Cheesecake de Pote: aprenda a versão saudável desta sobremesa

 

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Aprenda como fazer a versão saudável, desta receita de origem americana que é tão saborosa e cheia de memórias afetivas. Na lista de ingredientes usamos a Goiabada Cremosa Flormel que apresenta diversos benefícios para quem possui alguma restrição ou apenas deseja cuidar da alimentação. O potinho é zero adição de açúcares, sem glúten e adoçado com taumatina, um adoçante natural que não eleva a glicemia, não tem calorias e nem sabor amargo, podendo ser consumido por qualquer pessoa, incluindo diabéticos, gestantes, crianças e idosos. A dica da receita é da empresária Amélia Whitaker. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 250g de castanhas de caju assadas, sem sal; 
• 3 colheres (sopa) de açúcar de coco;
• 1 colher (sopa) de óleo de coco;
• 1 pitada de noz-moscada;
• 1 pitada de sal.

 Para o recheio:

• 250g de castanha de caju cruas (deixada de molho por 6 horas);
• 100g de grão de bico cozido (deixar de molho da água por 12 horas, com uma ou 2 trocas de água no período);
• 5 colheres (sopa) de melado de cana (ou mais, conforme agradar seu paladar);
• 1 pitada de sal;
• Suco de ½  limão orgânico @aboaterra (ou 1 limão inteiro, seguindo seu gosto pessoal).

Para a cobertura:

• 1 pote de Goiabada Cremosa Flormel @flormeloficial 
• Pedacinhos de castanhas de caju assada para decorar (opcional).

Modo de preparo:

No processador, triture as castanhas de caju, apenas por alguns instantes, para que fiquem "quebradinhas" em pedaços grossos. Adicione os demais ingredientes e misture. Coloque essa massa, de textura esfarelada, em pequenos potinhos e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Coloque todos os ingredientes do recheio no processador e processe até obter uma massa homogênea. Coloque esse recheio sobre a massa em cada potinho, cubra com a goiabada zero açúcar da Flormel, e decore com os pedacinhos de castanhas de caju assadas, e leve novamente à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: Visar Planejamento