - Salão de Tecnologia e Bebidas Não Alcoólicas
Inscrições: https://www.euvou.net.br/
CONAKOM BRASIL - Conferência Nacional de Produtores de Kombucha
Inscrições: https://conakom.com.br/index.
Data: 3 e 4 de novembro de 2022
Local: Holiday Inn Anhembi, em São Paulo
Fonte: Tierno Press Comunicação
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